مطالعه نشان می دهد که غذا خوردن در اواخر شب واقعاً باعث افزایش وزن شما می شود

محتوا

• بررسی برای

حتما شنیده اید که اگر می خواهید وزن کم کنید، خوردن دیروقت شب بد است. این بدان معناست که برش های معمولی پیتزا در اواخر شب و بستنی فروشی ممنوع است. از طرف دیگر، ممکن است شنیده باشید که خوردن دیروقت در شب ممکن است به شما کمک کند کالری بسوزانید و این خوب برای خوردن قبل از خواب ، به شرطی که یک میان وعده سالم باشد که در طرف کوچکتر با درشت مغذی های مناسب (پروتئین و کربوهیدرات!) قرار دارد. بنابراین، آن کدام است؟ یک مطالعه جدید که هنوز منتشر نشده است و در نشست سالانه خواب ارائه شده است ممکن است به این س answerال پاسخ دهد. (مطالب مرتبط: آیا دیر غذا خوردن شما را چاق می کند؟)

در هشت هفته اول مطالعه، افراد مجاز به خوردن سه وعده غذایی و دو میان وعده بین ساعت 8 صبح تا 7 بعد از ظهر بودند. سپس ، به مدت هشت هفته دیگر ، به آنها اجازه داده شد که بین ظهر تا 11 شب به همان میزان غذا بخورند. قبل و بعد از هر آزمایش هشت هفته ای ، محققان وزن ، سلامت متابولیک (قند خون ، کلسترول و تری گلیسیرید خون) و سلامت هورمونی را مورد آزمایش قرار دادند.

اکنون خبر بد برای شب خواران: افراد بعد از خوردن غذا اضافه وزن پیدا کردند و تغییرات منفی متابولیک و هورمونی دیگری را تجربه کردند.

از نظر هورمون ها ، دو مورد اصلی وجود دارد که نویسندگان بر آنها تمرکز کردند: گرلین ، که اشتها را تحریک می کند و لپتین ، که به شما کمک می کند بعد از غذا احساس سیری کنید. آنها دریافتند هنگامی که مردم عمدتا در طول روز غذا می خوردند ، گرلین در اوایل روز به اوج خود رسید ، در حالی که لپتین دیرتر به اوج خود رسید ، به این معنی که برنامه غذایی در طول روز به طور بالقوه از پرخوری جلوگیری می کند و به افراد کمک می کند تا در پایان روز احساس سیری بیشتری داشته باشند. در شب میل کنید

بدیهی است که این موضوع با توجه به تحقیقات قبلی کمی گیج کننده است ، اما نویسندگان این مطالعه کاملاً واضح هستند که این نتایج بدان معناست که غذا خوردن در اواخر شب چیزی است که مردم احتمالاً باید از آن دوری کنند. دکتر کلی آلیسون ، دکترا ، در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: "در حالی که تغییر شیوه زندگی هرگز آسان نیست ، این یافته ها نشان می دهد که خوردن زودهنگام در روز برای جلوگیری از این اثرات مضر بر سلامت مفید است." آلیسون ، نویسنده ارشد این مطالعه ، دانشیار روانشناسی در روانپزشکی و مدیر مرکز اختلالات وزن و خوردن در Penn Medicine است. او می گوید: "ما دانش گسترده ای در مورد چگونگی پرخوری بر سلامت و وزن بدن داریم ،" اما اکنون درک بهتری از نحوه پردازش غذاهای بدن در زمان های مختلف روز در مدت زمان طولانی داریم. "

بنابراین نتیجه نهایی اینجا چیست؟ خب تحقیقات گذشته میکند نشان می دهد که یک میان وعده در اواخر شب که بیش از 150 کالری ندارد و بیشتر حاوی پروتئین و کربوهیدرات است (مانند یک شیک پروتئینی کوچک یا ماست با میوه) احتمالاً * باعث افزایش وزن نمی شود. از سوی دیگر ، این مطالعه جدید انواع عواملی را که می تواند به طور بالقوه بر نتایج تأثیر بگذارد ، کنترل کرده است ، مانند سالم بودن غذا و میزان ورزش افراد. این بدان معناست که این نتایج برای افراد دارای عادات سالم نیز صادق است ، نه فقط برای کسانی که قبل از خواب غذاهای لذیذ می خورند.

اگر از وزن و سلامت کلی خود راضی هستید، تغییر عادات ضروری نیست. اما اگر نگران افزایش وزن ، کلسترول یا هر یک از عوامل دیگری هستید که در این مطالعه تأثیر منفی گذاشته است ، شاید ارزش آن را داشته باشد که برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که تمرکز بیشتری روی روز داشته باشید تا ببینید آیا تفاوتی ایجاد می کند یا خیر. شما.

بررسی برای