پروبیوتیک ها: باکتری های دوست

محتوا

• بررسی برای

حتی وقتی این مطلب را می خوانید ، یک آزمایش علمی در دستگاه گوارش شما در حال انجام است. بیش از 5000 گونه باکتری در آنجا در حال رشد هستند که از تعداد سلولهای بدن شما بسیار بیشتر است. کمی احساس سرگیجه دارید؟ آروم باش. این اشکالات در صلح به وجود می آیند. شروود گورباچ، استاد بهداشت عمومی و پزشکی در دانشگاه تافتس، می‌گوید: «آنها به تحریک سیستم ایمنی شما کمک می‌کنند، هضم سالم را تقویت می‌کنند و ممکن است گاز و نفخ را کاهش دهند.» علاوه بر این ، فلور خوب روده میکروارگانیسم هایی مانند مخمرها ، ویروس ها و باکتری هایی را که باعث بیماری ها و بیماری ها می شوند ، از بین می برد. "

اخیراً شرکت های مواد غذایی شروع به اضافه کردن این باکتری ها به نام پروبیوتیک ها به محصولات خود کرده اند. آیا شما باید به مواد مخدره خرید؟ ما کارشناسانی را برای ارزیابی داریم.

س. اگر من در حال حاضر باکتری های خوبی در بدن دارم ، چرا به بیشتر نیاز دارم؟

آ.استرس ، مواد نگهدارنده و آنتی بیوتیک ها از جمله مواردی هستند که می توانند حشرات مفید سیستم شما را از بین ببرند ، می گوید جان آر. شگفتی پروبیوتیک ها. در حقیقت ، محققان دانشگاه استنفورد دریافتند افرادی که یک دوره پنج روزه آنتی بیوتیک مصرف کرده اند ، 30 درصد از سویه های مبارزه کننده با بیماری در سیستم خود را کاهش داده اند. در حالی که این سطوح معمولاً به حالت عادی برمی گردند ، حتی کاهش کوتاه مدت می تواند به رشد میکروارگانیسم های مضر اجازه دهد. تیلور می‌گوید: «در نتیجه، می‌توانید به عفونت‌های قارچی یا مجاری ادراری یا اسهال مبتلا شوید. مطالعه‌ای از دانشکده پزشکی دانشگاه تافتز نشان می‌دهد: «اگر قبلاً یک بیماری روده تحریک‌پذیر دارید، غوطه‌ور شدن در باکتری‌های خوب می‌تواند باعث تشدید آن شود. با این حال، افزایش مصرف پروبیوتیک‌ها ممکن است با این اثرات مقابله کند. تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به مبارزه با چاقی و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.

س. آیا برای دریافت پروبیوتیک نیاز به خرید غذاهای تخصصی دارم؟

آ. لازم نیست. مقدار کمی از باکتری های خوب را می توان در غذاهای تخمیر شده مانند ماست، کفیر، کلم ترش، میسو و تمپه یافت. و در حالی که امتحان کردن یکی از غذاهای غنی شده جدید - همه چیز از آب پرتقال و غلات گرفته تا پیتزا و شکلات تخته‌ای - ممکن است اشتها آورتر از مثلاً با قاشق زدن کلم ترش باشد، به خاطر داشته باشید که همه این گزینه‌ها اثرات پروبیوتیکی یکسانی ندارند. گورباخ می گوید: «محصولات لبنی فرآوری شده، مانند ماست، محیطی خنک و مرطوب برای رشد باکتری ها فراهم می کند. اما بیشتر گونه ها وقتی به اجزای خشک اضافه شوند عمر چندانی ندارند. " برای اطمینان از اینکه سخت‌ترین شکل‌ها را دریافت می‌کنید، به دنبال محصولی با بیفیدوباکتریوم، لاکتوباسیلوس GG (LGG) یا L. reuteri در پانل مواد تشکیل دهنده آن بگردید.

س. آیا می توانم به جای تغییر رژیم غذایی ، از مکمل پروبیوتیک استفاده کنم؟

آ. بله ، شما از اکثر کپسول ها ، پودرها و قرص ها بیشتر از یک ظرف ماست باکتری دریافت خواهید کرد. به‌علاوه، مصرف یک مکمل در حین مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها ممکن است به کاهش خطر عوارض جانبی مانند اسهال تا 52 درصد کمک کند، مطالعه‌ای در دانشگاه Yeshiva نشان می‌دهد. تحقیقات دیگر نشان می دهد که مکمل ها ممکن است مدت و شدت سرماخوردگی را کاهش دهند. به دنبال یکی باشید که حاوی 10 تا 20 میلیارد واحد تشکیل دهنده مستعمرات (CFU) باشد و برچسب را بخوانید تا نحوه ذخیره آن را بیاموزید.

بررسی برای