غذاهای غنی از ویتامین B2
محتوا
ویتامین B2 که به آن ریبوفلاوین نیز گفته می شود ، بخشی از ویتامین های گروه B است و به طور عمده در شیر و مشتقات آن مانند پنیر و ماست یافت می شود و همچنین در غذاهایی مانند جگر ، قارچ ، سویا و تخم مرغ وجود دارد.
این ویتامین فوایدی مانند تحریک تولید خون ، حفظ متابولیسم مناسب ، تقویت رشد و جلوگیری از بروز مشکلات در سیستم عصبی و بینایی ، مانند آب مروارید برای بدن دارد. توابع دیگر را اینجا ببینید.
مقدار ویتامین B2 در غذا
جدول زیر منابع غذایی اصلی ویتامین B2 و مقدار این ویتامین در هر 100 گرم غذا را نشان می دهد.
| غذا (100 گرم) | مقدار ویتامین B2 | انرژی |
| جگر گوشت گاو پخته شده | 69/2 میلی گرم | 140 کیلو کالری |
| شیر کامل | 0.24 میلی گرم | 260 کیلوکالری |
| پنیر فرنک میناس | 0.25 میلی گرم | 264 کیلوکالری |
| ماست طبیعی | 0.22 میلی گرم | 51 کیلو کالری |
| مخمر ابجو | 4.3 میلی گرم | 345 کیلو کالری |
| جو دوسر | 0.1 میلی گرم | 366 کیلو کالری |
| بادام ها | 1 میلی گرم | 640 کیلو کالری |
| تخم مرغ آب پز | 0.3 میلی گرم | 157 کیلوکالری |
| اسفناج | 0.13 میلی گرم | 67 کیلو کالری |
| کمر خوک پخته شده | 0.07 میلی گرم | 210 کالری |
بنابراین ، از آنجا که چندین ماده غذایی غنی از ویتامین B2 وجود دارد که به راحتی در رژیم غذایی گنجانده می شوند ، به طور معمول کمبود این ویتامین مربوط به موارد بی اشتهایی یا سو malتغذیه است ، مشکلاتی که در آن مصرف عمومی مواد غذایی بسیار کاهش می یابد.
مقدار روزانه توصیه شده
توصیه ویتامین B2 برای مردان بزرگسال سالم 1.3 میلی گرم در روز است ، در حالی که برای زنان این مقدار باید 1.1 میلی گرم باشد.
هنگامی که در مقادیر کمتری مصرف شود یا در مواجهه با مشکلات عمده سلامتی مانند جراحی و سوختگی ، کمبود ویتامین B2 می تواند عوارضی مانند زخم در دهان ، خستگی بینایی و کاهش رشد ایجاد کند. علائم کمبود ویتامین B2 در بدن را مشاهده کنید.
توصیه شده برای شما
اریترومالالژی: آنچه در آن است ، علائم ، علل و درمان آن
