8 مزایای سلامتی چای گل رز

محتوا

• 1. سرشار از آنتی اکسیدان است
• 2. ممکن است از سیستم ایمنی سالم حمایت کند
• 3. ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کند
• 4- ممکن است به کاهش وزن کمک کند
• 5- ممکن است در برابر دیابت نوع 2 محافظت کند
• 6. ممکن است التهاب و درد را کاهش دهد
• 7. ممکن است با پیری پوست مبارزه کند
• 8. آسان برای دم کردن در خانه
• موارد احتیاط
• خط آخر

چای گل سرخ یک چای گیاهی است که از میوه های شبه گیاه گل رز ساخته شده است.

این میوه دارای طعمی ظریف و گل است که با طعم کمی ترش کمی شیرین است.

دقیقاً زیر گلبرگهای گل رز ، باسن گل رز کوچک ، گرد و معمولاً قرمز یا نارنجی است.

چند صد گونه از گیاهان گلاب وجود دارد ، اگرچه تحقیقات در مورد باسن گل رز بر روی شبه میوه ها تمرکز داشته است روزا کنینا گیاه (1)

باسن گل سرخ به فواید بیشماری از جمله بهبود ایمنی ، سلامت قلب ، کاهش وزن و پیری پوست مرتبط است.

در اینجا 8 مزایای سلامتی نوشیدن چای گل سرخ وجود دارد.

1. سرشار از آنتی اکسیدان است

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از آسیب سلولی ناشی از مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد محافظت یا کاهش می دهند.

مصرف غذاها و نوشیدنی های سرشار از آنتی اکسیدان ممکن است در برابر شرایط مزمن مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت نوع 2 محافظت کند (2).

در مطالعه ای در مورد محتوای آنتی اکسیدانی شش عصاره میوه ، گل سرخ بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدان را نشان داد (3).

به طور خاص ، مشخص شده است که حاوی مقادیر زیادی پلی فنول ، کاروتنوئیدها و ویتامین های C و E است که همگی خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمند دارند (1 و 4).

مقادیر این آنتی اکسیدان ها در باسن گل رز بسته به نوع گیاه ، زمان برداشت و ارتفاع که در آن گیاه کاشته می شود می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد (4 ، 5).

جالب اینجاست که گیاهان از ارتفاعات بالاتر دارای سطح آنتی اکسیدانی بالاتری هستند (4).

علاوه بر این ، تحقیقات نشان می دهد که باسن گل رز خشک شده ممکن است آنتی اکسیدان کمتری نسبت به انواع تازه داشته باشد (6).

از آنجا که می توان چای گل سرخ را با هر کدام تهیه کرد ، ممکن است با استفاده از باسنهای تازه گل رز به جای آن که خشک شده یا کیسه های چای باشد آنتی اکسیدان بیشتری دریافت کنید.

خلاصه باسن گل سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند در برابر آسیب سلول در اثر رادیکال های آزاد محافظت کند. در حالی که میزان دقیق گیاهان متفاوت است ، نشان داده شده است که باسن گلاب تازه حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به آنهایی است که خشک شده است.

2. ممکن است از سیستم ایمنی سالم حمایت کند

یکی از چشمگیرترین مزایای باسن گل سرخ ، غلظت بالای آنها در ویتامین C است.

در حالی که میزان دقیق گیاهان متفاوت است ، باسن گلاب بیشترین میزان ویتامین C در تمام میوه ها و سبزیجات را نشان می دهد (1 ، 4).

ویتامین C نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن شما دارد ، از جمله (7 ، 8 ، 9 ، 10):

• تحریک تولید گلبول های سفید به نام لنفوسیت ها ، که بدن شما را در برابر عفونت محافظت می کند
• افزایش عملکرد لنفوسیت ها
• به حفظ سد محافظ پوست در برابر عوامل بیماری زا در خارج کمک می کند

علاوه بر ویتامین C ، باسن گلاب حاوی مقادیر زیادی پلی فنول و ویتامین های A و E است که همگی به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی بدن شما کمک می کنند (11 ، 12 ، 13 ، 14).

اگرچه برخی از تحقیقات مربوط به حیوانات نشان می دهد که مکمل عصاره گل سرخ غلیظ می تواند عملکرد ایمنی بدن را تقویت کند ، تحقیقات انسانی فاقد آن است (10).

خلاصه در مقایسه با سایر میوه ها و سبزیجات ، باسن گل سرخ یکی از بالاترین میزان ویتامین C را ارائه می دهد. این ویتامین به همراه سایر ترکیبات موجود در چای گلاب ، به تقویت و محافظت از سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.

3. ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کند

به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها ، چای گلاب ممکن است از سلامت قلب بهره مند شود.

مطالعات حاکی از ارتباط بین ویتامین C و خطر بیماری قلبی است.

یک بررسی از 13 مطالعه نشان داد که مکمل حداقل 500 میلی گرم ویتامین C در روز با کاهش قابل توجه کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید خون ، دو عامل خطر برای بیماری قلبی همراه است (15).

علاوه بر این ، مطالعات مشاهده ای ، مصرف ناکافی ویتامین C را با افزایش خطر مرگ در اثر بیماری های قلبی مرتبط کرده است (16).

باسن گل سرخ نیز در فلاونوئیدها زیاد است. نشان داده شده است که این آنتی اکسیدان ها فشار خون را در افرادی که سطح بالایی دارند کاهش می دهد و جریان خون به قلب را بهبود می بخشد (17).

یک مطالعه 6 هفته ای در 31 بزرگسال مبتلا به چاقی نشان داد که افرادی که نوشیدنی حاوی 40 گرم پودر گلاب را در روز مصرف می کنند ، در مقایسه با گروه کنترل (18) فشار خون و سطح کلسترول LDL (بد) را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده اند.

با این حال محققان اظهار داشتند که این اثرات مفید ممکن است تا حدی به دلیل مقدار بالای فیبر پودر باشد که در چای گلاب وجود ندارد.

خلاصه در حالی که باسن گل سرخ حاوی آنتی اکسیدان هایی است که نشان داده شده است از بیماری های قلبی محافظت می کنند ، تحقیقات بیشتری در مورد اثربخشی چای گل سرخ به طور خاص لازم است.

4- ممکن است به کاهش وزن کمک کند

تحقیقات نشان می دهد که چای گلاب ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

مطالعات نشان می دهد که باسن گلاب از روزا کنینا گیاه دارای یک آنتی اکسیدان بنام تیلیروزید است که دارای خاصیت چربی سوزی است.

در یک مطالعه 8 هفته ای در موش های مستعد چاقی ، افرادی که رژیم غذایی پرچرب داشتند و حاوی 1٪ عصاره گل سرخدار بودند ، نسبت به حیواناتی که مکمل دریافت نکردند ، وزن بدن و چربی معده را به میزان قابل توجهی کاهش دادند.

تحقیقات انسانی نتایج مشابهی را نشان می دهد. در یک مطالعه 12 هفته ای در 32 بزرگسال با وزن اضافی ، مصرف 100 میلی گرم عصاره گل سرخ روزانه در مقایسه با گروه دارونما (20) کاهش وزن بدن و چربی معده را به میزان قابل توجهی کاهش داد.

با این حال ، تحقیقات فعلی به اثرات عصاره گلاب غلیظ غلیظ محدود می شود - چای نیست. برای ارزیابی ارتباط بین چای گلاب و کاهش وزن ، مطالعات بیشتری لازم است.

خلاصه برخی از مطالعات در موش ها و انسان ها حاکی از ارتباط بین عصاره گل سرخ و کاهش وزن بدن و چربی معده است. هنوز تحقیقات بیشتری در مورد چای گل سرخ شده به طور خاص مورد نیاز است.

5- ممکن است در برابر دیابت نوع 2 محافظت کند

در حالی که مکانیسم دقیق مشخص نیست ، برخی تحقیقات نشان می دهد که باسن گلاب ممکن است از دیابت نوع 2 محافظت کند.

در مطالعه ای روی موش های دارای رژیم غذایی پرچرب ، مکمل پودر گل سرخ در طی 10-20 هفته به طور قابل توجهی سطح قند خون ، انسولین ناشتا و رشد سلولهای چربی در کبد را کاهش داد - سه عامل خطر برای دیابت نوع 2 (21).

در یک مطالعه دیگر ، عصاره گل سرخ باعث کاهش معنی دار قند خون ناشتا در موش های مبتلا به دیابت شد (22).

با این حال ، در یک مطالعه در بزرگسالان مبتلا به چاقی ، مکمل روزانه پودر گل سرخ تأثیر معنی داری بر سطح گلوکز ناشتا یا حساسیت به انسولین نداشته است. این نتایج در مورد افرادی که سطح قند خون سالم و دارای نقص دارند به طور یکسان اعمال می شود (20).

همانطور که با کاهش وزن ، تحقیقات فعلی به عصاره گل سرخ محدود شده است ، و مطالعات بیشتری در مورد رابطه بین چای گل سرخ و خطر دیابت نوع 2 مورد نیاز است.

خلاصه در حالی که مطالعات جوندگان نشان می دهد که عصاره گل سرخ اثرات ضد دیابتی دارد ، اما این رابطه هنوز در انسان تأیید نشده است. علاوه بر این ، مطالعات بیشتری با استفاده از چای گلاب به طور خاص مورد نیاز است.

6. ممکن است التهاب و درد را کاهش دهد

چای گلاب از نظر ترکیبات با اثرات ضد التهابی از جمله پلی فنول ها و گالاکتولیپیدها بسیار زیاد است (1 ، 23).

گالاکتولیپیدها انواع اصلی چربی در غشای سلولی هستند. اخیراً ، آنها به دلیل خاصیت ضد التهابی قوی و پتانسیل کاهش درد مفاصل مورد مطالعه قرار گرفته اند (1 ، 24).

در یک بررسی از سه مطالعه ، مکمل گل سرخ باعث کاهش درد مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز شد. علاوه بر این ، افراد در معرض سرفه در مقایسه با گروه دارونما دو برابر بیشتر از میزان درد گزارش شده بودند (24).

یک مطالعه 4 ماهه دیگر در 100 نفر مبتلا به استئوآرتریت نشان داد که افرادی که روزانه 5 گرم عصاره گل سرخ کرده اضافه می کنند ، در مقایسه با گروه کنترل (25) درد کمتری دارند و تحرک مفصل ران را افزایش می دهند.

در حقیقت ، 65٪ از شرکت کنندگان در گروه گلاب از کاهش درد خبر دادند (25).

عصاره گل سرخ همچنین برای کمک به آرتریت روماتوئید پیشنهاد شده است ، اگرچه تحقیقات محدود است ، و مطالعات انسانی با کیفیت بالا فاقد آن است (1).

به خاطر داشته باشید که تحقیقات در مورد مزایای ضد التهابی باسن گل رز بر روی عصاره غلیظ و نه چای متمرکز شده است.

خلاصه چای گلاب سرشار از ترکیبات ضد التهابی از جمله گالاکتولیپیدها است. تحقیقات نشان داده اند که بین عصاره گل سرخ و کاهش درد آرتریت ارتباط وجود دارد. با این وجود ، مطالعات بیشتری در مورد استفاده از چای گل سرخ برای تأیید این نتایج لازم است.

7. ممکن است با پیری پوست مبارزه کند

کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن شماست و وظیفه تأمین خاصیت ارتجاعی در پوست شما را دارد.

نشان داده شده است که ویتامین C باعث تقویت سنتز کلاژن و محافظت از سلولهای پوستی در برابر آسیب آفتاب می شود ، که هر دو به حفظ پوست شما سفت تر و شاداب تر کمک می کنند. از آنجایی که چای گلاب از این ویتامین پر است ، نوشیدن آن می تواند به نفع پوست شما باشد (26).

علاوه بر این ، چای گلاب حاوی کاروتنوئید آستاگزانتین است که ممکن است اثرات ضد پیری داشته باشد ، زیرا به جلوگیری از تجزیه کلاژن کمک می کند (27 ، 28).

سایر کاروتنوئیدهای موجود در چای گلاب ممکن است از سلامت پوست نیز بهره مند شوند. به ویژه ، ویتامین A و لیکوپن برای محافظت از سلولهای پوستی در برابر آسیب آفتاب شناخته شده اند (28).

یک مطالعه 8 هفته ای در 34 نفر نشان داد ، افرادی که روزانه 3 گرم پودر گل سرخ مصرف می کنند ، چروکهای پای کلاغ کمتر و همچنین رطوبت و ارتجاعی پوست را بهبود می بخشند (27).

با این حال ، هنوز مشخص نیست که نوشیدن چای گل سرخ تأثیر یکسانی بر سلامت پوست خواهد داشت (27).

خلاصه چای گل سرخ سرشار از ترکیباتی است که برای محافظت از پوست شما در برابر پیری از جمله ویتامین C و کاروتنوئیدها وجود دارد. در حالی که به نظر می رسد پودر گل سرخ برای کاهش چین و چروک ، تحقیقات بیشتری لازم است تا تأیید شود اگر نوشیدن چای گل سرخ باعث این مزیت ها می شود.

8. آسان برای دم کردن در خانه

چای گل سرخ دارای طعم ترش شبیه به سیب سبز است و از میوه های شبه هر گیاه گل رز می توان تهیه کرد.

با این وجود ، توصیه می شود از استفاده از باسن گل سرخ از گیاهانی که با سموم دفع آفات اسپری شده اند و برچسب آن برای مصرف انسان سالم نیست ، خودداری کنید.

باسن گل رز مانند سیب های مینیاتوری قرمز یا نارنجی است و دقیقاً در زیر گلبرگهای گل رز وجود دارد.

باسنهای گل رز تازه را می توان برای چای استفاده کرد که ابتدا آنها را به خوبی شستشو دهید تا از بین بردن هرگونه گرد و خاک و زباله جلوگیری شود.

در مرحله بعد ، 4 تا 8 باسن گلاب را در یک فنجان (240 میلی لیتر) آب جوش قرار دهید. بگذارید چای به مدت 10-15 دقیقه تند شود و سپس میوه ها را خارج کنید.

از باسن گلاب خشک نیز می توان استفاده کرد. شما هم می توانید باسن گل رز تازه خود را خشک کنید و هم چای گل سرخ شده قبل از خشک و بدون برگ خریداری کنید.

برای دم کردن ، 1-2 قاشق چایخوری باسن گلاب خشک را در یک ماده مخلوط کن قرار داده و آن را در یک فنجان (240 میلی لیتر) آب جوشانده بریزید. به مدت 10 تا 15 دقیقه تند بزنید و سپس infuser را جدا کنید.

اگر چای را خیلی چرب کردید ، یک شیرین کننده مانند عسل را اضافه کنید تا به تعادل طعم کمک کند.

چای گل رز طعم خوشمزه ای دارد که تازه دم کرده و یخ زده است.

خلاصه چای گل سرخ را می توان در خانه با استفاده از باسنهای تازه یا خشک گل رز تهیه کرد. شیرین کننده ای مانند عسل غالباً اضافه می شود تا میزان ترشح را از بین ببرد.

موارد احتیاط

نشان داده نشده است که چای گلاب باعث ایجاد عوارض جانبی جدی در بزرگسالان سالم می شود. با این حال ، برخی از افراد باید از چای گل سرخ ران خودداری کنند.

به عنوان مثال ، ایمنی و اثربخشی چای گل سرخ در زنانی که باردار هستند و یا شیر می گیرند مورد مطالعه قرار نگرفته است. اگر باردار هستید یا شیرده هستید بهتر است قبل از امتحان کردن این چای با پزشک معالج خود صحبت کنید.

علاوه بر این ، به دلیل داشتن ویتامین C زیاد ، چای گلاب ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در برخی افراد افزایش دهد (29).

سرانجام ، اگر در حال حاضر لیتیوم مصرف می کنید - دارویی که برای درمان اختلالات روانپزشکی استفاده می شود - توصیه می شود از چای گلاب پرهیز کنید ، زیرا اثر دیورتیک آن می تواند غلظت لیتیوم را در بدن شما افزایش دهد و باعث عوارض جانبی جدی شود (30).

خلاصه در حالی که چای گلاب به طور کلی برای بزرگسالان بی خطر است ، شواهدی درباره ایمنی آن در دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد. علاوه بر این ، ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه و سمیت لیتیوم را در برخی افراد افزایش دهد.

خط آخر

چای گل سرخ یک چای گیاهی است که از میوه های شبه گیاهان گل رز ساخته شده است. دارای کمی طعم گل و لکه های مشخص است.

علاوه بر تهیه آسان در خانه ، فواید بالقوه بسیاری نیز دارد.

به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های زیاد ، چای گلاب ممکن است سیستم ایمنی شما را تقویت کند ، کاهش وزن را کاهش دهد ، درد مفاصل را کاهش دهد ، از پوست سالم حمایت کند و از بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 محافظت کند.

با این حال ، شواهد در مورد بسیاری از این مزایا محدود به مطالعات مربوط به عصاره گل سرخ است ، و مشخص نیست چربی گل سرخ را برای تجربه این تأثیرات چقدر می خواهید بنوشید.

با این وجود ، این نوشیدنی خوشمزه می تواند طعم و مزه طعم را به رژیم غذایی شما اضافه کند - مهم نیست که آن را خشک خریداری کرده یا تازه آن را تهیه کنید.