ردبول در مقابل قهوه: چگونه مقایسه می کنند؟

محتوا

• مقایسه مواد مغذی
• ردبول
• قهوه
• محتوای کافئین
• تأثیرات ردبول بر سلامتی
• تأثیرات قهوه بر سلامتی
• خط آخر

کافئین پرمصرف ترین ماده محرک در جهان است.

در حالی که بسیاری از افراد برای رفع کافئین خود به قهوه روی می آورند ، برخی دیگر یک نوشیدنی انرژی زا مانند Red Bull را ترجیح می دهند.

شاید تعجب کنید که این نوشیدنی های محبوب چه از نظر محتوای کافئین و چه از نظر اثرات سلامتی با هم مقایسه می شوند.

این مقاله تفاوت بین ردبول و قهوه را توضیح می دهد.

مقایسه مواد مغذی

محتوای تغذیه ای ردبول و قهوه به طور قابل توجهی متفاوت است.

ردبول

این نوشیدنی انرژی زا دارای طعم های مختلفی است ، از جمله انواع اصلی و بدون قند و همچنین در اندازه های مختلف.

یک قوطی استاندارد 8.4 اونسی (248 میلی لیتر) ردبول معمولی فراهم می کند ():

• کالری: 112
• پروتئین: 1 گرم
• قند: 27 گرم
• منیزیم: 12٪ ارزش روزانه (DV)
• تیامین: 9٪ DV
• ریبوفلاوین: 21٪ DV
• نیاسین: 160٪ DV
• ویتامین B6: 331٪ DV
• ویتامین B12: 213٪ DV

ردبول بدون قند از نظر میزان کالری و قند و همچنین میزان ویتامین ها و مواد معدنی خاص آن متفاوت است. یک 8.4 اونس (248 میلی لیتر) می تواند ارائه دهد ():

• کالری: 13
• پروتئین: 1 گرم
• کربوهیدرات: 2 گرم
• منیزیم: 2٪ DV
• تیامین: 5٪ DV
• ریبوفلاوین: 112٪ DV
• نیاسین: 134٪ DV
• ویتامین B6: 296٪ DV
• ویتامین B12: 209٪ DV

ردبول بدون قند با شیرین کننده های مصنوعی آسپارتام و استوکولفام K شیرین می شود.

هر دو نوع منظم و بدون قند حاوی تورین ، یک آمینو اسید هستند که ممکن است عملکرد ورزشی را تقویت کند ().

قهوه

قهوه از دانه های بو داده قهوه تولید می شود.

یک فنجان (240 میلی لیتر) قهوه سیاه دم کرده حاوی 2 کالری و مقدار کمی مواد معدنی است ، از جمله 14٪ DV برای ریبوفلاوین. این ویتامین برای تولید انرژی و عملکرد طبیعی سلول ضروری است (، 5).

قهوه همچنین دارای آنتی اکسیدان های پلی فنول است که با استرس اکسیداتیو در بدن شما مقابله می کنند و ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری را کاهش دهد ().

به یاد داشته باشید که شیر ، خامه ، شکر و سایر مواد افزودنی بر ارزش غذایی و تعداد کالری فنجان جو تأثیر می گذارند.

ردبول مقدار قابل توجهی ویتامین B را بسته بندی می کند ، در حالی که قهوه دارای آنتی اکسیدان است و تقریباً بدون کالری است.

محتوای کافئین

کافئین برای افزایش انرژی ، هوشیاری و عملکرد مغز بر روی سیستم عصبی تأثیر می گذارد.

قهوه و ردبول مقادیر مشابهی از این محرک را در هر وعده ارائه می دهند ، اگرچه قهوه کمی بیشتر دارد.

ردبول منظم و بدون قند حاوی 75-80 میلی گرم کافئین در هر 8.4 اونس (248 میلی لیتر) قوطی است (،).

در همین حال ، بسته های قهوه حدود 96 میلی گرم در هر فنجان (240 میلی لیتر) () است.

همانطور که گفته شد ، مقدار کافئین موجود در قهوه تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله نوع دانه قهوه ، سبک بو دادن و اندازه سرو قرار می گیرد.

مطالعات نشان می دهد که بزرگسالان سالم می توانند با خیال راحت حداکثر 400 میلی گرم کافئین در روز مصرف کنند که معادل تقریباً 4 فنجان (945 میلی لیتر) قهوه یا 5 قوطی معمولی (42 اونس یا 1.2 لیتر) ردبول است ().

به زنان باردار توصیه می شود ، بسته به آژانس بهداشتی ، بیش از 200-300 میلی گرم کافئین در روز مصرف نکنند. این مقدار معادل 2-3 فنجان (475–710 میلی لیتر) قهوه یا 2–3.5 قوطی (16/8/29،4 اونس یا 496–868 میلی لیتر) ردبول است ().

قهوه و ردبول حاوی مقادیر قابل مقایسه ای کافئین در هر وعده هستند ، اگرچه قهوه به طور کلی کمی بیشتر به خود می بالد.

تأثیرات ردبول بر سلامتی

بحث و جدال قابل توجهی پیرامون اثرات سلامتی نوشیدنی های انرژی زا مانند Red Bull ، به ویژه در میان نوجوانان و جوانان است ().

مطالعات نشان می دهد که ردبول فشار خون و ضربان قلب را به طور قابل توجهی افزایش می دهد ، به ویژه در افرادی که به طور منظم کافئین مصرف نمی کنند (،).

اگرچه این افزایش ها کوتاه مدت نیستند ، اما در صورت ابتلا به بیماری قلبی یا نوشیدن مداوم یا زیاد ردبول ، ممکن است خطر مشکلات قلبی در آینده را افزایش دهد.

در این نوع اصلی قند اضافه شده نیز وجود دارد که در صورت مصرف زیاد خطر بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد ().

انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که مردان و زنان به ترتیب بیشتر از 9 قاشق چای خوری (36 گرم) و 6 قاشق چای خوری (25 گرم) قند اضافه شده در روز مصرف نکنند (15).

برای مقایسه ، یک قوطی 8.4 اونسی (248 میلی لیتر) ردبول بسته 27 گرم قند اضافه شده - 75٪ از حد مجاز روزانه برای مردان و 108٪ برای زنان ().

با این حال ، مصرف گاه به گاه ردبول احتمالاً بی خطر است. در درجه اول به دلیل محتوای کافئین ، می تواند انرژی ، تمرکز و عملکرد ورزشی را افزایش دهد (،).

نشان داده شده است که Red Bull فشار خون و ضربان قلب را به طور خلاصه افزایش می دهد ، اما می تواند تمرکز و عملکرد ورزشی را در صورت نوشیدن در حد متوسط ​​تقویت کند.

تأثیرات قهوه بر سلامتی

بیشتر مزایای قهوه به آنتی اکسیدان های آن مربوط می شود.

مروری بر 218 مطالعه ، 3-5 فنجان روزانه (0.7-1.2 لیتر) قهوه را با خطر کمتری در ابتلا به چندین نوع سرطان و همچنین بیماری های قلبی و مرگ ناشی از قلب مرتبط دانست ().

همین بررسی ، مصرف قهوه را با خطر کمتری دیابت نوع 2 ، بیماری مزمن کلیه ، پارکینسون و آلزایمر مرتبط دانست ().

مانند ردبول ، قهوه می تواند انرژی و همچنین عملکرد ذهنی و ورزشی را افزایش دهد ().

با این وجود ، مصرف زیاد قهوه در دوران بارداری با خطر بالاتر وزن کم هنگام تولد ، سقط جنین و زایمان زودرس مرتبط است ().

علاوه بر این ، این نوشیدنی ممکن است فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد - اما معمولاً فقط در افرادی که اغلب کافئین مصرف نمی کنند ().

به طور کلی ، تحقیقات گسترده تری در مورد قهوه مورد نیاز است.

قهوه ضمن تقویت انرژی ، ممکن است خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن را کاهش دهد. با این حال ، زنان باردار و افراد حساس به کافئین باید مصرف آنها را محدود کنند.

خط آخر

ردبول و قهوه نوشیدنی های حاوی کافئین فراگیر هستند که از نظر محتوای مغذی به طور قابل توجهی متفاوت هستند اما حاوی مقادیر مشابه کافئین هستند.

به دلیل آنتی اکسیدان ها و تعداد کم کالری ، اگر روزانه کافئین مصرف می کنید ، قهوه می تواند انتخاب بهتری باشد. به دلیل قندهای اضافه شده ، ردبول در برخی مواقع بهتر لذت می برد. همانطور که گفته شد ، ردبول میزبان بسیاری از ویتامین های گروه B است که قهوه از آن استفاده نمی کند.

با استفاده از هر یک از این نوشیدنی ها ، بهتر است میزان مصرف خود را کنترل کنید تا کافئین زیادی مصرف نکنید.