22 غذای سالم که به راحتی از بین نمی روند

محتوا

• 1. آجیل
• 2. گوشت و غذاهای دریایی کنسرو شده
• 3. دانه های خشک شده
• 4. شکلات تلخ
• 5. کنسرو میوه ها و سبزیجات
• 6. میوه خشک شده
• 7. شیر نارگیل کنسرو شده
• 8. لوبیای خشک شده
• 9. تند و سریع
• 10. پودرهای پروتئینی
• 11. شیر کم آب
• 12. عزیزم
• 13. پنیر سفت در موم
• 14. قی
• 15. روغن نارگیل
• 16. روغن زیتون فوق العاده بکر
• 17. زیتون کنسرو شده
• 18. بذر
• 19. سرکه
• 20. شراب قرمز
• 21. نمک
• 22. گیاهان خشک و ادویه جات
• خط آخر

یک مشکل در مورد غذاهای طبیعی و کامل این است که آنها به راحتی خراب می شوند.

بنابراین ، تغذیه سالم با سفرهای مکرر به فروشگاه های مواد غذایی همراه است.

هنگام مسافرت بدون دسترسی به یخچال نیز می تواند یک چالش باشد.

هنوز هم بسیاری از غذاهای سالم را می توان بدون خراب شدن طولانی مدت ذخیره کرد ، به شرطی که از درجه حرارت و شرایط رطوبت مناسبی برخوردار باشید.

در اینجا 22 غذای سالم آورده شده است که به راحتی خراب نمی شوند.

1. آجیل

آجیل با گزینه های زیادی برای انتخاب ، منبع خوبی از پروتئین ، چربی و فیبر است که تنوع زیادی را ارائه می دهد.

بیشتر انواع آجیل حدود یک سال دوام می آورند - حتی اگر منجمد شوند نیز بیشتر است.

2. گوشت و غذاهای دریایی کنسرو شده

گوشت های کنسرو شده و غذاهای دریایی در بسیاری از موارد می توانند 2 تا 5 سال دوام داشته باشند.

آنها منبع عالی پروتئین و در مورد ماهی کنسرو ، اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

3. دانه های خشک شده

غلات را می توان به طور معمول برای سالها ذخیره کرد ، به شرطی که خشک و محکم بسته شده باشند.

اگر می خواهید رژیم بدون گلوتن را دنبال کنید ، جو دوسر بدون برنج ، گندم سیاه و گلوتن را در نظر بگیرید.

4. شکلات تلخ

شکلات تلخ که در یک مکان خشک و خنک نگهداری می شود می تواند 4-6 ماه از تاریخ "بهترین زمان" روی برچسب آن دوام بیاورد.

این یک منبع عالی از فیبر ، منیزیم و بسیاری دیگر از مواد مغذی مهم است.

5. کنسرو میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات کنسرو شده که تخمیر یا ترشی شده اند در ظروف ضد هوای فروخته می شوند.

از آنجا که آنها معمولاً در یک محلول اسیدی بسته بندی می شوند ، می توانند سالها دوام داشته باشند.

هنگام خرید کنسرو میوه ها ، حتماً گونه ای را انتخاب کنید که حاوی مقدار زیادی قند اضافه نشده باشد.

6. میوه خشک شده

میوه های خشک دارای مواد مغذی مختلفی از جمله فیبر هستند. اما فقط به دلیل داشتن مقدار زیادی قند و کالری باید فقط در حد متوسط ​​مصرف شود.

فرآیند کم آبی از شکل گیری آسان میوه جلوگیری می کند.

7. شیر نارگیل کنسرو شده

شیر نارگیل سرشار از چربی اشباع است ، اما این نوع چربی پایدار است و به راحتی سست نمی شود.

وقتی شیر نارگیل کنسرو شده به درستی مهر و موم شود ، بیش از یک سال در برابر خراب شدن مقاومت می کند.

8. لوبیای خشک شده

لوبیا یکی از آسانترین منابع پروتئین برای ذخیره طولانی مدت است. رطوبت آنها به طور طبیعی کم است و می تواند سالها دوام داشته باشد.

علاوه بر این ، لوبیا از جمله مغذی ترین غذاهایی است که می توانید بخورید. آنها با پروتئین ، فیبر و مواد معدنی مهم مختلفی مانند منیزیم پر شده اند.

9. تند و سریع

درست مانند لوبیای خشک ، اگر به گزینه های پر پروتئین نیاز داشته باشید ، تند نیز می تواند انتخاب مناسبی باشد.

تقریباً هر گوشتی را می توان خشک یا کم آب کرد و تا یک سال یا بیشتر نگهداری کرد ، البته به شرطی که در بسته بندی های ضدعفونی شده نگهداری شود.

10. پودرهای پروتئینی

پودرهای پروتئین ، از جمله پروتئین آب پنیر یا گزینه های وگان ، به راحتی ذخیره پروتئین هستند که می توانند تا 5 سال دوام داشته باشند.

11. شیر کم آب

مشابه پودر پروتئین ، پودر شیر دهیدراته به راحتی ذخیره می شود و حتی بیشتر یا تا 10 سال دوام می آورد.

12. عزیزم

عسل به دلیل داشتن قند زیاد و به طرز حیرت انگیزی رطوبت کم یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

بنابراین ، عسل ذخیره شده صحیح می تواند سالها یا حتی خیلی بیشتر دوام داشته باشد. در واقع ، برخی از مردم ادعا می کنند که هرگز بد نمی شود.

اگر می خواهید از یک شیرین کننده استفاده کنید ، عسل از قند تصفیه شده سالم تر است. با این حال ، فقط باید در حد متوسط ​​مصرف شود.

13. پنیر سفت در موم

وقتی پنیر سفت در یک پوشش بیرونی مومی بسته می شود ، می تواند تا 25 سال قبل از شروع فساد دوام داشته باشد.

14. قی

کره شفاف کره ای است که تمام مواد جامد بدون چربی از آن خارج شده است.

از آنجا که عمدتا از چربی های اشباع تشکیل شده است ، در صورت مهر و موم شده در دمای اتاق می تواند مدت زمان زیادی طول بکشد.

15. روغن نارگیل

مشابه نارگیل ، روغن نارگیل سرشار از چربی اشباع است و می تواند سالها در قفسه در دمای اتاق دوام بیاورد.

همچنین به دلایل مختلف بهداشتی دور نگه داشتن آن مفید است.

16. روغن زیتون فوق العاده بکر

درست مانند روغن نارگیل ، روغن زیتون نیز اگر در یک مکان تاریک و خنک نگهداری شود ، می تواند یک سال یا بیشتر نگه دارد. این همچنین دارای بسیاری از مزایای سلامتی چشمگیر است.

17. زیتون کنسرو شده

زیتون منبع چربی سالمی است و در صورت کنسرو مناسب می تواند بیش از یک سال دوام داشته باشد.

18. بذر

انواع مختلفی از دانه ها پروتئین ، چربی و فیبر زیادی را تأمین می کنند. بذرهای کتان ، چیا ، آفتابگردان و کدو تنبل را برای انواع مختلف امتحان کنید.

19. سرکه

از آنجا که سرکه یک اسید ملایم است ، از نظر نظری می تواند تا زمانی که مهر و موم شده باقی بماند ، تا بی نهایت دوام بیاورد.

سرکه سیب نیز همین است ، به شرطی که در یک مکان خشک و خنک نگهداری شود.

20. شراب قرمز

در بیشتر موارد ، طعم شراب ها پس از گذشت چندین سال از پیری ، بهترین است. در مورد شراب قرمز ، اگر به میزان متوسط ​​مصرف شود ، می تواند فواید سلامتی چشمگیری نیز داشته باشد.

مدت زمان ماندگاری ممکن است بسته به نحوه تولید شراب متفاوت باشد. بیشتر شراب های بطری شده تجاری برای 1 تا 3 سال در قفسه هستند ، اما شراب خوب اغلب می تواند چندین دهه طول بکشد.

21. نمک

شما احتمالاً هرگز ندیده اید که کپک روی نمک رشد کند. نمک خالص یک محیط بسیار مهمان نواز برای باکتری ها است و هرگز از بین نمی رود.

22. گیاهان خشک و ادویه جات

درست مانند سایر گیاهان که محتوای رطوبت آنها از بین رفته است ، گیاهان خشک و ادویه جات نیز غذاهای خارق العاده ای برای حمل و نگهداری برای مدت طولانی هستند.

تا زمانی که خشک نشده باشند ، اغلب ممکن است سالها دوام داشته باشند.

خط آخر

بهترین غذاهایی که می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد ، آنهایی هستند که رطوبت کمی داشته و یا رطوبت ندارند و به دما حساس نیستند.

غذاهایی که محتوای رطوبت بالاتری دارند در بسیاری از موارد می توانند به مدت طولانی ذخیره شوند اما برای جلوگیری از خراب شدن آنها به روش های خاصی نیاز دارند.