تیروزین: مزایا ، عملکردها و مکان های یافتن

محتوا

• مزایای تیروزین
• توابع اصلی
• لیست غذاها
• نحوه استفاده از مکمل تیروزین
• موارد منع مصرف مکمل

تیروزین یک آمینو اسید معطر غیر ضروری است ، یعنی توسط بدن از یک اسید آمینه دیگر ، فنیل آلانین تولید می شود. علاوه بر این ، می توان آن را از مصرف برخی از غذاها مانند پنیر ، ماهی ، آووکادو و آجیل و به عنوان یک مکمل غذایی مانند L- تیروزین نیز بدست آورد.

این اسید آمینه پیش ماده انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین است که با اثرات ضد افسردگی در ارتباط است و همچنین در فرآیند سنتز ملانین وجود دارد ، ماده ای که به پوست ، چشم و مو رنگ می دهد.

مزایای تیروزین

تیروزین چندین فواید سلامتی از جمله:

• خلق و خو را بهبود می بخشد ، زیرا به عنوان ضد افسردگی عمل می کند.
• بهبود حافظه در شرایط استرس زا ، بهبود توانایی انجام وظایف تحت فشار. با این حال ، برخی مطالعات نشان می دهد که این اثر در افراد مسن رخ نمی دهد.
• افزایش مقدار گلبولهای سفید و قرمز.
• این می تواند در درمان برخی از بیماری ها مانند پارکینسون کمک کند.

بنابراین ، مکمل می تواند به افرادی که دارای فنیل کتونوریا هستند ، کمک کند ، این یک بیماری است که در آن نمی توان فنیل آلانین را سنتز کرد. در نتیجه ، امکان تشکیل تیروزین وجود ندارد ، زیرا این اسید آمینه از فنیل آلانین تشکیل می شود و در نتیجه کمبود تیروزین در بدن ایجاد می شود. با این حال ، مطالعات مربوط به استفاده از مکمل تیروزین در افراد مبتلا به فنیل کتونوری هنوز قطعی نیست.

توابع اصلی

تیروزین یک اسید آمینه است که مسئول چندین عملکرد در بدن است و هنگامی که به مغز می رسد پیش ساز برخی از انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین ، نوراپی نفرین و آدرنالین می شود و بنابراین می تواند یک قسمت اساسی از سیستم عصبی در نظر گرفته شود.

علاوه بر این ، تیروزین همچنین در تشکیل هورمون های تیروئید ، کاتکولستروژن ها و ملانین عمل می کند. همچنین برای تشکیل چندین پروتئین در بدن از جمله انکفالین ها که مسکن های طبیعی در بدن محسوب می شوند از اهمیت زیادی برخوردار است ، زیرا در تنظیم درد نقش دارند.

لیست غذاها

غذاهای اصلی غنی از تیروزین شیر و مشتقات آن است ، سایر غذاهای غنی از تیروزین عبارتند از:

• تخم مرغ
• ماهی و گوشت؛
• میوه های خشک ، مانند آجیل و شاه بلوط ؛
• آووکادو
• نخود و لوبیا ؛
• چاودار و جو.

علاوه بر این ، غذاهای دیگری که تیروزین در آنها یافت می شود قارچ ، لوبیای سبز ، سیب زمینی ، بادمجان ، چغندر ، تربچه ، بامیه ، شلغم ، کاسنی ، مارچوبه ، کلم بروکلی ، خیار ، جعفری ، پیاز قرمز ، اسفناج ، گوجه فرنگی و کلم است.

نحوه استفاده از مکمل تیروزین

دو نوع مکمل وجود دارد ، یکی با اسید آمینه تیروزین آزاد و دیگری با N-acetyl L-تیروزین ، معروف به NALT. تفاوت این است که NALT محلول تر در آب است و می تواند در بدن با سرعت کمتری متابولیزه شود ، در حالی که برای دریافت همان اثر ، تیروزین آزاد باید در دوزهای بالاتر مصرف شود.

به عنوان مثال ، برای بهبود عملکرد ذهنی در مواجهه با یک موقعیت استرس زا یا به دلیل دوره های کمبود خواب ، توصیه 100 تا 200 میلی گرم در کیلوگرم در روز است. اگرچه مطالعات در مورد مصرف این آمینو اسید قبل از فعالیتهای بدنی برای بهبود عملکرد قطعی نیستند ، اما توصیه می شود بین 500 تا 2000 میلی گرم 1 ساعت قبل از فعالیت مصرف کنید.

در هر صورت ، ایده آل این است که قبل از استفاده از مکمل تیروزین با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

موارد منع مصرف مکمل

استفاده از مکمل در دوران بارداری و شیردهی منع مصرف دارد ، زیرا اطلاعات زیادی در مورد آن وجود ندارد. همچنین باید از افراد مبتلا به پرکاری تیروئید یا بیماری گریوز اجتناب شود.

علاوه بر این ، تیروزین می تواند با داروهایی مانند لوودوپا ، با داروهایی برای درمان مشکلات تیروئید و داروهای ضد افسردگی و مهارکننده های مونوآمین اکسیداز ارتباط برقرار کند ، زیرا باعث فشار خون بالا می شود.