آلرژی به الکل

محتوا

• آلرژی به الکل چیست؟
• علائم آلرژی به الکل چیست؟
• چه عواملی باعث حساسیت به الکل می شوند؟
• تفاوت بین حساسیت به الکل و عدم تحمل چیست؟
• عدم تحمل الکل
• عدم تحمل هیستامین
• عدم تحمل سولفیت ها
• لنفوم هوچکین
• حساسیت به الکل چگونه تشخیص داده می شود؟
• چگونه می توان آلرژی به الکل را درمان کرد؟

آلرژی به الکل چیست؟

حساسیت به الکل واقعی نادر است ، اما واکنش ها می تواند شدید باشد. آنچه اکثر مردم معتقدند آلرژی به الکل است در واقع عدم تحمل الکل است. برخی از افراد نسبت به سایر اجزای نوشیدنیهای الکلی نیز حساسیت دارند. به عنوان مثال ، آلرژن های احتمالی در نوشیدنی های الکلی عبارتند از:

• گندم
• جو
• چاودار
• هاپس
• مخمر
• انگور

مردم غالباً عدم تحمل الکل را آلرژی به الکل می دانند و بالعکس. افرادی که حساسیت به الکل واقعی دارند باید از نوشیدن الکل به طور کامل خودداری کنند.

علائم آلرژی به الکل چیست؟

اگر حساسیت به الکل واقعی دارید ، حتی مقادیر کمی الکل می تواند باعث علائم شود. در برخی موارد ، حتی می تواند باعث آنافیلاکسی شود. این یک واکنش آلرژیک بالقوه تهدید کننده زندگی است.

علائم واکنش آلرژیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• خارش دهان ، چشم ها یا بینی
• کهیر ، اگزما یا خارش روی پوست شما است
• ورم صورت ، گلو یا سایر قسمت های بدن
• گرفتگی بینی ، خس خس سینه یا مشکل در تنفس
• درد شکم ، تهوع ، استفراغ یا اسهال
• سرگیجه ، سرگیجه یا از بین رفتن هوشیاری

شما هرگز نباید علائم یک واکنش آلرژیک را نادیده بگیرید. در صورت عدم درمان ، یک واکنش آلرژیک به سرعت می تواند بدتر شود. در موارد نادر ، واکنشهای آلرژیک شدید می تواند کشنده باشد.

ممکن است در هر نقطه از زندگی شما حساسیت به الکل ایجاد کنید. بروز ناگهانی علائم نیز ممکن است ناشی از عدم تحمل تازه ایجاد شده باشد. در موارد نادر ، درد بعد از نوشیدن الکل ممکن است نشانه ابتلا به لنفوم هوچکین باشد.

اگر بعد از نوشیدن الکل علائم ایجاد کردید ، با پزشک خود ملاقات کنید.

چه عواملی باعث حساسیت به الکل می شوند؟

اگر حساسیت دارید ، سیستم ایمنی بدن برای تماس با ماشه یا "آلرژن" بیش از حد واکنش نشان می دهد. اگر آلرژی به الکل دارید ، سیستم ایمنی بدن الکل را به عنوان یک تهدید درمان می کند. با تولید آنتی بادی هایی به نام ایمونوگلوبولین E (IgE) به الکل پاسخ می دهد. این آنتی بادی ها یک واکنش آلرژیک در بدن شما ایجاد می کنند.

حساسیت به الکل واقعی بسیار نادر است. عدم تحمل الکل شایع تر است.

تفاوت بین حساسیت به الکل و عدم تحمل چیست؟

اگر آلرژی به الکل دارید ، سیستم ایمنی بدن بیش از حد به الکل واکنش نشان می دهد. اگر عدم تحمل الکل دارید ، سیستم گوارش شما الکل را به درستی پردازش نمی کند. در صورت عدم تحمل هیستامین یا سولفیت ها ، ممکن است به برخی از نوشیدنی های الکلی نیز واکنش نشان دهید. در موارد بسیار نادر ، واکنش به الکل ممکن است نشانه لنفوم هوچکین باشد.

عدم تحمل الکل

آلدهید دهیدروژناز (ALDH2) آنزیمی است که بدن شما برای هضم الکل از آن استفاده می کند. این الکل را به اسید استیک ، یکی از اجزای اصلی سرکه ، در کبد شما تبدیل می کند. برخی از افراد در ژن نوع ALDH2 را دارند. این نوع در مردم نژاد آسیا بیشتر دیده می شود.

اگر این نوع خود را داشته باشید ، باعث می شود بدن شما ALDH2 کمتری فعال کند. این مانع از هضم مناسب الکل بدن می شود. این وضعیت را کمبود ALDH2 می نامند. این یک علت شایع عدم تحمل الکل است.

اگر کمبود ALDH2 داشته باشید ، ممکن است هنگام نوشیدن الکل ، صورت شما قرمز و گرم شود. همچنین ممکن است علائم دیگری مانند:

• سردرد
• حالت تهوع
• استفراغ
• ضربان قلب سریع

طبق یک مطالعه 2010 که در BMC Evolutionary Biology منتشر شده است ، تغییر ژن مسئول کمبود ALDH2 با اهلی شدن برنج در جنوب چین از چند قرن پیش مرتبط است.

عدم تحمل هیستامین

هیستامین یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در بدن شما رخ می دهد. همچنین در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها ، به ویژه محصولات تخمیر شده یافت می شود. به عنوان مثال ، پنیر سالخورده ، گوشت دودی ، سوسیس خوری ، شراب و آبجو تمایل زیادی به هیستامین ندارند.

به طور معمول بدن شما آنزیمی به نام diamine oxidase (DAO) تولید می کند تا هیستامین را تجزیه کند. اگر بدن شما به اندازه کافی DAO فعال تولید نمی کند ، ممکن است در مواد غذایی و نوشیدنی نسبت به هیستامین واکنش نشان دهید.

علائم عدم تحمل هیستامین شبیه به یک واکنش آلرژیک است. به عنوان مثال ، علائم بالقوه شامل پوست قرمز و خارش دار ، احتقان بینی ، تنگی نفس ، درد شکم و اسهال است.

شراب قرمز نسبت به شراب سفید یا آبجو مقادیر بیشتری از هیستامین را نشان می دهد.

عدم تحمل سولفیت ها

بعضی از افراد نسبت به سولفیتها عدم تحمل یا حساسیت دارند. این ترکیبات اغلب برای محدود کردن رشد مخمر به آبجو و شراب اضافه می شوند و به عنوان ماده نگهدارنده عمل می کنند. سولفیتهای متداول شامل بیسولفیت پتاسیم یا متابولیت سولفات پتاسیم است. دی اکسید گوگرد یکی دیگر از مواد شیمیایی نزدیک به هم است که می تواند در بعضی از افراد واکنش ایجاد کند.

برخی از افراد واکنش های آلرژی مانند سولفیت ها را تجربه می کنند. در صورت ابتلا به آسم برخی از انواع سولفیت ها نیز ممکن است باعث حمله آسم شوند.

شراب سفید نسبت به شراب قرمز و آبجو حاوی مقادیر بیشتری سولفیت است.

لنفوم هوچکین

برخی از مبتلایان به لنفوم هوچکین بعد از نوشیدن الکل درد دارند. لنفوم هوچکین نوعی سرطان است که می تواند بر سیستم لنفاوی شما تأثیر بگذارد. بسیاری از افراد مبتلا به لنفوم هوچکین غدد لنفاوی بزرگ شده دارند. به طور معمول ، این غدد لنفاوی دردناک نیستند. اما در موارد نادر ، آنها پس از مصرف الکل دردناک می شوند. علت دقیق این پاسخ مشخص نیست.

معنای داشتن حساسیت به آبجو چیست؟ »

حساسیت به الکل چگونه تشخیص داده می شود؟

اگر بعد از نوشیدن الکل علائم ایجاد کردید ، با پزشک خود ملاقات کنید. بسته به علائم شما ممکن است شما را برای آزمایش و درمان به متخصص آلرژی ارجاع دهند. متخصص آلرژی نوع خاصی از پزشک است که بر روی شرایط آلرژی تمرکز دارد.

پزشک شما احتمالاً با پرسیدن سؤالاتی در مورد علائم و تاریخچه پزشکی از قبیل:

• چه مشروبات الکلی علائم شما را تحریک می کنند؟
• چه علائمی را تجربه می کنید؟
• چه زمانی شروع به علائم کردید؟
• آیا اقوامی با آلرژی دارید؟
• آیا شرایط پزشکی دیگری دارید؟

اگر آنها گمان می کنند حساسیت واقعی به الکل یا ماده دیگری در مشروبات الکلی دارید ، احتمالاً آزمایش آلرژی را انجام می دهند. متداول ترین نوع آزمایش آلرژی ، تست لرزش پوست است. در طی آزمایش پوستی ، پزشک شما از لانکت برای چسبیدن یا خراشیدن پوست شما استفاده می کند. آنها قطره ای از عصاره آلرژن را در منطقه خراشیده یا خراشیده شده اعمال می کنند. واکنش پوست شما می تواند به شما در یادگیری اگر آلرژی دارید کمک کند.

در برخی موارد ، آنها ممکن است از یک آزمایش چالش خوراکی برای تشخیص آلرژی یا عدم تحمل استفاده کنند. در این روش ، از شما می خواهند که نمونه ای از ماشه مشکوک خود را مصرف کنید. آنها علائمی را که مشاهده می کنید مشاهده می کنند. آنها همچنین ممکن است آزمایش خون انجام دهند.

آزمایش آلرژی باید همیشه در یک محیط پزشکی انجام شود. در بعضی مواقع ممکن است یک واکنش آلرژیک شدید ایجاد کند. مهم است که درمان پزشکی در دسترس باشد.

چگونه می توان آلرژی به الکل را درمان کرد؟

اگر حساسیت به الکل واقعی دارید ، تنها راه جلوگیری از علائم ، اجتناب از مصرف الکل به طور کامل است. حتی مقدار کمی الکل می تواند یک واکنش شدید ایجاد کند. لیست مواد غذایی و نوشیدنی ها را بخوانید ، از کارمندان رستوران بخواهید در مورد موارد منو اطلاعات کسب کرده و از محصولاتی که حاوی الکل هستند ، خودداری کنید. برخی غذاها حاوی الکل به عنوان یک ماده افزودنی اضافی هستند.

اگر به یک ماده دیگر موجود در برخی محصولات الکلی حساسیت دارید ، ممکن است تغییر به نوشیدنی متفاوت باشد. به عنوان مثال ، جو معمولاً در آبجو یافت می شود اما شراب نیست. از پزشک خود راهنمایی بخواهید.

اگر واکنش حساسیتی حساسیتی را تجربه کرده اید ، آنتی هیستامین های بدون نسخه خوراکی ممکن است برای درمان آن کافی باشد. اگر علائم واکنشی شدید نشان داده اید ، باید یک یا چند دوز اپی نفرین مصرف کنید. به این دارو آدرنالین نیز گفته می شود. این موجود در سرنگ های از قبل بارگذاری شده ، معروف به انژکتورهای خودکار اپی نفرین (به عنوان مثال ، EpiPen) است. اگر پزشک شما یک تزریق کننده خودکار اپی نفرین تجویز کرده است ، باید همیشه آن را با خود حمل کنید. در اولین نشانه واکنش حساسیت شدید از آن استفاده کنید. سپس برای مراقبت های بعدی به نزدیکترین بخش اورژانس خود مراجعه کنید.

در صورت عدم تحمل غیر آلرژیک به الکل ، هیستامین ، سولفیت ها یا سایر اجزای مشروبات الکلی ، پزشک شما ممکن است شما را برای محدود کردن یا جلوگیری از انواع خاصی از الکل تشویق کند. در بعضی موارد ، داروهای بدون نسخه یا تجویز شده ممکن است به کاهش علائم کمک کنند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد گزینه های تشخیص و درمان از پزشک خود بخواهید.