3 روش سالم برای پختن مرغ

محتوا

• بررسی برای

سه روش پخت ما در اینجا از سالم ترین روش ها برای پخت هر چیزی استفاده می کنیم. اما مرغ در حال حاضر یک غذای اصلی فریزر است که بیشتر آمریکایی ها از گوشت گاو یا گوشت خوک مصرف می کنند (جای تعجب نیست ، زیرا مرغ بدون پوست منبع عالی پروتئین کم چرب و با کیفیت بالا است). گوشت پستان در هر اونس (47 کالری ؛ 1 گرم چربی) کم چرب ترین است ، پس از آن ساق پا (54 کالری ؛ 2 گرم چربی) ، بال (58 کالری ؛ 2 گرم چربی) و ران (59 کالری ؛ 3 گرم چربی) قرار دارد. ). در اینجا بهترین روش ها برای طبخ پرنده و بدون چربی وجود دارد:

1. سرخ کردن به سرعت در مقدار کمی روغن، در یک ووک یا تابه بزرگ، روی حرارت زیاد بپزید. ظرف باید به اندازه ای بزرگ باشد که همه مواد غذایی به طور مکرر با سطح داغ تماس داشته باشند. برش گوشت و سبزیجات به قطعات یکنواخت این اطمینان را می دهد که همه چیز به طور همزمان پخته می شود.

2. پختن پخت و سپس جوشاندن در مایع. سرخ کردن (سرخ کردن در روغن بسیار کم برای ایجاد پوسته طلایی) طعم و رطوبت را قفل می کند و لقمه های خوش طعم را به کف تابه می چسباند که پس از افزودن مایعات به سرعت داخل سس می شوند.

3. شکار غیرمجاز در آب یا آبگوشت بجوشانید تا پخته شود. این تکنیک برای دستور العمل هایی که نیاز به مرغ از قبل پخته شده دارند، مانند سالاد، انچیلادا و ساندویچ ایده آل است. برای طعم بیشتر ، دانه های فلفل و برگ بو را به مایع در حال جوش اضافه کنید.

بررسی برای