در یک شراب طراوت تابستانی چه چیزی را باید جستجو کرد (علاوه بر رنگ صورتی)

محتوا

• قرمزهایی که می توانید سرد کنید
• شراب های پخته نشده
• سفیدپوستان با ارتفاع زیاد
• بررسی برای

اگر بین ماه های ژوئن و آگوست به طور انحصاری رز می نوشید، برخی از شراب های جامد تابستانی را از دست می دهید. بعلاوه، در این مرحله، #roseallday تقریباً به اندازه ارسال یک عکس ساحلی با عنوان "خارج از دفتر" زیاده روی می کند.

ما نمی گوییم هیچ کدام از این موارد هستند بد-ما فقط می گوییم زمان مخلوط کردن آن فرا رسیده است. تعداد زیادی از سفیدهای ترد و قرمزهای شاداب و شایسته برای مهمانی استخر بعدی شما وجود دارد. (ما همچنین عاشق این دستور العمل های خوش طعم هستیم که نوشیدن روزانه شما را به سطح بعدی می رساند.)

در اینجا چیزی است که شما باید در یک شراب تابستانی، علاوه بر سایه زیبای صورتی، به دنبال آن باشید.

قرمزهایی که می توانید سرد کنید

خبر خوب: پلیس نمونه ای به دلیل سرد کردن یک بطری قرمز از شما جریمه نخواهد کرد. در واقع ، این دقیقاً همان کاری است که اشلی سانتورو ، کارگردان نمونه و نوشیدنی The Standard Hotel ، وقتی در اواسط ماه ژوئن از رز استفاده می کند ، این کار را انجام می دهد. او می‌گوید: «کلید این است که قرمزهای روشن‌تر (مانند پینو نوآر) را خنک کنید، نه بیشتر از گونه‌های تاننیکی مانند کابرنه و سیره. (بیشتر در اینجا: هر آنچه باید در مورد سرد کردن شراب قرمز بدانید)

شراب برای امتحان: جدیدترین بازدید سانتورو Foradori Lezèr از ترنتینو ایتالیا بوده است. او می‌گوید: «روشن تا متوسط ​​با میوه‌های تیره و نت‌های شور است. ("Lezèr" از اصطلاح منطقه ای برای "نور" آمده است.) "من همچنین عاشق Château Tire Pé ،" Diem "2016 از بوردو هستم ، که یکی دیگر از گزینه های تازه برای تابستان است."

شراب های پخته نشده

خوزه آلفردو مورالس ، خوش طعم کننده در بارخانه شراب لا مالبکریا در بوئنوس آیرس می گوید: "بشکه های بلوط شراب های گرمتر و سنگین تری ایجاد می کنند ، اما هر چند خوشمزه هستند اما برای تابستان عالی نیستند." در حالی که رنگ‌های قرمز معمولاً زمان بیشتری را در یک بشکه به پیر شدن می‌گذرانند، برخی از سفیدها (مانند شاردونی) نیز در بشکه‌ای کهنه می‌شوند، آنها را برای شام شکرگزاری مناسب‌تر از نوشیدن یک روز در زیر نور خورشید می‌کند. به همین دلیل است که او شراب های پخته نشده را پیشنهاد می کند که طعم سبک تر و تازه تری دارند. سفیدهایی مانند تورونته یا سووینیون بلان معمولاً از درمان بلوط در امان هستند.

شراب برای امتحان: سانتورو می گوید: "من وسواس زیادی به Château Peybonhomme Les Tours Blanc از Côtes de Blaye (Bordeaux) دارم ، زیرا تازه و معدنی است و بافت و اسیدیته زیبایی دارد."

سفیدپوستان با ارتفاع زیاد

مورالس می‌گوید: «سفیدهای مناطق مرتفع از نظر اسیدی قوی‌تر هستند، که باعث می‌شود یک شراب با طراوت برای یک روز گرم عالی باشد. برخی از مناطق رایج در ارتفاع بالا برای جستجو: سالتا ، آرژانتین ؛ آلتو آدیگه ، ایتالیا ؛ و روئدا ، اسپانیا

شراب برای امتحان: سارا هاوارد ، سفیر برند ایالات متحده در مناطق Ribera del Duero و Rueda می گوید: "Verdejo در Rueda رشد کرد ، حدود دو ساعت در شمال مادرید و 2300 تا 3300 فوت بالاتر از سطح دریا-شراب سفید شماره یک است که در اسپانیا مصرف می شود." در اسپانیا. "این ترد ، طراوت بخش و پر از طعم های روشن است ، مانند لیمو ، لیمو و میوه های گرمسیری." هاوارد Menade Verdejo را برای مهمانی یا پیک نیک بعدی شما پیشنهاد می کند. "این خشک و متعادل است ، مناسب برای مهمانی های ساحلی."

بررسی برای