آیا در صورت ابتلا به کولیت اولسراتیو باید از نظر آلرژی غذایی آزمایش شود؟

محتوا

• ارتباط بین آلرژی غذایی و UC چیست؟
• عوارض آلرژی غذایی چیست؟
• چه زمانی به پزشک مراجعه کنید
• آزمایش آلرژی غذایی
• چگونه آلرژی غذایی درمان می شود؟
• بردن

رژیم غذایی باعث بیماری التهابی روده نمی شود ، اما برخی غذاها می توانند علائم کولیت اولسراتیو مانند اسهال یا درد شکم را ایجاد کنند. اکثر مبتلایان به IBD - حدود دو سوم - نسبت به غذاهایی مانند لبنیات ، تخم مرغ یا شیرین کننده های مصنوعی تحمل یا حساسیت دارند.

درصد کمتری از افراد مبتلا به UC آلرژی به مواد غذایی دارند. برخلاف عدم تحمل غذایی ، آلرژی غذایی هنگامی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی بدن در برخی از مواد غذایی به پروتئین ها واکنش نشان می دهد. آلرژی غذایی واقعی می تواند باعث علائم شدید مانند تنگی نفس و تورم دهان و گلو شود.

اگر علائم آلرژی غذایی دارید ، آزمایش ممکن است به شما کمک کند غذاهای شما را آزار دهند ، بنابراین می توانید آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

ارتباط بین آلرژی غذایی و UC چیست؟

UC ناشی از مشکلی در سیستم ایمنی بدن است. یک پاسخ ایمنی معیوب نیز در پشت آلرژی غذایی است.

در آلرژی های غذایی ، سیستم ایمنی بدن نسبت به غذاهای معمولاً بی ضرر مانند شیر یا تخم مرغ بیش از حد واکنش نشان می دهد. اگر در معرض یکی از این مواد غذایی هستید ، سیستم ایمنی بدن پروتئینی به نام ایمونوگلوبولین E (IgE) آزاد می کند.

هنگامی که در معرض غذای محرک خود هستید ، IgE بدن شما را راهنمایی می کند که هیستامین آزاد کند. این ماده شیمیایی باعث بروز علائمی مانند خس خس و در هر زمان که غذای اهانت کننده می خورید ، کهیر می شود.

در UC ، سیستم ایمنی نیز بیش از حد واکنش نشان می دهد. به پوشش روده بزرگ حمله می کند. همانطور که در آلرژی های غذایی ، برخی از افراد مبتلا به UC میزان IgE و هیستامین بیشتری در بدن دارند.

به طور معمول ، روده مانند مانع عمل می کند تا مانع از ضعف سیستم ایمنی بدن که باعث حساسیت غذایی می شود ، شود. اما در UC ، التهاب به روده آسیب می زند و این اثر محافظ را کاهش می دهد.

عوارض آلرژی غذایی چیست؟

اگر عدم تحمل غذا دارید ، هر زمان که غذای خاصی را بخورید ، علائمی شبیه به UC دریافت خواهید کرد. این موارد می تواند شامل موارد زیر باشد:

• گاز
• نفخ
• اسهال
• دل درد
• حالت تهوع
• مخاط

علائم آلرژی غذایی از خفیف تا شدید متغیر است و می تواند شامل موارد زیر باشد:

• کندوها
• خارش
• خس خس
• نفس کشیدن
• تورم لب ، زبان و صورت
• شکم درد
• حالت تهوع یا استفراغ
• اسهال
• سرگیجه یا غش

شدیدترین شکل آلرژی غذایی آنافیلاکسی است. علائم آن شامل تورم در گلو ، مشکل تنفس ، نبض سریع و سرگیجه است. آنافیلاکسی یک اورژانس پزشکی تهدید کننده زندگی است.

چه زمانی به پزشک مراجعه کنید

علائم شدید مانند مشکل در تنفس و سفتی گلو نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد. با 911 تماس بگیرید یا فوراً به یک اورژانس بروید.

اگر بعد از غذا اغلب علائمی مانند درد شکم ، حالت تهوع یا اسهال را مشاهده می کنید ، به پزشک یا متخصص گوارش مراجعه کنید. پزشک ممکن است شما را برای آزمایش به یک متخصص آلرژی ارجاع دهد.

آزمایش آلرژی غذایی

آزمایشات پوستی یا خون می تواند به آلرژی شما کمک کند تا تشخیص دهد که آیا آلرژی غذایی دارید یا خیر. آزمایش آلرژی پوست شامل قرار دادن یک قطعه کوچک از مواد غذایی مشکوک درست در زیر پوست شما است. اگر یک برجستگی قرمز شکل بگیرد ، نشانه این است که شما ممکن است نسبت به آن حساسیت داشته باشید.

آزمایش خون برای آنتی بادی IgE در یک نمونه از خون شما بررسی می کند. ممکن است یک هفته یا بیشتر طول بکشد تا شما بتوانید نتیجه بگیرید.

در حالی که این آزمایشات می تواند در شناسایی آلرژی های غذایی مفید باشد ، اما می تواند باعث ایجاد نادرست شود. این بدان معناست که آزمایش ممکن است شما را به یک ماده غذایی حساسیت نشان دهد ، حتی اگر هنگام قرار گرفتن در معرض آن هیچ علائمی حساسیت نداشته باشید.

اگر آزمایش نشان دهد شما به یک ماده غذایی خاص حساسیت دارید ، پزشک ممکن است توصیه کند که برای رفع مشکل غذایی دهان به مطب آنها بیایید. به شما مقدار کمی از غذا داده می شود در حالی که آنها به دلیل علائم واکنشی از نزدیک شما را رصد می کنند. این آزمایش نتایج سریع را ارائه می دهد و مطمئن ترین روش برای تأیید اگر واقعاً حساسیت دارید یا نه.

چگونه آلرژی غذایی درمان می شود؟

یکی از راه های درمان آلرژی غذایی از بین بردن غذاهای توهین آمیز از رژیم غذایی شما است. ابتدا باید بدانید که کدام غذاها باعث واکنش شما می شوند. شما می توانید این کار را با نگه داشتن دفتر خاطرات هر آنچه که برای چند هفته می خورید ، انجام دهید.

به دنبال غذاهایی باشید که تحمل برخی از افراد با IBD دشوار باشد ، مانند:

• شیر و سایر لبنیات
• تخم مرغ
• آجیل های درختی مانند گردو ، بادام ، بادام زمینی و سس پاشنه
• گندم
• سویا
• ماهی و صدف
• شیرین کننده های مصنوعی

وقتی چند غذای محرک ممکن را شناسایی کردید ، آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. سپس غذاها را یکی دو بار مجدداً مجدداً انجام دهید تا ببینید علائم شما برمی گردد یا خیر.

مهم است که وقتی رژیم غذای حذف را امتحان می کنید ، تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشید. قطع مواد غذایی از رژیم غذایی شما می تواند باعث فقدان مواد مغذی مهم شود. متخصص تغذیه شما ممکن است توصیه کند که غذاهای دیگری را جایگزین کنید تا بتوانید غذای مورد نیاز خود را دریافت کرده یا مکمل مصرف کنید.

ایمونوتراپی یکی دیگر از روشهای درمانی برای آلرژی های غذایی است. شما این کار را تحت نظر متخصص آلرژی انجام خواهید داد. پزشک مقادیر بسیار کمی از مواد غذایی را که باعث واکنش شما می شود به شما می دهد. به تدریج ، تا زمانی که بدن شما شروع به تحمل آن کند ، بیشتر و بیشتر از مواد غذایی میل خواهید کرد.

همچنین می توانید از پزشک خود در مورد پروبیوتیک ها ، که مکمل های حاوی باکتری های سالم هستند ، بپرسید. یک مطالعه 2016 نشان داد که ترکیبی از ایمونوتراپی و مکمل های پروبیوتیک علائم UC و آلرژی غذایی را کاهش می دهد.

بردن

علائمی مانند نفخ و اسهال بعد از خوردن غذا به احتمال زیاد علائم حساسیت غذایی یا عدم تحمل غذایی است. اگر علائمی مانند کهیر ، تنگی نفس یا خس خس دارید ، ممکن است آلرژی غذایی داشته باشید.

برای مشاوره به پزشک اصلی خود یا پزشک معالج UC مراجعه کنید. یک متخصص آلرژی می تواند حساسیت غذایی را تشخیص داده و یک روش درمانی را توصیه کند.