بعد از مسمومیت غذایی چه بخوریم؟

محتوا

• مسمومیت غذایی
• بعد از مسمومیت غذایی چه مراحلی را باید طی کنم؟
• هیدراته بمانید
• غذای نرم بخورید
• درمان های طبیعی را امتحان کنید
• نکات دیگر
• از چه غذاها و نوشیدنی هایی خودداری کنم؟
• چه عواملی باعث مسمومیت غذایی می شود؟
• چه کسانی بیشتر در معرض خطر عوارض هستند؟
• نوزادان و کودکان
• زنان حامله
• بزرگترها
• افراد مبتلا به بیماری های مزمن
• چه موقع باید با پزشک تماس بگیرم؟
• مسمومیت غذایی در رستوران ها

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی معمولاً هنگامی اتفاق می افتد که عوامل بیماری زا غذا یا آب آشامیدنی را آلوده کنند. مسمومیت غذایی گرچه ناراحت کننده است ، اما نسبتاً شایع است. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) تخمین می زند که امسال نوعی مسمومیت غذایی داشته باشد.

بعد از مسمومیت غذایی چه مراحلی را باید طی کنم؟

بگذارید شکمتان جا بیفتد. بعد از اینکه شدیدترین علائم مسمومیت غذایی مانند استفراغ ، اسهال و ناراحتی معده را تجربه کردید ، متخصصان توصیه می کنند که معده شما استراحت کند. این به معنای پرهیز از غذا و نوشیدنی به طور کلی برای چند ساعت است.

هیدراته بمانید

مصرف مایعات برای کمک به بدن در مقابله با اثرات مسمومیت غذایی بسیار مهم است. استفراغ و اسهال می تواند باعث کم آبی بدن شود ، بنابراین مکیدن تکه های یخ یا خوردن جرعه های کوچک آب نقطه شروع خوبی است.

نوشیدنی های ورزشی که حاوی الکترولیت هستند بهترین راه برای جلوگیری از کمبود آب در این مدت است. مایعات پیشنهادی دیگر عبارتند از:

• نوشابه های گازدار غیر کافئین مانند Sprite ، 7UP یا زنجبیل
• چای بدون کافئین
• آب مرغ یا سبزیجات

غذای نرم بخورید

وقتی احساس کردید که می توانید غذا را پایین نگه دارید ، غذاهایی را بخورید که برای معده و دستگاه گوارش لطیف هستند. به غذاهای نرم ، کم چرب و کم فیبر بچسبید. هضم چربی برای معده شما دشوارتر است ، به خصوص هنگامی که ناراحت است. از غذاهای چرب خودداری کنید تا از ناراحتی بیشتر آن جلوگیری کنید.

غذاهایی که نسبت به معده ملایم هستند عبارتند از:

• موز
• غلات
• سفیده تخم مرغ
• عسل
• Jell-O
• بلغور جو دوسر
• کره بادام زمینی
• سیب زمینی ساده ، از جمله پوره سیب زمینی
• برنج
• نمک نمک
• نان تست
• سیب

رژیم BRAT راهنمای خوبی برای دنبال کردن در هنگام مسمومیت غذایی است.

درمان های طبیعی را امتحان کنید

در طی یک دوره مسمومیت غذایی ، برای بدن شما مهم است که واکنش طبیعی خود را برای پاکسازی و پاکسازی دستگاه گوارش دنبال کند تا از شر باکتری های مضر خلاص شود. به همین دلیل یک داروی اسهال بدون نسخه (روش بدون نسخه) راه خوبی برای درمان مسمومیت غذایی نیست.

در حالی که علائم شما در اوج است ، ممکن است بخواهید چای زنجبیل بنوشید ، همانطور که زنجبیل معروف است.

خرید اینترنتی چای زنجبیل

بعد از اینکه دوباره احساس خوبی کردید ، ممکن است بخواهید فلور روده طبیعی خود را با ماست طبیعی یا کپسول پروبیوتیک به مدت حداقل 2 هفته جایگزین کنید.

خرید کپسول پروبیوتیک بصورت آنلاین.

این به بدن شما کمک می کند باکتری های سالم گمشده در تصفیه مسمومیت های غذایی را بازسازی کرده و سیستم هضم و سیستم ایمنی بدن را دوباره به حالت اولیه برگرداند.

نکات دیگر

حداقل یک ساعت مسواک زدن را به تأخیر بیندازید. اسید معده که هنگام استفراغ دفع می شود می تواند به مینای دندان آسیب برساند و مسواک زدن بلافاصله بعد از استفراغ باعث فرسایش بیشتر مینای دندان می شود. در عوض دهان خود را با مخلوط آب و جوش شیرین بشویید.

دوش گرفتن به پاکسازی بدن از باکتری های ناسالم کمک می کند. همچنین باید مطمئن باشید که استراحت کافی خواهید داشت. استراحت کافی می تواند به شما کمک کند تا سریعتر احساس بهتری داشته باشید.

از چه غذاها و نوشیدنی هایی خودداری کنم؟

بدن شما در حال حمله است و عوامل بیماری زای مسمومیت غذایی را از بین می برد. شما نمی خواهید بیشتر از این مهمات به مهاجمین بدهید.

اولویت شماره 1 شما باید پرهیز از غذاهایی باشد که در وهله اول باعث بیماری شما شده اند. مقصر مشکوک را فوراً به داخل زباله ها بیندازید و آنها را بسته نگه دارید تا غذای آلوده از دسترس حیوانات خانگی شما خارج شود.

از خوردن غذاها ، نوشیدنی ها و موادی که روی معده سفت هستند ، اجتناب کنید ، مانند:

• الکل
• کافئین ، مانند نوشابه ، نوشیدنی های انرژی زا یا قهوه
• غذاهای ادویه دار
• غذاهای سرشار از فیبر
• محصولات لبنی
• غذاهای چرب
• غذاهای سرخ شده
• نیکوتین
• غذاهای فصلی
• آب میوه ها

همچنین به یاد داشته باشید که از مصرف داروهای خوراکی اسهال OTC خودداری کنید.

این نکات ساده را دنبال کنید و در هر زمان باید احساس بهتری داشته باشید.

چه عواملی باعث مسمومیت غذایی می شود؟

پنج عامل بیماری زا مسئول بیشتر بیماری های منتقله از غذا در ایالات متحده هستند. این عوامل بیماری زا عبارتند از:

• نورو ویروس که معمولاً در صدف ها ، میوه ها و سبزیجات یافت می شود
• سالمونلا، که معمولاً در تخم مرغ ، گوشت و محصولات لبنی یافت می شود
• Clostridium perfringens، در گوشت و مرغ یافت می شود
• کمپیلوباکتر، در گوشت نیمه پخته شده و آب آلوده یافت می شود
• استافیلوکوک، در محصولات حیوانی مانند خامه ، تخم مرغ و شیر یافت می شود

سالمونلا و نورو ویروس مسئول بیشترین بستری در بیمارستان برای مسمومیت غذایی هستند. اما بستری شدن در بیمارستان برای مسمومیت غذایی نیز می تواند به دلیل موارد زیر ایجاد شود:

• باکتری ها
• انگلی
• قالب
• سموم
• آلاینده ها
• مواد حساسیت زا

گوشت نپخته و محصولات نامناسب با آن ، مقصر اصلی مسمومیت غذایی هستند. دست ها ، ظروف و بشقاب ها را بین مراحل خام و پخته بشویید.

اکثر افرادی که مسمومیت غذایی را تجربه می کنند ، نیازی به سفر به بیمارستان ندارند ، اما شما نیز نمی خواهید از دستشویی دور شوید.

ناراحتی معده ، استفراغ و اسهال شایع ترین علائم است. آنها معمولاً پس از 48 ساعت فروکش می کنند. اگر سابقه کم آبی ، بیماری قلبی ، آمبولی یا سایر مشکلات جدی سلامتی دارید ، به دنبال کمک باشید و مایعات زیادی بنوشید.

در صورت بروز علائم شدید با شماره تلفن راهنما Poison به شماره 800-222-1222 تماس بگیرید. آنها موارد را برای جلوگیری از شیوع ردیابی می کنند و می توانند در تعیین اینکه آیا باید به بیمارستان بروید کمک کنند.

علائم شدید مسمومیت غذایی شامل خون در مدفوع ، گرفتگی شدید شکم ، تاری دید و اسهال بیش از 3 روز است. اینها همه نشانه هایی برای مراجعه به مراقبت های پزشکی است.

ادامه مطلب را بخوانید تا چیزهای مناسب غذا خوردن برای بهبود سریع را دریابید و اینکه چگونه نیاز به مراجعه به پزشک دارید چگونه می توانید بفهمید.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر عوارض هستند؟

نوزادان و کودکان

مسمومیت غذایی به همان اندازه در بزرگسالان در کودکان شایع است و می تواند باعث نگرانی شود. کودکان ، به ویژه افراد زیر 1 سال ، مستعد ابتلا به بوتولیسم هستند. بوتولیسم نادر است ، اما اگر زود گیر نیفتد می تواند منجر به فلج و حتی مرگ شود.

کودکان همچنین در معرض خطر بیشتری نسبت به واکنش جدی به این بیماری قرار دارند اشرشیاکلی باکتری ها

هر نوزاد یا کودکی که به نظر می رسد علائم مسمومیت غذایی را دارد ، باید برای رد بوتولیسم و ​​کمبود آب در بدن توسط یک متخصص پزشکی مراجعه شود. کودکان راحتتر از بزرگسالان دچار کم آبی می شوند و باید از نزدیک تحت نظارت قرار گیرند.

زنان حامله

زنان باردار باید هر مورد مسمومیت غذایی را با احتیاط درمان کنند. لیستریا ثابت شده است که مسمومیت غذایی به رشد نوزادان متولد نشده آسیب می رساند.

تغذیه مناسب در زنان باردار برای کمک به رشد نوزادان ضروری است. به همین دلیل ، هرگونه علائم مسمومیت غذایی باید مورد توجه متخصص پزشکی قرار گیرد.

بزرگترها

بزرگسالان مسن نیز مستعد ابتلا به عوارض ناشی از مسمومیت غذایی هستند. به طور خاص ، سویه های خاصی از اشرشیاکلی می تواند منجر به خونریزی و نارسایی کلیه شود. اگر بزرگسالان بالای 60 سال علائم مسمومیت غذایی را دارند ، باید برای مشاوره با پزشک مراقبت های اولیه خود تماس بگیرند.

افراد مبتلا به بیماری های مزمن

افرادی که بیماری های مزمن مانند اچ آی وی ، بیماری کبدی یا دیابت دارند در معرض خطر بیشتری قرار دارند که عوارض جدی تری از مسمومیت غذایی را تجربه کنند. کسانی که تحت درمان هایی قرار می گیرند که پاسخ ایمنی را سرکوب می کنند ، مانند شیمی درمانی ، نیز در معرض خطر بیشتری هستند.

چه موقع باید با پزشک تماس بگیرم؟

علائم مسمومیت غذایی به طور معمول بیش از 48 ساعت طول نمی کشد. اگر 2 روز از اولین علائم شما گذشته است ، وقت آن است که با یک متخصص پزشکی تماس بگیرید.

به یاد داشته باشید که علائم شدید مانند مدفوع خونی ، سرگیجه ، ضعف عضلانی و گرفتگی شدید معده باید جدی گرفته شود. قبل از مراجعه به پزشک منتظر فروکش آن علائم نباشید.

مسمومیت غذایی در رستوران ها

س:برای جلوگیری از مسمومیت غذایی هنگام بیرون رفتن برای خوردن غذا چه کاری می توانم انجام دهم؟

آ: برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در رستوران ها ، فقط رستوران هایی را انتخاب کنید که موارد نقض کد بهداشتی در آنها کم باشد یا حتی نقض نشوند. بخش بهداشت و خدمات انسانی شهرستان محلی خود را از نظر رستوران هایی که اخیراً تخلف کرده اند بررسی کنید. بسیاری از دپارتمان ها دارای سیستم درجه بندی یا شماره برای کمک به شما در انتخاب رستوران و به حداقل رساندن خطر شما هستند.

- ناتالی باتلر ، RD ، LD

پاسخ ها بیانگر نظرات متخصصان پزشکی ما است. تمام مطالب کاملاً اطلاعاتی است و نباید به عنوان توصیه پزشکی در نظر گرفته شود.