غذاهای غنی از نیاسین
![ده تا از مغذی ترین مواد غذایی و خوراکی در جهان](https://i.ytimg.com/vi/0dDpkyh97Dk/hqdefault.jpg)
محتوا
نیاسین که به آن ویتامین B3 نیز می گویند ، در غذاهایی مانند گوشت ، مرغ ، ماهی ، بادام زمینی ، سبزیجات سبز و عصاره گوجه فرنگی وجود دارد و همچنین در محصولاتی مانند آرد گندم و آرد ذرت نیز به آن افزوده می شود.
این ویتامین در بدن عمل می کند از جمله بهبود گردش خون ، تسکین میگرن و بهبود کنترل دیابت ، و همچنین می تواند به عنوان مکمل برای کنترل کلسترول بالا استفاده شود. توابع بیشتر را اینجا ببینید.
![](https://a.svetzdravlja.org/healths/alimentos-ricos-em-niacina.webp)
مقدار نیاسین در غذا
جدول زیر مقدار نیاسین موجود در هر 100 گرم غذا را نشان می دهد.
غذا (100 گرم) | مقدار نیاسین | انرژی |
جگر کبابی | 11.92 میلی گرم | 225 کیلوکالری |
بادام زمینی | 10.18 میلی گرم | 544 کیلو کالری |
مرغ پخته شده | 7.6 میلی گرم | 163 کیلوکالری |
کنسرو تن | 3.17 میلی گرم | 166 کیلوکالری |
دانه کنجد | 5.92 میلی گرم | 584 کیلو کالری |
ماهی قزل آلا پخته شده | 5.35 میلی گرم | 229 کیلوکالری |
عصاره گوجه فرنگی | 2.42 میلی گرم | 61 کیلوکالری |
علاوه بر این ، افزایش مصرف تریپتوفان، اسید آمینه ای که فعالیت نیاسین را در بدن افزایش می دهد و به عنوان مثال در پنیر، تخم مرغ و بادام زمینی وجود دارد نیز مهم است. لیست کامل غذاهای غنی از تریپتوفان را مشاهده کنید.
کمبود این ویتامین می تواند مشکلاتی مانند پلاگرا ، یک بیماری پوستی را که می تواند باعث تحریک ، اسهال و زوال عقل شود ، ایجاد کند ، بنابراین به دنبال علائم کمبود نیاسین باشید.