قرص سرکه سیب: آیا باید آنها را مصرف کنید؟

محتوا

• قرص سرکه سیب چیست؟
• موارد استفاده و فواید احتمالی قرص های سرکه سیب سیب
• عوارض جانبی احتمالی
• مقدار و انتخاب یک مکمل
• خط پایین

سرکه سیب در جهان طبیعی و سلامتی بسیار محبوب است.

بسیاری ادعا می کنند که می تواند منجر به کاهش وزن ، کاهش کلسترول و کاهش سطح قند خون شود.

برخی از افراد برای استفاده از این فواید بدون نیاز به مصرف سرکه مایع ، به قرص های سرکه سیب روی می آورند.

در این مقاله نگاهی دقیق به فواید و نقاط ضعف احتمالی قرص سرکه سیب می اندازد.

قرص سرکه سیب چیست؟

سرکه سیب از طریق تخمیر سیب با مخمر و باکتری تهیه می شود. مکمل ها به شکل قرص حاوی فرم کم آبی سرکه هستند.

اگر طعم و بوی قوی سرکه را دوست ندارند ، ممکن است قرصها را از سرکه سیب مایع استفاده کنند.

مقدار سرکه سیب موجود در قرص ها بر حسب مارک متفاوت است ، اما به طور معمول یک کپسول حاوی حدود 500 میلی گرم است که معادل دو قاشق چای خوری مایع (10 میلی لیتر) است. برخی از مارک ها همچنین دارای مواد دیگری هستند که به سوخت و ساز بدن کمک می کنند ، مانند فلفل کاین.

قرص های سرکه سیب حاوی فرم پودری سرکه در مقادیر مختلف ، گاهی اوقات همراه با سایر مواد هستند.

موارد استفاده و فواید احتمالی قرص های سرکه سیب سیب

تحقیقات کمی در مورد اثرات قرص های سرکه سیب وجود دارد.

مزایای احتمالی مبتنی بر مطالعاتی است که در مورد سرکه سیب مایع یا اسید استیک ، ترکیب اصلی فعال آن بررسی شده است.

در حالی که این مطالعات در پیش بینی اثرات احتمالی قرص های سرکه سیب مفید هستند ، اما ارزیابی اینکه آیا فرم قرص نیز همان اثر را دارد ، دشوار است.

دانشمندان گمان می کنند که ترکیبات موجود در سرکه مایع ممکن است باعث کاهش تولید چربی شده و توانایی بدن شما را برای استفاده از شکر بهبود بخشد و منجر به بیشترین مزایای آن برای سلامتی شود (1 ،).

برخی از مزایای سرکه سیب که مورد حمایت علم است عبارتند از:

• کاهش وزن: نوشیدن سرکه رقیق ممکن است به کاهش وزن و کاهش چربی بدن کمک کند (، 4).
• کنترل قند خون: نشان داده شده است که سرکه سطح قند خون را کاهش می دهد (، 6 ،).
• کاهش کلسترول: مصرف سرکه ممکن است سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد (،).

بیشتر تحقیقات در مورد اثرات سرکه در موش و موش صحرایی انجام شده است ، اما مطالعات کمی که در مورد انسان انجام می شود نتایج امیدوار کننده ای را ارائه می دهد.

یک مطالعه نشان داد افرادی که هر روز به مدت 12 هفته یک نوشیدنی رقیق با 0.5-1.0 اونس (15-30 میلی لیتر) سرکه مصرف می کنند ، 1.98-7.48 پوند (0.9-3.4 کیلوگرم) وزن بیشتری نسبت به گروه کنترل از دست می دهند ().

مطالعه دیگری نشان داد که 0.04 اونس (1 گرم) اسید استیک ، ماده اصلی فعال در سرکه سیب ، مخلوط با روغن زیتون ، در بزرگسالان سالم پس از خوردن نان سفید پاسخ قند خون را 34٪ کاهش می دهد ().

برای کسانی که دیابت نوع 2 دارند ، نوشیدن مخلوط روزانه دو قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سرکه سیب و آب فقط بعد از دو روز سطح قند خون ناشتا را 4٪ کاهش می دهد ().

تحقیقات نشان می دهد که سرکه سیب مایع ممکن است برای افرادی که کلسترول بالا دارند ، می خواهند وزن کم کنند یا دیابت نوع 2 دارند مفید باشد. اینکه این مزایا به شکل قرص سرکه ترجمه می شود یا نه ، مشخص نیست.

عوارض جانبی احتمالی

مصرف سرکه سیب می تواند منجر به عوارض جانبی منفی شود ، از جمله سوi هاضمه ، تحریک گلو و پتاسیم کم.

این اثرات به احتمال زیاد به دلیل اسیدیته سرکه رخ می دهد. مصرف طولانی مدت سرکه سیب همچنین ممکن است تعادل اسید و باز بدن شما را مختل کند (10).

یک مطالعه نشان داد افرادی که نوشیدنی با 0.88 اونس (25 گرم) سرکه سیب همراه با صبحانه مصرف می کنند ، به طور قابل توجهی نسبت به افرادی که این نوشیدنی را مصرف نکرده اند حالت تهوع بیشتری دارند.

ارزیابی ایمنی قرص های سرکه سیب گزارش داد که پس از گیر افتادن قرص در گلو ، یک زن به مدت شش ماه تحریک و مشکل بلع را تجربه کرد ().

علاوه بر این ، یک مطالعه موردی بر روی یک زن 28 ساله که به مدت شش سال روزانه هشت اونس (250 میلی لیتر) سرکه سیب مخلوط با آب نوشیدنی داشت ، گزارش کرد که وی در بیمارستان با سطح پتاسیم پایین و پوکی استخوان بستری شده است (10).

نشان داده شده است که سرکه سیب مایع باعث فرسایش مینای دندان نیز می شود (،).

در حالی که قرص های سرکه سیب احتمالاً منجر به فرسایش دندان نمی شوند ، اما نشان داده شده است که باعث تحریک گلو می شوند و ممکن است عوارض جانبی منفی دیگری مانند سرکه مایع داشته باشند.

مطالعات و گزارش های موردی نشان می دهد که مصرف سرکه سیب می تواند منجر به ناراحتی معده ، تحریک گلو ، پتاسیم کم و فرسایش مینای دندان شود. قرص سرکه سیب ممکن است عوارض جانبی مشابهی داشته باشد.

مقدار و انتخاب یک مکمل

با توجه به حداقل تحقیقات در مورد قرص های سرکه سیب ، دوز پیشنهادی یا استانداردی وجود ندارد.

تحقیقی که در حال حاضر وجود دارد نشان می دهد که به نظر می رسد 1-2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی لیتر) در روز سرکه سیب مایع که در آب رقیق شده ایمن باشد و فواید سلامتی داشته باشد ().

بیشتر مارک های قرص سرکه سیب مقادیر مشابهی را توصیه می کنند ، اگرچه تعداد کمی از آنها به صورت مایع معادل آن هستند و تأیید این اطلاعات دشوار است.

در حالی که دوزهای توصیه شده قرص سرکه سیب ممکن است مشابه آنچه در فرم مایع ایمن و موثر به نظر می رسد باشد ، اما مشخص نیست که این قرص ها دارای خواص مشابه مایع هستند.

علاوه بر این ، ممکن است مقدار گزارش شده سرکه سیب در قرص ها دقیق نباشد زیرا FDA مکمل ها را تنظیم نمی کند. این قرص ها همچنین می توانند حاوی موادی باشند که در لیست ذکر نشده اند.

در حقیقت ، یک مطالعه هشت قرص سرکه سیب مختلف را تجزیه و تحلیل کرد و دریافت که برچسب ها و مواد گزارش شده آنها هر دو متناقض و نادرست است ().

اگر می خواهید قرص های سرکه سیب را امتحان کنید ، خطرات احتمالی را در ذهن داشته باشید. می توانید آنها را از طریق پیشخوان یا به صورت آنلاین خریداری کنید

بهتر است به دنبال مارک هایی باشید که توسط شخص ثالث آزمایش شده اند و شامل آرم NSF International ، NSF Certified for Sport ، United States Pharmacopeia (USP) ، Informed-Choice ، ConsumerLab یا گروه کنترل مواد ممنوع (BSCG) هستند.

مصرف سرکه سیب به شکل مایع و رقیق شده با آب ممکن است بهترین راه برای دانستن دقیقاً آنچه شما بلعیدید.

با توجه به تحقیقات محدودی که وجود دارد ، هیچ دوز استانداردی برای قرص های سرکه سیب وجود ندارد. این مکمل ها توسط FDA تنظیم نمی شوند و ممکن است حاوی مقادیر مختلفی از سرکه سیب یا مواد ناشناخته باشند.

خط پایین

سرکه سیب به شکل مایع ممکن است به کاهش وزن ، کنترل قند خون و سطح کلسترول بالا کمک کند.

افرادی که بو و طعم سرکه را دوست ندارند ممکن است به قرص های سرکه سیب علاقه مند شوند.

مشخص نیست که آیا قرص های سرکه سیب همان مزایای سلامتی فرم مایع را دارند یا در دوزهای مشابه بی خطر هستند.

این مکمل ها توسط FDA تنظیم نمی شوند و ممکن است حاوی مقادیر مختلفی از سرکه سیب یا مواد ناشناخته باشند ، ارزیابی ایمنی آنها را دشوار می کند.

اگر می خواهید از مزایای احتمالی سرکه سیب بهره مند شوید ، مصرف فرم مایع ممکن است بهترین شرط شما باشد. می توانید این کار را با رقیق کردن آن با آب برای نوشیدن ، افزودن آن به سس سالاد یا مخلوط کردن در سوپ انجام دهید.