10 مزیت بهداشتی پروتئین آب پنیر مبتنی بر شواهد

محتوا

• 1. آب پنیر منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالا است
• 2. پروتئین آب پنیر باعث رشد عضلات می شود
• 3. پروتئین آب پنیر ممکن است فشار خون را کاهش دهد
• 4- پروتئین آب پنیر ممکن است به درمان دیابت نوع 2 کمک کند
• 5- پروتئین آب پنیر ممکن است به کاهش التهاب کمک کند
• 6. پروتئین آب پنیر ممکن است برای بیماری التهابی روده مفید باشد
• Whe- پروتئین آب پنیر ممکن است باعث افزایش قدرت آنتی اکسیدانی بدن شود
• 8- پروتئین آب پنیر ممکن است اثرات مفیدی بر چربی های خون داشته باشد
• 9. پروتئین آب پنیر بسیار سیرکننده (پر کننده) است ، که می تواند به کاهش گرسنگی کمک کند
• 10. پروتئین آب پنیر می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند
• عوارض جانبی ، مقدار مصرف و نحوه استفاده از آن

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

پروتئین آب پنیر یکی از بهترین مکمل های مورد مطالعه در جهان است و دلیل خوبی هم دارد.

ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و مطالعات علمی فواید بی شماری را برای سلامتی نشان داده است.

در اینجا 10 مزیت سلامتی پروتئین آب پنیر وجود دارد که توسط مطالعات انسانی پشتیبانی می شود.

1. آب پنیر منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالا است

پروتئین آب پنیر بخش پروتئینی آب پنیر است که مایعی است که در هنگام تولید پنیر از شیر جدا می شود.

این یک پروتئین کامل و با کیفیت بالا است که شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری است.

علاوه بر این ، بسیار قابل هضم است و در مقایسه با انواع دیگر پروتئین به سرعت از روده جذب می شود ().

این ویژگی ها آن را به یکی از بهترین منابع پروتئین موجود در رژیم غذایی تبدیل می کند.

سه نوع اصلی از پودر پروتئین آب پنیر ، کنسانتره (WPC) ، ایزوله (WPI) و هیدرولیزات (WPH) وجود دارد.

کنسانتره متداول ترین نوع و ارزان ترین نوع آن نیز هست.

به عنوان یک مکمل غذایی ، پروتئین آب پنیر در بین بدنسازان ، ورزشکاران و سایر افرادی که می خواهند پروتئین اضافی در رژیم غذایی خود داشته باشند محبوبیت زیادی دارد.

پروتئین آب پنیر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است ، و یکی از بهترین منابع غذایی پروتئین با کیفیت بالا است. بسیار هضم شده و در مقایسه با پروتئین های دیگر به سرعت جذب می شود.

2. پروتئین آب پنیر باعث رشد عضلات می شود

توده عضلانی به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد.

این معمولاً منجر به افزایش چربی می شود و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن را افزایش می دهد.

با این حال ، این تغییر نامطلوب در ترکیب بدن می تواند با ترکیبی از تمرینات قدرتی و رژیم غذایی کافی ، تا حدی کند ، پیشگیری یا معکوس شود.

ثابت شده است که تمرینات قدرتی همراه با مصرف غذاهای پر پروتئین یا مکمل های پروتئینی یک استراتژی پیشگیرانه م effectiveثر است ().

به ویژه منابع پروتئینی با کیفیت بالا ، مانند آب پنیر ، که غنی از آمینو اسید شاخه ای شاخه ای به نام لوسین است ، بسیار کارآمد هستند.

لوسین تقویت کننده رشد (آنابولیک) ترین اسیدهای آمینه است ().

به همین دلیل ، پروتئین آب پنیر برای جلوگیری از از دست دادن عضلات مربوط به سن ، و همچنین برای بهبود قدرت و بدن زیبا تر () موثر است.

نشان داده شده است که برای رشد عضلات ، پروتئین آب پنیر در مقایسه با انواع دیگر پروتئین مانند کازئین یا سویا (، ،) کمی بهتر است.

با این حال ، مگر اینکه رژیم غذایی شما در حال حاضر فاقد پروتئین باشد ، مکمل ها تفاوت زیادی ایجاد نمی کنند.

پروتئین آب پنیر هنگامی که همراه با تمرینات قدرتی باشد ، برای تقویت رشد و نگهداری عضلات بسیار عالی است.

3. پروتئین آب پنیر ممکن است فشار خون را کاهش دهد

فشار خون بالا یا غیر طبیعی (فشار خون بالا) یکی از عوامل خطر اصلی بیماری های قلبی است.

مطالعات متعدد مصرف فرآورده های لبنی را با کاهش فشار خون مرتبط دانسته اند (، ، ،).

این اثر به خانواده ای از پپتیدهای فعال زیستی در لبنیات نسبت داده شده است ، اصطلاحاً "مهارکننده های آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین" (مهار کننده های ACE) (، ، 13).

در پروتئین های کشک ، مهار کننده های ACE ، لاکتوکینین نامیده می شوند (). چندین مطالعه بر روی حیوانات اثرات مفید آنها را بر فشار خون نشان داده است (،).

تعداد محدودی از مطالعات انسانی تأثیر پروتئین های آب پنیر را بر فشار خون بررسی کرده اند و بسیاری از کارشناسان شواهد را بی نتیجه می دانند.

یک مطالعه در افراد دارای اضافه وزن نشان داد که مکمل پروتئین آب پنیر ، 54 گرم در روز به مدت 12 هفته ، فشار خون سیستولیک را 4 ered کاهش می دهد. سایر پروتئین های شیر (کازئین) نیز اثرات مشابهی داشتند ().

این مطالعه با مطالعه دیگری که در طی مدت 6 هفته به شرکت کنندگان کنسانتره پروتئین آب پنیر (22 گرم در روز) داده شد ، تأثیرات قابل توجهی پیدا کرد.

با این حال ، فشار خون فقط در کسانی که برای شروع فشار خون بالا یا کمی افزایش یافته اند کاهش می یابد (18).

در مطالعه ای که از مقادیر بسیار کمتری پروتئین آب پنیر (کمتر از 25/3 گرم در روز) مخلوط شده در یک نوشیدنی شیر استفاده کرده بود ، هیچ اثر قابل توجهی بر فشار خون مشاهده نشد.

پروتئین های آب پنیر ممکن است فشار خون را در افرادی که فشار خون بالا دارند کاهش دهد. این به دلیل پپتیدهای فعال زیستی به نام لاکتوکینین است.

4- پروتئین آب پنیر ممکن است به درمان دیابت نوع 2 کمک کند

دیابت نوع 2 یک بیماری مزمن است که با قند خون بالا و اختلال در عملکرد انسولین مشخص می شود.

انسولین هورمونی است که قرار است باعث تحریک جذب قند خون به سلول ها شود و آن را در حد سالم نگه دارد.

مشخص شده است که پروتئین آب پنیر در تعدیل قند خون موثر است ، هم سطح انسولین و هم حساسیت به اثرات آن را افزایش می دهد (، ، ،).

به نظر می رسد که در مقایسه با سایر منابع پروتئین ، مانند سفید تخم مرغ یا ماهی ، پروتئین آب پنیر برتر است (،).

این خواص پروتئین آب پنیر ممکن است حتی با داروهای دیابتی مانند سولفونیل اوره قابل مقایسه باشد ().

در نتیجه ، پروتئین آب پنیر می تواند به عنوان یک درمان مکمل برای دیابت نوع 2 به طور موثر استفاده شود.

نشان داده شده است که مصرف مکمل پروتئین آب پنیر قبل یا همراه با یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات بالا ، قند خون را در افراد سالم و بیماران دیابتی نوع 2 متوسط ​​() نشان می دهد.

پروتئین آب پنیر در تعدیل سطح قند خون موثر است ، به ویژه هنگامی که قبل از غذا یا با وعده های غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف شود. این ممکن است به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید باشد.

5- پروتئین آب پنیر ممکن است به کاهش التهاب کمک کند

التهاب بخشی از پاسخ بدن به آسیب است. التهاب کوتاه مدت مفید است ، اما تحت شرایط خاص ممکن است مزمن شود.

التهاب مزمن می تواند مضر باشد ، و یک عامل خطر برای بسیاری از بیماری ها است. این ممکن است مشکلات اساسی سلامتی یا عادات بد زندگی را منعکس کند.

یک مطالعه مروری گسترده نشان داد که دوزهای زیاد مکمل های پروتئین آب پنیر به طور قابل توجهی باعث کاهش پروتئین واکنش پذیر C (CRP) ، نشانگر اصلی التهاب در بدن می شود ().

نشان داده شده است که دوزهای بالای پروتئین آب پنیر باعث کاهش سطح پروتئین واکنش پذیر C در خون می شود ، نشان می دهد که می تواند به کاهش التهاب کمک کند.

6. پروتئین آب پنیر ممکن است برای بیماری التهابی روده مفید باشد

بیماری التهابی روده بیماری است که با التهاب مزمن در مخاط دستگاه گوارش مشخص می شود.

این یک اصطلاح جمعی برای بیماری کرون و کولیت اولسراتیو است.

هم در جوندگان و هم در انسان ، مشخص شده است که مکمل پروتئین آب پنیر اثرات مفیدی بر بیماری التهابی روده دارد ().

با این حال ، شواهد موجود ضعیف است و قبل از ادعای محکم ، تحقیقات بیشتری لازم است.

مکمل های پروتئین آب پنیر ممکن است اثرات مفیدی بر بیماری التهابی روده داشته باشند.

Whe- پروتئین آب پنیر ممکن است باعث افزایش قدرت آنتی اکسیدانی بدن شود

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که علیه اکسیداسیون در بدن عمل می کنند ، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مختلف را کاهش می دهند.

یکی از مهمترین آنتی اکسیدان ها در انسان گلوتاتیون است.

برخلاف اکثر آنتی اکسیدان هایی که از رژیم غذایی دریافت می کنیم ، گلوتاتیون توسط بدن تولید می شود.

در بدن ، تولید گلوتاتیون به تامین چندین آمینو اسید مانند سیستئین بستگی دارد که گاهی اوقات از نظر محدودیت تولید می شود.

به همین دلیل ، غذاهای حاوی سیستئین بالا ، مانند پروتئین آب پنیر ، ممکن است دفاع طبیعی آنتی اکسیدانی بدن را تقویت کنند (،).

تعدادی از مطالعات در مورد انسان و جوندگان نشان داده است که پروتئین های آب پنیر ممکن است استرس اکسیداتیو را کاهش داده و سطح گلوتاتیون را افزایش دهند (، ، ،).

مکمل پروتئین آب پنیر ممکن است با تقویت گلوتاتیون ، یکی از اصلی ترین آنتی اکسیدان های بدن ، دفاع آنتی اکسیدانی بدن را تقویت کند.

8- پروتئین آب پنیر ممکن است اثرات مفیدی بر چربی های خون داشته باشد

کلسترول بالا ، به ویژه کلسترول LDL ، یک عامل خطر برای بیماری های قلبی است.

در یک مطالعه در افراد دارای اضافه وزن ، 54 گرم پروتئین آب پنیر در روز ، به مدت 12 هفته ، منجر به کاهش قابل توجه کل کلسترول LDL ("بد") () شد.

مطالعات دیگر اثرات مشابهی بر کلسترول خون (18 ،) پیدا نکردند ، اما عدم تأثیر ممکن است به دلیل تفاوت در طراحی مطالعه باشد.

قبل از نتیجه گیری لازم است مطالعات بیشتری انجام شود.

مکمل طولانی مدت و با دوز بالای پروتئین آب پنیر ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد. شواهد در این مرحله بسیار محدود است.

9. پروتئین آب پنیر بسیار سیرکننده (پر کننده) است ، که می تواند به کاهش گرسنگی کمک کند

سیری اصطلاحی است که برای توصیف احساس سیری پس از خوردن یک وعده غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

این مسئله مخالف اشتها و گرسنگی است و باید اشتیاق به غذا و میل به غذا را سرکوب کند.

برخی از غذاها نسبت به سایر مواد غذایی سیرکننده تر هستند ، تاثیری که تا حدودی توسط ترکیب مغذی (پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی) آنها ایجاد می شود.

پروتئین تا حد زیادی پر کننده ترین عنصر درشت مغذی است ().

با این حال ، همه پروتئین ها اثر یکسانی در سیری ندارند. به نظر می رسد که پروتئین آب پنیر نسبت به انواع دیگر پروتئین مانند کازئین و سویا اشباع بیشتری دارد (،).

این خواص آن را به ویژه برای کسانی که نیاز به مصرف کالری کم و کاهش وزن دارند مفید می کند.

پروتئین آب پنیر بسیار اشباع کننده (پر کننده) است ، حتی بیشتر از انواع دیگر پروتئین. این باعث می شود که این یک افزودنی مفید برای رژیم لاغری باشد.

10. پروتئین آب پنیر می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند

افزایش مصرف پروتئین یک استراتژی شناخته شده کاهش وزن است (، ،).

مصرف پروتئین بیشتر ممکن است باعث کاهش چربی شود:

• سرکوب اشتها ، منجر به کاهش کالری دریافتی می شود ().
• تقویت متابولیسم ، کمک به شما در سوزاندن کالری بیشتر (،).
• کمک به حفظ توده عضلانی هنگام کاهش وزن ().

نشان داده شده است که پروتئین آب پنیر به ویژه م effectiveثر است ، و ممکن است در مقایسه با سایر انواع پروتئین تأثیر بهتری در سوزاندن و سیری چربی داشته باشد (، ، ، ،).

خوردن مقدار زیادی پروتئین یک روش بسیار موثر برای کاهش وزن است و برخی مطالعات نشان می دهد که پروتئین آب پنیر ممکن است حتی اثرات بیشتری نسبت به انواع دیگر پروتئین داشته باشد.

عوارض جانبی ، مقدار مصرف و نحوه استفاده از آن

جذب پروتئین آب پنیر بسیار آسان در رژیم غذایی است.

این به صورت پودری فروخته می شود که می تواند به اسموتی ها ، ماست ها اضافه شود یا اینکه به سادگی با آب یا شیر مخلوط شود. انتخاب گسترده ای در آمازون وجود دارد.

25-50 گرم در روز (1-2 پیمانه) دوز معمولاً توصیه شده است ، اما اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل های دوز روی بسته بندی را دنبال کنید.

به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد پروتئین بی فایده است. بدن فقط در یک زمان مشخص می تواند از مقدار محدودی پروتئین استفاده کند.

مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع ، درد ، نفخ ، گرفتگی عضلات ، نفخ شکم و اسهال شود.

با این حال ، مصرف متوسط ​​مکمل های پروتئین آب پنیر ، به استثنای چند مورد ، توسط اکثر مردم به خوبی تحمل می شود.

در صورت عدم تحمل لاکتوز ، ممکن است هیدرولیزات یا ایزوله پروتئین آب پنیر مناسب تر از کنسانتره باشد. اگر تاکنون مشکلی در کبد یا کلیه داشته اید ، قبل از مصرف مکمل پروتئین با پزشک مشورت کنید.

در پایان روز ، پروتئین آب پنیر فقط یک روش مناسب برای افزایش مصرف پروتئین نیست ، بلکه ممکن است دارای برخی از مزایای قدرتمند سلامتی نیز باشد.