9 افسانه چاقی که باید باور نکنیم

محتوا

• بررسی برای

در مقاله اخیر منتشر شده در بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه و مجله پزشکی نیوانگلند، یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه آلاباما در بیرمنگام فهرستی از فرضیات رایج اما از نظر علمی اثبات نشده در مورد چاقی تهیه کردند.

اکنون ما در مورد چند پوند مزاحم اخیر صحبت نمی کنیم که مانع لذت بردن از بیکینی تابستانی شما می شود. این لیست مربوط به چاقی بالینی است و اینکه چگونه این تصورات غلط خط مشی عمومی و توصیه های بهداشت عمومی ما را به درستی شکل می دهد.

در اینجا بزرگترین افسانه های چاقی وجود دارد که باید در آنها تجدید نظر کنید.

افسانه شماره 1: تغییرات کوچک در دریافت یا هزینه کالری باعث تغییرات بزرگ و طولانی مدت وزن می شود.

این قانون "کالری بدون کالری" یک ذهنیت منسوخ است. یک مطالعه تحقیقاتی نیم قرنی نشان می دهد که یک پوند وزن معادل 3500 کالری است، به این معنی که برای کاهش یک پوند در هفته باید 3500 کالری کمتر بخورید یا 3500 کالری بیشتر در طول آن هفته بسوزانید. با این حال، اعمال این قانون برای تغییرات کوچک و پایدار، مفروضات اصلی را نقض می کند: اینکه این فقط برای کوتاه مدت کار می کند. خود مطالعه قدیمی فقط روی مردانی که رژیم‌های بسیار کم انرژی داشتند (کمتر از 800 کالری در روز) آزمایش شد.

واقعیت: مطالعات اخیر نشان داده است که تنوع فردی بر تغییرات در ترکیب بدن تأثیر می گذارد و بسته به کیفیت کالری دریافتی ، اهداف بلند مدت ممکن است حتی بیشتر طول بکشد. در این مورد فکر کنید: 3500 کالری در هفته از میان وعده های دستگاه فروش در بدن شما بسیار متفاوت از 3500 کالری میوه ها و سبزیجات تازه به نظر می رسد.

افسانه شماره 2: تعیین اهداف بلند و غیر واقعی برای کاهش وزن نتیجه معکوس دارد زیرا ناامید خواهید شد و وزن کمتری از دست خواهید داد.

اگرچه یک فرضیه منطقی برای تعیین اهداف واقع بینانه و دست یافتنی است ، این مطالعه به ما یادآوری می کند که از نظر فنی هیچ تحقیق تجربی وجود ندارد که ارتباط منفی بین اهداف بلند پروازانه و کاهش وزن واقعی را نشان دهد. دو مطالعه وجود داشت که نشان می داد مداخلات طراحی شده برای بهبود نتایج کاهش وزن با تغییر اهداف غیرواقعی منجر به انتظارات واقعی تر شد ، اما لزوماً نتایج بهتر یا متفاوتی نداشت.

واقعیت: اهداف خود را با بهترین عملکرد شخصی خود تنظیم کنید. اگر دوست دارید در آینده ای نزدیک تاریخ انتخاب کنید و در جهت تغییراتی کوچک در یک هدف کوتاه مدت یا میان مدت تلاش کنید ، به دنبال آن باشید! اگر می دانید که بیش از چند کیلوگرم وزن دارید و از کل آن نمی ترسید ، این هم اشکالی ندارد! سرتان را پایین نگه دارید و متمرکز بمانید، بدانید که پیشرفت ممکن است کند باشد، اما در نهایت ارزشش را دارد.

مربوط: 5 راه ثابت شده برای متوقف کردن رژیم یو یو

افسانه شماره 3: کاهش وزن سریع به این معنی است که شما مستعد بازگشت سریع وزن هستید به جای کاهش وزن آهسته تر

کارآزمایی‌های تحقیقاتی کاهش وزن معمولاً یک یا چند سال پس از کاهش وزن اولیه یک پیگیری طولانی‌مدت انجام می‌دهند. مقایسه مطالعاتی که باعث کاهش سریع وزن در رژیم های بسیار کم انرژی در مقایسه با مطالعات با کاهش وزن کندتر می شود ، هیچ تفاوت آماری معنی داری بین این دو در پیگیری طولانی مدت نشان نمی دهد.

واقعیت: اگر چاق هستید، ممکن است کاهش وزن اولیه بیشتری نسبت به سایرین مشاهده کنید. مشخص نیست که چرا برخی افراد چاق نسبت به دیگران واکنش متفاوتی نشان می دهند. اگر به طور طبیعی در دسته کاهش وزن سریع قرار بگیرید ، اگر سعی کنید با واکنش طبیعی بدن خود تداخل داشته باشید ، در واقع کاهش وزن طولانی مدت شما را کند می کند. این قانون برای کسانی که به دنبال کاهش سریع پنج پوند قبل از یک سفر ساحلی هستند، صدق نمی کند، زیرا روزه داری باعث آسیب های داخلی ثابت شده می شود. اما برای اهداف اصلی کاهش وزن بیش از 40 پوند ، این افسانه را در ذهن داشته باشید.

افسانه شماره 4: ارزیابی مرحله تغییر یا آمادگی برای شروع درمان کاهش وزن مهم است

مدل مراحل تغییر به عنوان مقیاسی برای ارزیابی جایی که یک فرد از نظر آمادگی برای ایجاد تغییر رتبه بندی می کند ، استفاده می شود. ممکن است به ایجاد تغییر فکر کنید، برای ایجاد تغییر آماده شوید، یا امروز به طور کامل آماده تغییر باشید. تحقیقات می گوید آمادگی میزان یا اثربخشی درمان کاهش وزن را پیش بینی نمی کند.

واقعیت: توضیح اینکه چرا هیچ شواهد علمی وجود ندارد ممکن است ساده باشد-افرادی که داوطلبانه تصمیم می گیرند وارد برنامه کاهش وزن شوند ، طبق تعریف ، اکنون آماده شروع تغییرات هستند. همچنین ممکن است اثبات ارتباط بین رفتار ذهنی و احساسی و پاسخ جسمی دشوار باشد. بیایید منتظر بمانیم تا علم با قلب ما همراه شود و این ایده را هنوز کاملاً نادیده نگیرید. وقتی آماده هستید تغییر را ایجاد کنید.

افسانه شماره 5: کلاس های تربیت بدنی، همانطور که در حال حاضر هستند، نقش مهمی در کاهش یا پیشگیری از چاقی کودکان دارند.

نشان داده نشده است که تربیت بدنی آنطور که معمولاً امروزه ارائه می شود، چاقی را کاهش یا از آن پیشگیری کند. سه مطالعه تحقیقی مختلف نشان داد که حتی اگر تعداد روزهایی که کودکان در کلاس های PE شرکت می کردند افزایش یافته باشد ، باز هم تأثیرات ناسازگاری بر شاخص توده بدنی (BMI) در جنس ها و گروه های سنی وجود دارد.

واقعیت: به طور حتم سطح مشخصی از فعالیت بدنی شامل فرکانس ، شدت و مدت زمان مشخصی وجود دارد که در کاهش یا جلوگیری از چاقی مثر است. کارآزمایی‌های بالینی برای کشف نسبت جادویی تضمین می‌شوند، زیرا تنظیمات مدرسه معمولی هنوز آن را درست نکرده‌اند.

مربوط: وقتی صحبت از تمرینات می شود ، همه چیز بهتر از هیچ است

افسانه شماره 6: شیردهی از چاقی محافظت می کند

سازمان بهداشت جهانی (WHO) گزارش داد افرادی که در دوران شیرخوارگی از شیر مادر تغذیه می کردند ، در آینده کمتر چاق می شوند ، اما تشخیص داده اند که این نتایج از سوگیری یا مطالعات گیج کننده گرفته شده است. یک مطالعه جامع تر شواهد قانع کننده ای در مورد این رابطه بین تغذیه با شیر مادر و چاقی نشان نمی دهد.

واقعیت: تغذیه با شیر مادر فواید بسیار حیاتی و بسیار مهمی برای نوزاد و مادر دارد که باعث می شود این رفتار همچنان بسیار تشویق شود. دانشمندان هنوز معتقدند که هنوز همه اثرات محافظتی و مثبت تغذیه با شیر مادر را اثبات نکرده اند و امیدوارند به زودی کیفیت محافظ چاقی را به طور رسمی در لیست مورد تایید قرار دهند.

افسانه شماره 7: دوچرخه سواری با وزن (یعنی رژیم یو یو) با افزایش مرگ و میر همراه است

مطالعات مشاهده ای نشان می دهد که دوچرخه سواری وزن با افزایش مرگ و میر مرتبط است ، اما این یافته ها احتمالاً به دلیل وضعیت سلامتی مخدوش کننده است.

واقعیت: علم نمی تواند ثابت کند که رژیم غذایی یویو مرگ و میر را افزایش می دهد ، اما می تواند ثابت کند که چقدر برای بدن شما سخت است و چقدر می تواند برای سلامت روحی و روانی شما نیز مضر باشد. اعتماد به نفس خود را بالا نگه دارید، یاد بگیرید که به هر شکلی که هستید عشق بورزید، و سبک زندگی ای را پیدا کنید که اگر خیلی ناامن یا ناپایدار شد، پریدن از اعماق زمین را ترویج نکند. همه ما روزهای تقلب داریم ، اما سیستم خود را بیش از حد سخت نگیرید. این به سادگی ناامن است.

افسانه شماره 8: خوردن میوه ها و سبزیجات بیشتر بدون در نظر گرفتن هر گونه تغییر دیگری در رفتار یا محیط، منجر به کاهش وزن می شود.

ناگفته نماند که خوردن غذاهای تازه و کامل دارای مزایای فوق العاده ای برای سلامتی است. با این حال ، هنگامی که هیچ تغییر همراه دیگری وجود ندارد ، ممکن است افزایش وزن همچنان رخ دهد.

واقعیت: همچنان میوه و سبزیجات بیشتری بخورید! اگر به طور طبیعی از روی زمین رشد می کند، معمولاً از نظر میزان مجاز غذا خوردن شما تقریباً آزاد است (اگر برگ و سبز باشد امتیاز جایزه). اما انتظار نداشته باشید که این گلوله نقره ای شلوار جین لاغر آینده شما باشد. تغییرات تکمیلی مانند دوچرخه سواری در محل کار، نوشیدن کمتر نوشابه و استراحت بیشتر انجام دهید و مطمئن باشید که نتایج را خواهید دید.

مربوط: از تردمیل متنفر هستید؟ اشکالی نداره! تمرینات سرگرم کننده باعث کاهش وزن می شود

افسانه شماره 9: خوردن میان وعده به افزایش وزن و چاقی کمک می کند

آزمایشات تصادفی و کنترل شده از این فرض پشتیبانی نمی کند. حتی مطالعات مشاهده ای ارتباطی میان وعده غذایی و افزایش BMI نشان نداده است.

واقعیت: هر بدن متفاوت است. برخی از افراد با چند وعده غذایی کوچک در طول روز عالی عمل می کنند. گفته می شود که قند خون را تثبیت می کند و انرژی را بالا نگه می دارد ، به ویژه اگر شما بسیار فعال هستید. با این حال ، بسیاری از افراد زیاد غذا می خورند و هنوز سه وعده غذایی بزرگ در روز دارند. سعی کنید از سه وعده غذایی متعادل پیروی کنید و میان وعده های میان وعده را به حداقل برسانید. این چند ساعت بین وعده های غذایی آنقدر برای سیستم گوارشی شما ترمیم کننده است که متابولیسم کارآمدتر وعده های غذایی بعدی را در بقیه روز تسهیل می کند.

توسط کتی مک گرات برای DietsinReview.com

بررسی برای