Cilantro باقی مانده؟ 10 کاربرد سرگرم کننده برای گیاهان اضافی

محتوا

• بررسی برای

هرکسی که تا به حال گواک درست کرده باشد، احتمالاً با این معمای روز بعد مواجه شده است: مقدار زیادی گشنیز اضافی و نمی‌دانیم با آن چه باید کرد. در حالی که آووکادو ، گوجه فرنگی ، پیاز و سیر باقی مانده مطمئناً می توانند در سالاد ، غذاهای جانبی و شام خانه ای پیدا کنند ، گیاه سبز گوآک بعضاً می تواند خود را در سطل زباله پیدا کند. (دیگر نه! Cilantro ، Sorrel و 8 محصول تازه برای ماه مه.)

اما این با توجه به این واقعیت که گشنیز نه تنها دارای طعم و مزه است ، بلکه برگهای سبز آن مملو از آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها ، روغن های ضروری و فیبر است. بنابراین زمان آن فرا رسیده است که از کل آن استفاده کنید و در عین حال کمی ظرافت به غذاهای خود اضافه کنید.

برای ذخیره:

1. بشویید ، خرد کنید ، فریز کنید. Keri Gans ، R.D. ، نویسنده مقاله می گوید: پس از استفاده از آنچه نیاز دارید ، بقیه را در یک کیسه پلاستیکی کوچک در فریزر ذخیره کنید. رژیم غذایی با تغییرات کوچک و عضو هیئت مشورتی Shape. شما می توانید هر بار آنچه را که نیاز دارید مصرف کنید و در عین حال گیاه را تازه نگه دارید. نکته حرفه ای: از کیسه های میان وعده استفاده کنید و اندازه سرو را از قبل اندازه بگیرید تا بعداً در وقت خود صرفه جویی کنید.

2. مقداری آب اضافه کنید. "می توانید گشنیز تازه را در یخچال و ساقه های آن را در یک لیوان آب ذخیره کنید (آب را هر روز عوض کنید) یا به آرامی در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در کیسه ای که مجدداً بسته می شود تا هفت روز در یخچال قرار دهید. توبی آمیدور، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه و نویسنده این مقاله می گوید آشپزخانه ماست یونانی: بیش از 130 دستور العمل خوشمزه و سالم برای هر وعده غذایی در روز.

آشپزی کردن:

1. سالسای خود را ادویه کنید. آمیدور می‌گوید که کمی گشنیز که در فروشگاه یا خانگی خریداری می‌شود، می‌تواند طعم زیادی به سالسای گوجه‌فرنگی یا انبه بدهد.

2. سه شنبه در مورد تاکو تجدید نظر کنید. آمیدور می گوید: «به عنوان چاشنی تاکو بپاشید. یا این کار را یک قدم فراتر بگذارید و روی تاکوهای خود را با یک سس گشنیز خوش طعم و گشنیز گشنیز chimichurri قرار دهید.

3. با سالادهای خسته کننده خداحافظی کنید. آمیدور پیشنهاد می کند گشنیز اضافی را خرد کرده و به عنوان پایه سالاد بعدی آن را با کاهو بریزید. بهتر است از کاهو به طور کامل برای این سالاد میگوی تکیلا با پایه گشنیز یا سالاد لوبیا سیاه، ذرت و گشنیز صرف نظر کنید.

4. از ساقه ها غافل نشوید! آمیدور می گوید، بر خلاف سایر گیاهان، ساقه های گشنیز لطیف و خوش طعم هستند. آنها را در سالاد یا طعم دهنده آب کوسکوس (و سپس قبل از سرو بردارید) استفاده کنید.

5. سیخ های خود را عوض کنید. فلفل و پیاز نیازی به سیخ کشیدن ندارند. گشنیز خرد شده و تازه را برای یک غذای جدید و دلپذیر در غذای گرم گرم اضافه کنید. امتحان کنید: سیخ مرغ لیموی گشنیز.

6. رنگ سبز بیشتری به اسموتی خود اضافه کنید. اسفناج + لیموترش + گشنیز = مقدار زیادی سبزی که برای شما مفید است، با طعم اضافی برای بوت. امتحان کنید: اسموتی آناناس چیا از Health Warrior.

7. شیرینی ها و سس های خسته کننده را فراموش کنید. هوموس یا سس پستو کمی ساده به نظر می رسد؟ گانس می گوید که چند تکه گشنیز می تواند کمک کننده باشد. شما همچنین می توانید یک سس خامه ای گشنیز غلیظ را امتحان کنید.

8. یک ظرف برنجی را بیدار کنید. برنج و لوبیا کلاسیک است ، اما برای افراد بدون گوشت در بین ما ، می تواند خسته کننده باشد. اما گشنیز باقیمانده را مانند آمیدور در برنج خرد کرده و مخلوط کنید و در هر لقمه خوشمزه می شوید. امتحان کنید: لوبیا سیاه و برنج کوبا.

9. ماهی خود را مزه دار کنید آمیدور می گوید ، گشنیز تازه خرد شده را روی ماهی کبابی بپاشید. با دستور العملی مانند ماهی قزل آلا گشنیز مرکباتی و پاپیلوت ما، نه تنها به شما قول پاکسازی آسان داده می شود، بلکه طعم زنجبیل و مرکبات زیادی نیز به شما می رسد!

10. آن را در چند تخم مرغ هم بزنید. تخم مرغ های همزده به یک نماینده بد و خسته کننده می چسبند. آن را با به هم زدن بیشتر از پروتئین اصلی تغییر دهید! (یک قصادیلا صبحانه با 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده تنها یکی از 9 صبحانه سریع و سالم ما برای خوردن است!)

بررسی برای