نحوه شناسایی و درمان حساسیت به شکلات
محتوا
حساسیت به شکلات در واقع مربوط به خود آب نبات نیست بلکه به برخی از موادی که در شکلات وجود دارد مانند شیر ، کاکائو ، بادام زمینی ، دانه های سویا ، آجیل ، تخم مرغ ، اسانس و مواد نگهدارنده مربوط می شود.
در بیشتر موارد ، موادی که بیشترین حساسیت را ایجاد می کند شیر است ، بنابراین لازم است مشاهده شود که آیا فرد هنگام مصرف خود شیر و مشتقات آن مانند ماست و پنیر ، علائم آلرژی را نیز احساس می کند یا خیر.
علائم آلرژی شکلات
علائم آلرژی معمولاً خارش ، قرمزی پوست ، تنگی نفس ، سرفه ، نفخ ، گاز گرفتگی ، فشار خون پایین و سردرد است. علائم تنفسی مانند سرفه ، آبریزش بینی ، عطسه و خس خس ممکن است ظاهر شود.
در صورت وجود این علائم ، به ویژه در نوزادان ، باید برای انجام آزمایش های آلرژی به پزشک متخصص آلرژی مراجعه کرد و بنابراین فهمید که کدام ماده غذایی باعث آلرژی می شود.
علائم عدم تحمل شکلات
برخلاف آلرژی ، عدم تحمل شکلات شدت کمتری دارد و علائم جزئی و زودگذر مانند درد معده ، نفخ شکم ، گاز زیاد ، استفراغ و اسهال را ایجاد می کند.
این انعکاس هضم ضعیف برخی از مواد تشکیل دهنده شکلات است و عمدتا با شیر گاو نیز ارتباط دارد. درباره تفاوت بین آلرژی و عدم تحمل اطلاعات بیشتری کسب کنید.
درمان آلرژی
درمان آلرژی توسط متخصص آلرژی تجویز می شود و با توجه به علائم و شدت مشکل متفاوت است. به طور کلی از داروهایی مانند آنتی هیستامین ها ، کورتیکواستروئیدها و ضد احتقان ها مانند آلگرا و لوراتادین استفاده می شود.
علاوه بر این ، لازم است همه مواد غذایی که باعث آلرژی می شوند را نیز کنار بگذارید تا از حملات بعدی جلوگیری کند. تمام روش های درمانی که برای درمان آلرژی استفاده می شود را مشاهده کنید.
چگونه شکلات را جایگزین کنیم
جایگزینی شکلات به ماده ای که باعث آلرژی شود بستگی دارد. بنابراین ، به عنوان مثال ، افرادی که به بادام زمینی یا آجیل حساسیت دارند ، باید از شکلات هایی که این مواد را در ترکیب دارند خودداری کنند.
برای موارد حساسیت به کاکائو ، می توانید از شکلات های پایه خرنوب استفاده کنید ، که جایگزین طبیعی کاکائو است ، در حالی که برای موارد حساسیت به شیر ، باید از شکلات های ساخته شده بدون شیر یا با شیرهای گیاهی مانند سویا شیر ، نارگیل یا بادام استفاده کنید مثلا.
جزئیات بیشتر
آیا من آلرژی هویج دارم؟
