رژیم های افسانه ای و حقایق

افسانه رژیم ، توصیه ای است که بدون پشتوانه واقعی شدن ، محبوب می شود. وقتی نوبت به کاهش وزن می رسد ، بسیاری از باورهای مشهور افسانه هستند و برخی دیگر فقط تا حدی درست هستند. در اینجا برخی از حقایق آورده شده است که به شما کمک می کند آنچه را می شنوید مرتب کنید.

اسطوره؟ برای کاهش وزن از کربوهیدرات ها کم کنید.

حقیقت:کربوهیدرات ها به اشکال مختلف وجود دارد: ساده و پیچیده. کربوهیدرات های ساده موجود در غذاهایی مانند کلوچه و آب نبات فاقد ویتامین ، مواد معدنی و فیبر هستند. کاهش مصرف این شیرینی ها راهی عالی برای تغذیه سالم است. غذاهایی که دارای کربوهیدرات های پیچیده ای مانند نان ، لوبیا و میوه جات گندم کامل هستند ، دارای مواد مغذی زیادی هستند که برای شما مفید هستند.

• کربوهیدرات های ساده را کاهش دهید اما کربوهیدرات های پیچیده را در فهرست نگه دارید.

اسطوره؟ اگر روی برچسب "بدون چربی" یا "کم چربی" نوشته شده باشد ، می توانید تمام آنچه را که می خواهید بخورید و وزن اضافه نکنید.

حقیقت: در بسیاری از غذاهای کم چرب یا بدون چربی قند ، نشاسته یا نمک اضافه شده است تا کاهش چربی را جبران کند. این غذاهای "شگفت انگیز" اغلب به همان میزان کالری یا بیشتر از نسخه معمولی کالری دارند.

• برچسب تغذیه را بررسی کنید تا ببینید چه مقدار کالری در یک وعده وجود دارد. حتماً اندازه سرو را نیز بررسی کنید.

اسطوره؟ صرف صبحانه باعث افزایش وزن می شود.

حقیقت: خوردن یک صبحانه سالم می تواند به شما کمک کند تا گرسنگی خود را در اواخر روز کنترل کرده و به شما کمک کند تا "بدون تشکر" ، به میان وعده های ناسالم بگویید. هیچ مطالعه علمی نشان نداده است که حذف وعده غذایی صبح مستقیماً منجر به افزایش وزن می شود.

• اگر اولین چیز گرسنه نیستید ، به بدن خود گوش دهید. هنگامی که آماده خوردن هستید ، به یک گزینه سالم مانند آرد جو دوسر با توت تازه کمک کنید.

اسطوره؟ خوردن شب باعث چاق شدن شما خواهد شد.

حقیقت: افرادی که اواخر شب غذا می خورند تمایل به اضافه وزن دارند. یکی از دلایل احتمالی این است که افرادی که اواخر شب می خورند تمایل دارند غذاهای پر کالری را انتخاب کنند. بعضی از افرادی که بعد از شام میان وعده می خورند خواب خوبی ندارند و همین امر می تواند منجر به ولع مصرف ناسالم در روز بعد شود.

• اگر بعد از شام گرسنه هستید ، خود را به میان وعده های سالم مانند ماست کم چرب یا هویج کودک محدود کنید.

اسطوره؟ شما نمی توانید اضافه وزن و سلامت داشته باشید.

حقیقت: برخی از افراد دارای اضافه وزن با فشار خون سالم ، کلسترول و سطح قند خون هستند. برای بیشتر افراد ، اضافه وزن خطر بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد. هر چقدر اضافه وزن داشته باشید ، خطر ابتلا به بیماری بیشتر می شود.

• اگرچه می توانید اضافه وزن و سلامت داشته باشید ، حمل وزن اضافی خطر ابتلا به مشکلات سلامتی را در این خط افزایش می دهد ، اما تغذیه سالم و فعالیت منظم بدون توجه به وزن شما مفید است.

اسطوره؟ روزه داری می تواند به شما در کاهش وزن سریع کمک کند.

حقیقت: اگر تمام روز گرسنه بمانید و آن را با یک وعده غذایی بزرگ که جایگزین تمام کالری هایی که قبلاً کنار گذاشته اید کنید ، روزه گرفتن سالم نیست. در مقایسه با افرادی که با خوردن کالری کمتر چربی از دست می دهند ، افرادی که روزه می گیرند بیشتر از چربی عضله از دست می دهند.

• رژیم غذایی روزانه خود را برای کالری خالی که می توانید کاهش دهید ، مانند غلات تصفیه شده و نوشیدنی های شیرین ، جستجو کنید. وعده های غذایی را کاملا قطع نکنید ، مخصوصاً بدون نظارت پزشک.

اسطوره؟ اگر می خواهید لاغر شوید باید اهداف متوسطی تعیین کنید.

حقیقت: از لحاظ تئوری منطقی است که اگر اهداف بلند پروازانه ای را تعیین کنید و به آنها نرسیدید ، ممکن است دست از تلاش بردارید. با این حال ، بعضی از افراد وقتی اهدافی را تعیین می کنند که باعث می شود خودشان را تحت فشار قرار دهند ، در واقع وزن بیشتری از دست می دهند.

• هیچ دو نفری یکسان نیستند. آنچه برای شخص دیگری مفید است ممکن است برای شما مفید نباشد. کاهش وزن یک روند است. آماده باشید تا برنامه خود را اصلاح کنید زیرا متوجه شدید چه عواملی برای شما مفید است.

اسطوره؟ کاهش وزن آهسته تنها راه کاهش وزن و جلوگیری از آن است.

حقیقت: اگرچه درست است که بسیاری از افرادی که در مدت زمان کوتاهی وزن زیادی کاهش می دهند ، همه آنها را پس می گیرند ، اما این برای همه درست نیست. برخی از افراد دارای اضافه وزن هنگامی که به سرعت لاغر می شوند ، موفقیت بیشتری کسب می کنند ، به عنوان مثال در کمتر از یک سال از 300 به 250 پوند (135 تا 112 کیلوگرم) می رسند.

• کاهش وزن آهسته ممکن است تنها گزینه برای شما نباشد. فقط مراقب باشید که از رژیم های مدی که نتیجه غیرواقعی می دهند پرهیز کنید ، ممکن است بی خطر نباشند. اگر به رژیم غذایی علاقه دارید که کاهش سریع وزن را تشویق کند ، حتماً با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا مطمئن شوید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کنید.

چاقی - افسانه ها و حقایق رژیم غذایی ؛ اضافه وزن - افسانه ها و واقعیت های رژیم غذایی ؛ افسانه ها و حقایق رژیم لاغری

Casazza K ، Fontaine KR ، Astrup A ، و دیگران. افسانه ها ، پیش فرض ها و حقایق در مورد چاقی. New Engl J Med. 2013 ؛ 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

داوسون RS. حقیقت در مورد چاقی ، ورزش و تغذیه. پدیاتر آن. 2018 ؛ 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A، Lundgren J، Drapeau V. جنبه های غذایی دیر غذا خوردن و شب خوردن. نماینده Curr Obes. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK ، Zinman B ، Retnakaran R. آیا از نظر سوخت و ساز بدن سالم دارای اضافه وزن و چاقی هستند خوش خیم ؟: یک بررسی سیستماتیک و فراتحلیل. آن اینتر اینترنشنال. 2013 ؛ 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

انستیتوی ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی. برخی افسانه ها در مورد تغذیه و فعالیت بدنی. www.niddk.nih.gov/ اطلاعات-بهداشت / مدیریت-وزن / فعالیت-فیزیکی-تغذیه-اسطوره ها. دسترسی به 2 جولای 2020.

• رژیم های غذایی