انتخاب در فصل: کدو سبز

محتوا

• بررسی برای

رابین مورنو، نویسنده این مقاله می‌گوید: کدو حلوایی که کمی شیرین با بافتی سفت است، به غذاها ترش و رنگ می‌بخشد. عملاً مoshدبانه، یک دستورالعمل پر از راهنمای سرگرم کننده.

• به عنوان یک طرف
  در یک ظرف پخت، هر بادمجان، کدو سبز، کدو حلوایی (همه نازک برش خورده) و برگ های ریحان را روی هم قرار دهید. با روغن زیتون بریزید. این مراحل را دوبار دیگر تکرار کنید. بالا با ¾ فنجان سس ماکارونی. پوشش با فویل ؛ در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید.


• به عنوان یک شروع کننده
  1 عدد کدو را به ضخامت ¼ اینچ برش دهید، سپس از وسط نصف کنید. 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید روغن زیتون با نمک ، فلفل و 1 قاشق چایخوری رزماری خرد شده روی کدو حلوایی بمالید ، سپس هر کدام 3 یا 4 دقیقه آن را با گریل اسکواش کنید. سرکه بالزامیک بپاشید و سرو کنید.


• به عنوان یک ورودی
  ترشی 4 اونس میگو در 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن و نمک و فلفل 1 کدو حلوایی طلایی را به صورت گرد برش دهید. کدو تنبل میگو را به صورت متناوب سیخ کنید (از طریق دانه ها از طریق طول سوراخ کنید). 5 تا 7 دقیقه گریل کنید.

یک اسکواش متوسط: 31 کالری ، 514 میلی گرم پتاسیم ، 4165 کاروتنوئید MCG

بررسی برای