آیا خوردن تخم مرغ برای نوزادان بی خطر است؟

محتوا

• چه زمانی نوزادان می توانند تخم مرغ بخورند؟
• فواید تخم مرغ
• خطرات تخمک برای نوزادان چیست؟
• علائم واکنش آلرژیک یا حساسیت
• نحوه معرفی تخم مرغ
• بردن

چه زمانی نوزادان می توانند تخم مرغ بخورند؟

تخم مرغ های غنی از پروتئین هم ارزان هستند و هم همه کاره. می توانید تخم مرغ را سرخ کنید ، بجوشانید ، مخلوط کنید و از آن استفاده کنید و سلیقه کودک را برآورده کنید.

در گذشته ، متخصصان اطفال به دلیل نگرانی از آلرژی منتظر معرفی تخم مرغ به رژیم غذایی کودک بودند. توصیه های فعلی می گویند در بسیاری از شرایط دلیلی برای انتظار وجود ندارد.

به شرطی که مراقب واکنش های آلرژیک یا حساسیت های دیگر باشید ، ممکن است شروع به دادن تخمک به عنوان یکی از اولین غذاهای او کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مزایا و خطرات معرفی تخم مرغ به کودک ، و همچنین پیشنهاداتی برای تهیه تخم مرغ برای کودک خردسال خود ، در ادامه مطلب بخوانید

فواید تخم مرغ

تخم مرغ به طور گسترده در اکثر فروشگاه های مواد غذایی و بازارهای کشاورزان موجود است.تهیه آنها ارزان و ساده است. به علاوه ، می توان آنها را در غذاهای مختلف صبحانه ، ناهار و شام قرار داد.

بهتر از همه ، هر تخم مرغ کامل حاوی 70 کالری و شش گرم پروتئین است.

به ویژه زرده دارای برخی از ارزش غذایی چشمگیر است. حاوی 250 میلی گرم کولین است که به ارتقا promote فعالیت طبیعی سلول کمک می کند.

کولین همچنین به عملکرد کبد و انتقال مواد مغذی به سایر مناطق در بدن کمک می کند. حتی ممکن است به حافظه کودک شما کمک کند.

تخم مرغ کامل سرشار از ریبوفلاوین ، B12 و فولات است. همچنین دارای مقادیر سالم فسفر و سلنیوم است.

خطرات تخمک برای نوزادان چیست؟

شناخته شده است که برخی از غذاها از علل شایع واکنشهای آلرژیک در نوزادان و کودکان هستند. این شامل:

• تخم مرغ
• لبنیات
• سویا
• بادام زمینی
• ماهی

متخصصان اطفال توصیه می کردند تا بعد از اولین تولد ، منتظر بمانند تا تخم مرغ کامل ، به معنی زرده و سفید به کودک بدهند. به این دلیل که تا دو درصد کودکان به تخمک حساسیت دارند.

زرده تخم مرغ پروتئین های مرتبط با واکنش آلرژیک را در خود نگه نمی دارد. از طرف دیگر ، سفیدپوستان پروتئین هایی را نگه دارند که توانایی تولید واکنش آلرژیک خفیف تا شدید را دارند.

اگر کودک شما به این پروتئین ها حساسیت دارد ، ممکن است یک سری علائم را تجربه کند.

محققان معتقد بودند که معرفی زود هنگام تخم مرغ ممکن است باعث آلرژی شود. با این حال ، مطالعه ای که در سال 2010 روی حدود 2600 نوزاد انجام شد ، نشان داد که ممکن است عکس این قضیه باشد.

نوزادانی که بعد از اولین تولدشان در معرض تخمک قرار دارند ، در مقایسه با نوزادانی که با غذای بین 4 تا 6 ماهگی مواجه می شوند ، در معرض آلرژی تخمک هستند.

علائم واکنش آلرژیک یا حساسیت

وقتی فردی حساسیت غذایی دارد ، بدن او به غذا واکنش نشان می دهد گویی که برای بدن خطرناک است.

برخی از سیستم های ایمنی کودکان کاملاً تکامل نیافته اند و ممکن است قادر به کنترل برخی پروتئین های موجود در سفیده تخم مرغ نباشند. در نتیجه ، اگر در معرض تخمک قرار بگیرند ، ممکن است احساس بیماری کنند ، بثورات پوستی پیدا کنند یا علائم واکنش آلرژیک دیگری را تجربه کنند.

واکنش های آلرژیک می توانند بر روی پوست یا سیستم های گوارشی ، تنفسی یا قلبی عروقی تأثیر بگذارند. علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• کهیر ، تورم ، اگزما یا گرگرفتگی
• اسهال ، حالت تهوع ، استفراغ یا درد
• خارش در اطراف دهان
• خس خس سینه ، آبریزش بینی یا مشکل تنفس
• ضربان قلب سریع ، فشار خون پایین و مشکلات قلبی

شدت علائم ممکن است به سیستم ایمنی کودک و میزان تخم مرغ مصرفی شما بستگی داشته باشد. در موارد نادر ، ممکن است یک کودک واکنش جدی تری به نام آنافیلاکسی داشته باشد.

علائم آنافیلاکسی شامل مشکلات تنفسی و افت فشار خون است. آنافیلاکسی یک فوریت پزشکی است که نیاز به کمک فوری پزشکی دارد.

تمایل به آلرژی اغلب ارثی است. اگر فردی در خانواده شما به تخمک حساسیت دارد ، ممکن است هنگام معرفی تخمک به کودک خود احتیاط کنید.

اگر کودک شما اگزمای شدیدی دارد ، ممکن است در هنگام وارد کردن تخمک ها نیز احتیاط کنید ، زیرا بین این بیماری پوستی و آلرژی های غذایی ارتباط وجود دارد.

اگر کودک شما به تخمک حساسیت دارد ، ممکن است در اواخر زندگی آلرژی را پشت سر بگذارد. بسیاری از کودکان تا سن 5 سالگی از آلرژی تخمک رشد می کنند.

نحوه معرفی تخم مرغ

از 7 ماهگی به بعد ، کودک شما باید بین یک تا دو قاشق غذاخوری پروتئین دو بار در روز بخورد.

اگرچه در دستورالعمل های فعلی انتظار معرفی تخمک به کودک شما وجود ندارد ، اما ممکن است هنوز بخواهید جدول زمانی توصیه شده را از متخصص اطفال بخواهید.

هنگام معرفی غذاهای جدید به کودک ، همیشه ایده خوبی است که آنها را به آرامی و یکجا اضافه کنید. به این ترتیب می توانید مراقب واکنش های احتمالی باشید و ایده خوبی در مورد اینکه کدام ماده غذایی باعث واکنش شده است داشته باشید.

یکی از راه های معرفی غذاها ، انتظار چهار روزه است. برای انجام این کار ، کودک خود را در روز اول با تخم مرغ آشنا کنید. سپس چهار روز صبر کنید تا هر چیز جدیدی به رژیم غذایی آنها اضافه کنید. در صورت مشاهده هرگونه واکنش آلرژیک یا حساسیت دیگر ، با پزشک متخصص اطفال تماس بگیرید.

اولین مکان خوب برای شروع با معرفی تخم مرغ فقط با زرده است. در اینجا چند ایده برای نحوه افزودن زرده تخم مرغ به رژیم غذایی کودک آورده شده است:

• تخم مرغ را به سختی بجوشانید ، پوست آن را جدا کرده و زرده را بیرون بیاورید. آن را همراه با شیر مادر ، شیر خشک یا شیر کامل اگر کودک شما بیش از 1 سال است له کنید. با شروع خوردن غذاهای بیشتر کودک ، ممکن است زرده را با آووکادو ، موز ، سیب زمینی شیرین و سایر میوه ها و سبزیجات پوره له کنید.
• زرده را از یک تخم مرغ خام جدا کنید. ماهی تابه را با مقداری روغن یا کره گرم کنید. زرده را با شیر مادر یا شیر کامل مخلوط کنید. همچنین می توانید یک قاشق غذاخوری سبزیجات پوره که قبلاً در رژیم غذایی کودک شما گنجانده شده است ، اضافه کنید.
• زرده را از یک تخم مرغ خام جدا کنید. آن را با یک نصف فنجان بلغور جو دوسر و میوه یا سبزیجات پخته شده ترکیب کنید. مخلوط کنید تا پخته شود. سپس برش داده یا به قطعات قابل شكافي پاره كنيد.

هنگامی که کودک شما یک ساله شد و یا متخصص اطفال شما تخم مرغ را کاملاً روشن کرد ، ممکن است سعی کنید تخم مرغ کامل را با شیر مادر یا شیر کامل مخلوط کنید. شما همچنین می توانید تخم مرغ کامل را به پنکیک ، وافل و سایر محصولات پخته شده اضافه کنید.

املت های ساده با سبزیجات و پنیرهای نرم یکی دیگر از راه های عالی برای افزودن تخم مرغ کامل به روز کودک شما است.

بردن

تخم مرغ در حال حاضر به طور کلی یک غذای زودرس ایمن برای نوزادان محسوب می شود.

اگر سابقه خانوادگی واکنش آلرژیک به تخمک دارید یا کودک شما اگزمای شدیدی دارد ، قبل از معرفی تخمک به کودک ، با شروع مواد جامد با پزشک متخصص اطفال صحبت کنید.

متخصص اطفال بهترین منبع شما برای کار با فرزند شما است.

اگر مشکوک هستید که کودک شما به تخم مرغ حساسیت دارد ، به خاطر داشته باشید که تخم مرغ در بسیاری از کالاهای پخته شده و سایر مواد غذایی وجود دارد که اغلب به عنوان یک ماده مخفی است. هنگام معرفی غذاها به کوچولوی خود ، برچسب ها را با دقت بخوانید.