غذاهای تند ممکن است راز یک عمر طولانی تر باشند

محتوا

• بررسی برای

کلم پیچ ، دانه های چیا و EVOO را فراموش کنید-راز زندگی طولانی مدت ممکن است فقط در Chipotle burrito شما پیدا شود. آره واقعا. بر اساس یک مطالعه جدید که در PLoS ONE منتشر شده است ، مصرف فلفل قرمز تند (نه ، نه از نوع مورد استفاده در تهیه sriracha) ممکن است منجر به کاهش خطر مرگ و میر شود.

محققان داده های بیش از 16000 نفر را در سومین نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES III) از سال 1988 تا 1994 مورد بررسی قرار دادند. آنها دریافتند که بزرگسالانی که فلفل قرمز تند (نه از نوع خشک و آسیاب شده) را حداقل یک بار در سال مصرف کرده اند. ماه گذشته خطر مرگ و میر 13 درصدی کمتر از افرادی بود که فلفل تند مصرف نکرده بودند.

محققان به دقت بر نوع یا اندازه فلفل تند مصرف‌شده توسط مردم نظارت نکردند، یا اینکه دقیقا چند بار آن را مصرف کردند، بنابراین باید این یافته‌ها را با یک دانه نمک دریافت کنید. اما خبر خوب این است که این اولین بار نیست که علم نشان می دهد مزایای طول عمر برای افزودن آتش به غذای شما وجود دارد. در مطالعه ای که روی 500000 نفر در طول چهار سال انجام شد ، افرادی که حداقل یک روز در هفته غذاهای تند مصرف می کردند ، خطر مرگ و میر خود را تا 10 درصد کاهش می دادند ، در حالی که افرادی که سه تا هفت روز در هفته از این غذاها استفاده می کردند ، خطر آنها را تا 15 درصد کاهش می دادند. (که باعث می شود یکی از 10 غذای سالم برای افزایش طول عمر شما باشد.)

بنابراین، چرا ادویه ممکن است راز زندگی طولانی تر باشد؟ محققان چند ایده متفاوت دارند. کپسایسین (جزء اصلی فلفل چیلی) ممکن است مکانیسم های سلولی دخیل در متابولیسم چربی و ترموژنز (تبدیل غذا به انرژی) را فعال کند ، که در برابر چاقی م workثر است. کاهش خطر چاقی منجر به کاهش خطرات بیماریهای قلبی عروقی ، متابولیک و ریه می شود (به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها به ترتیب اولین ، هفتمین و سومین علت مرگ در ایالات متحده). کپسایسین همچنین ممکن است اثرات ضد میکروبی بر روده شما داشته باشد. و اگر این کافی نیست ، فلفل قرمز تند فلفل قرمز حاوی مواد مغذی دیگری مانند ویتامین B ، ویتامین C و pro-A است که ممکن است تا حدی اثر محافظتی آن را نشان دهد.

علم همچنین نشان می دهد که غذاهای تند ممکن است با تبدیل چربی سفید به چربی قهوه ای به کاهش وزن کمک کنند. آنها همچنین ممکن است کلسترول بد را کاهش دهند و حتی به بهبود متابولیسم شما کمک کنند. سرماخوردگی آزاردهنده زمستانی یا آلرژی دارید؟ فلفل چیلی می تواند به پاکسازی سینوس های شما کمک کند! بنابراین ، بله ، واقعاً بهانه ای ندارید نه تا غذای خود را با کمی طعم تند روشن کنید. (BAM-در اینجا چند هک سس تند برای استفاده از ادویه در تمام وعده های غذایی شما آورده شده است.)

برای همه ما خوش شانس بود، بیانسه رسماً حمل سس تند را در کیف خود خنک کرد. اکنون ، می توانید این کار را به نام "سلامتی" انجام دهید و نه فقط برای تقویت عامل خنک خود.

بررسی برای