این دستور غذا کاری سبز تایلندی با سبزیجات و توفو یک وعده غذایی عالی در طول هفته است

محتوا

• سبزی سبز گیاهی تایلندی با توفو و بادام زمینی
• بررسی برای

با فرا رسیدن ماه اکتبر ، اشتیاق برای شام های گرم و آرامش بخش شروع می شود. اگر به دنبال ایده های خوشمزه و مغذی برای دستور العمل های فصلی هستید، ما فقط دستور غذایی گیاهی را برای شما آماده کرده ایم: این کاری سبزیجات سبز تایلندی دارای برنج قهوه ای و سبزیجات زیادی از جمله بروکلی، فلفل دلمه ای، هویج است. ، و قارچ.

کاری طعم غنی خود را از کنسرو شیر نارگیل ، خمیر کاری سبز ، زنجبیل تازه و یک تکه سیر می گیرد و روی کاسه ها ریحان تازه و بادام زمینی به مقدار کمی ترد می شود. برای بافت بیشتر و تقویت پروتئین در این ظرف ، توفو ترد را اضافه کنید. کلید؟ توفو را به ورقه‌های نازک برش دهید، سپس آن‌ها را بپزید تا از هر دو طرف کمی بسوزند. (مطالب مرتبط: این کاسه نودلی نارگیلی کاری ساده گیاهی هنگامی که برای آشپزی بیش از حد خسته شده اید به نقطه می رسد)

این سبزی سرشار از سبزیجات و غلات دلپذیر ، 144 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A ، 135 درصد ویتامین C و 22 درصد آهن ، به علاوه 9 گرم فیبر در هر وعده را تأمین می کند.

پاداش: باقیمانده های عالی باعث می شود که ناهار را به محل کار ببرید یا شام را در یک شب شلوغ دوباره گرم کنید. بیایید خرد کنیم! (بیشتر: به طرز شگفت آوری آسان دستور العمل های کاری گیاهی که هرکسی می تواند به آن تسلط داشته باشد)

سبزی سبز گیاهی تایلندی با توفو و بادام زمینی

خدمت 4–6

عناصر

• 1 فنجان برنج قهوه ای نپخته (یا 4 فنجان برنج قهوه ای پخته)
• 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا (یا روغن آشپزی ترجیحی)
• 14 اونس توفوی فوق سفت
• کلم بروکلی تاج متوسط ​​1 عدد
• 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
• 2 عدد هویج بزرگ
• 2 فنجان قارچ بیبی بلا
• 1 حبه سیر
• تکه 1 اینچ زنجبیل
• 1 قوطی شیر نارگیل پرچرب 14 اونس
• 3 قاشق غذاخوری خمیر کاری سبز
• آب از 1 لیمو
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده
• 1/2 فنجان بادام هندی
• ریحان تازه خرد شده برای تزیین

جهت ها

1. برنج را طبق دستور بپزید.
2. در همین حال ، روغن کانولا را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
3. آب را از ظرف توفو تخلیه کنید. یک قطعه توفو را به صورت عمودی به پنج قطعه نازک ، اما بزرگ برش دهید (بعداً آنها را خرد کنید). تکه های توفو را در تابه بپزید تا هر دو طرف ترد شوند. قطعات را به تخته برش منتقل کنید.
4. در حین پخت توفو ، سبزیجات را آماده کنید: کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای ، هویج و قارچ را خرد کنید ، سیر و زنجبیل را خرد کنید.
5. پس از پختن توفو ، و از تابه خارج کنید ، قوطی شیر نارگیل را به تابه اضافه کنید. 2 دقیقه گرم کنید ، سپس رب کاری ، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
6. کلم بروکلی ، فلفل ، هویج و قارچ را به تابه منتقل کنید. آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید. به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و مخلوط کاری خیس بخورد و به قوام دلخواه برسد بپزید.
7. تکه های توفو را به مکعب های کوچک برش دهید.
8. برنج را در کاسه های سرو تقسیم کنید. با قاشق سبزیجات و کاری را به طور مساوی در کاسه ها بریزید و توفوی ترد را به هر کاسه اضافه کنید.
9. به هر کاسه بادام زمینی اضافه کنید و ریحان خرد شده را روی آن بپاشید.
10. در حالی که ظرف گرم است لذت ببرید!

حقایق تغذیه در 1/4 دستور غذا: 550 کالری ، 30 گرم چربی ، 13 گرم چربی اشباع ، 54 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم فیبر ، 9 گرم شکر ، 18 گرم پروتئین

بررسی برای