چه زمانی خوردن عسل برای نوزادان بی خطر است؟

محتوا

• خطرات
• علائم بوتولیسم
• فواید عسل
• آیا عسل خام از انواع دیگر عسل بهتر است؟
• نحوه معرفی عسل
• جایگزینی پخت
• در مورد شیردهی چطور؟
• بردن

بررسی اجمالی

قرار گرفتن کودک در معرض انواع غذاها و بافت های جدید یکی از جذاب ترین قسمت های سال اول است. عسل شیرین و ملایم است ، بنابراین والدین و مراقبان ممکن است فکر کنند که این گزینه خوب به عنوان پخش کردن روی نان تست یا یک روش طبیعی برای شیرین کردن سایر مواد است. با این حال ، متخصصان توصیه می کنند تا بعد از اولین تولد کودک خود صبر کنید تا عسل را در رژیم غذایی خود وارد کنید. این شامل عسل تولید انبوه ، عسل خام و غیر پاستوریزه و عسل محلی است. این قانون غذایی همچنین در مورد همه غذاها و کالاهای پخته شده حاوی عسل اعمال می شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد معرفی عسل به کودک ، از جمله خطرات ، فواید و نحوه معرفی آن ، ادامه مطلب را بخوانید.

خطرات

خطر اصلی معرفی خیلی زود عسل بوتولیسم نوزاد است. نوزادان زیر 6 ماه در بیشترین خطر قرار دارند. در حالی که این وضعیت نادر است ، اما بیشتر موارد گزارش شده در ایالات متحده تشخیص داده می شود.

کودک می تواند با غذا خوردن به بوتولیسم مبتلا شود کلستریدیوم بوتولینوم اسپور موجود در خاک ، عسل و محصولات عسل. این هاگ ها در روده ها به باکتری تبدیل شده و نوروتوکسین های مضر در بدن تولید می کنند.

بوتولیسم یک بیماری جدی است. حدود 70 درصد از نوزادان مبتلا به بوتولیسم ممکن است به طور متوسط ​​23 روز به تهویه مکانیکی نیاز داشته باشند. متوسط ​​بستری در بیمارستان برای بوتولیسم در حدود 44 روز است. ممکن است بسیاری از پیشرفت های کوچک و به دنبال آن عقب نشینی ها ایجاد شود. بیشتر نوزادان با درمان بهبود می یابند. میزان مرگ و میر کمتر از 2 درصد است.

سایر شیرین کننده های مایع مانند ملاس و شربت ذرت نیز ممکن است خطر بوتولیسم را داشته باشند. شربت افرا به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود زیرا از داخل درخت می آید و نمی تواند توسط خاک آلوده شود. هنوز هم بعضی از پزشکان توصیه نمی کنند که نوزادان بعد از اولین تولدشان شیرین کننده باشند. بهتر است قبل از ارائه مواد شیرین کننده به عنوان بخشی از رژیم غذایی کودک ، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.

علائم بوتولیسم

شایعترین علائم بوتولیسم عبارتند از:

• ضعف ، شلختگی
• تغذیه ضعیف
• یبوست
• بی حالی

کودک شما همچنین ممکن است تحریک پذیر باشد ، در تنفس مشکل داشته باشد یا گریه ضعیفی داشته باشد. چند نوزاد نیز ممکن است تشنج را تجربه کنند.

علائم به طور معمول در طی 12 تا 36 ساعت پس از خوردن غذاهای آلوده ظاهر می شوند و اغلب با یبوست شروع می شوند. با این حال ، برخی از نوزادان مبتلا به بوتولیسم ممکن است علائمی را تا 14 روز پس از مواجهه نشان ندهند.

برخی از علائم بوتولیسم ، مانند بی حالی و تحریک پذیری ، ممکن است منجر به تشخیص نادرست سایر شرایط مانند سپسیس یا مننژوآنسفالیت شود ، بنابراین مهم است که به پزشک کودک خود اطلاع دهید که آیا عسل خورده است یا خیر. دریافت یک تشخیص مناسب اطمینان می دهد که کودک شما درمان مناسب را دریافت می کند.

اگر کودک شما علائم بوتولیسم دارد و اخیراً عسل مصرف کرده است ، باید آن را به صورت اورژانسی درمان کنید. در اسرع وقت به اورژانس محلی خود بروید.

فواید عسل

پیشنهاد شده است که عسل دارای یکسری فواید غذایی است که کودک شما می تواند پس از رسیدن به 12 ماهگی از آن بهره مند شود. عسل حاوی مقادیر کمیاب از:

• آنزیم ها
• آمینو اسید
• مواد معدنی
• آنتی اکسیدان ها

همچنین حاوی مقادیر ناچیزی ویتامین B و ویتامین C است. ارزش غذایی عسل شما به منابع بستگی دارد ، زیرا بیش از 320 نوع وجود دارد.

عسل همچنین شیرین تر از شکر استاندارد است. این بدان معناست که می توانید کمتر از قند آن استفاده کنید و همچنان عطر و طعم خوبی داشته باشید.

سایر مزایای احتمالی عبارتند از:

• ممکن است به عنوان سرکوب کننده سرفه عمل کند ، اما در کودکان زیر 12 ماه نباید استفاده شود.
• اگر به صورت موضعی استفاده شود ، می تواند به ترمیم زخم کمک کند. دوباره ، این روش نباید در کودکان زیر 12 ماه استفاده شود زیرا بوتولیسم می تواند از طریق شکستگی پوست وارد بدن شود.

اگر می خواهید از مزایای تغذیه ای عسل بهره مند شوید ، بهترین کار این است که با انواع غیر پردازش شده همراه باشید. حتی در آن صورت نیز باید کمی غذا بخورید تا واقعا ارزش غذایی داشته باشید. در حقیقت ، یک قاشق غذاخوری عسل منافع بیش از کالری اضافه برای بدن شما تأمین نمی کند. بنابراین ، این ماده در صورت کم مصرف شدن بهترین است. همچنین ، برچسب های خود را با دقت بخوانید ، زیرا برخی از انواع معمولی ممکن است حاوی قندهای اضافه شده و مواد دیگر باشند.

آیا عسل خام از انواع دیگر عسل بهتر است؟

عسل خام عسلی است که به هیچ وجه فیلتر یا پردازش نشده است. این ماده مستقیماً از کندو خارج می شود و حاوی تمام ویتامین های طبیعی ، مواد معدنی و سایر ترکیبات سالم موجود در عسل فیلتر شده و فرآوری شده است. عسل خام ممکن است دارای مقدار کمی گرده باشد ، بنابراین اگر برای رفع آلرژی های فصلی از عسل استفاده می کنید ، عسل خام مزایای بیشتری خواهد داشت.

عسل خام در صورت مصرف نوزادان زیر 1 سال هنوز هم می تواند باعث بوتولیسم شود. عسل خام ممکن است گرانتر از عسل فیلتر شده یا فرآوری شده نیز باشد.

نحوه معرفی عسل

همانند تمام شیرین کننده های اضافه شده ، نیازی نیست عجله کنید و به کودک خود عسل بدهید. اگر می خواهید عسل را معرفی کنید ، ترکیب آن ممکن است به سادگی افزودن کمی به غذاهای مورد علاقه آنها باشد. مانند هر غذای جدید ، ایده خوبی است که عسل را به آرامی معرفی کنید. یک روش رویکرد "چهار روز انتظار" است تا ببینید آیا کوچولوی شما واکنشی نشان می دهد یا خیر. برای استفاده از این روش ، به کودک خود (در صورتی که بیش از 1 سال سن ندارند) عسل بدهید و سپس چهار روز صبر کنید تا آن را در یک غذای کاملاً جدید دیگر اضافه کنید. در صورت مشاهده واکنش ، با پزشک متخصص اطفال تماس بگیرید.

برای افزودن عسل به رژیم غذایی کودک ، یکی از موارد زیر را امتحان کنید:

• عسل را در بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
• عسل را روی نان تست پخش کنید.
• عسل را در ماست مخلوط کنید.
• عسل را به یک اسموتی خانگی فشرده کنید.
• روی وافل ها یا پنکیک ها به جای شربت افرا از عسل استفاده کنید.

اگر کودک شما برای آزمایش عسل خیلی کوچک است ، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. ممکن است سعی کنید از شربت افرا به عنوان جایگزین در دستور العمل ها استفاده کنید. شهد آگاو گزینه دیگری است که مشابه عسل و بدون خطر بوتولیسم نوزاد است.

جایگزینی پخت

همچنین می توانید در دستورالعمل های پخت مورد علاقه خود عسل را با شکر عوض کنید. به ازای هر 1 فنجان شکر که در یک دستور درخواست شده است ، 1/2 تا 2/3 فنجان عسل را جایگزین کنید. میزان استفاده شما به خود شما بستگی دارد. عسل طعم شیرین تری از شکر دارد ، بنابراین ممکن است بخواهید با کمتری شروع کنید و بیشتر به مزه اضافه کنید. در اینجا چند نکته دیگر برای جایگزینی عسل به جای شکر آورده شده است:

• به ازای هر 1 فنجان عسل که در یک دستور غذا استفاده می کنید ، مایعات دیگر را 1/4 فنجان کاهش دهید.
• برای هر فنجان عسل 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین اضافه کنید تا به کاهش اسیدیته کمک کند.
• در نظر بگیرید دمای فر خود را حدود 25 درجه فارنهایت کاهش دهید و قهوه ای شدن را کاملاً دنبال کنید.

در مورد شیردهی چطور؟

بوتولیسم نوزاد از طریق شیر مادر قابل انتقال نیست. اگر کودک شما بوتولیسم منقبض شده است ، متخصصان توصیه می کنند تا زمانی که کودک شما بیمار است از شیر مادر استفاده کنید یا شیر مادرش را بیان کنید.

بردن

عسل می تواند افزودنی خوبی برای رژیم غذایی کودک شما باشد ، اما مهم است که صبر کنید تا بعد از 12 ماهگی. غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد شامل عسل مایع ، چه به صورت انبوه و چه به صورت خام ، و هر نوع غذای پخته یا فرآوری شده حاوی عسل هستند. با دقت برچسب ها را بخوانید تا ببینید آیا غذاهای فرآوری شده حاوی عسل هستند.

اگر در مورد تغذیه نوزاد و زمان معرفی برخی از غذاها سال دیگری دارید ، با پزشک متخصص اطفال خود تماس بگیرید. توصیه ها ممکن است سال به سال تغییر کند و پزشک کودک شما باید از بروزترین اطلاعات برخوردار باشد.