از پزشک رژیم بپرسید: فواید مکمل های روغن ماهی در مقابل خوردن ماهی

محتوا

• بررسی برای

س: آیا مزایای مکمل روغن ماهی با خوردن ماهی یکسان است؟ در مورد روغن دانه کتان چطور؟ آیا این به همان خوبی است؟

آ: مزایای سلامتی مصرف مکمل روغن ماهی همان چیزی است که از خوردن اسیدهای چرب ضروری در ماهی دریافت می کنید. بر اساس مطالعه‌ای که در سال 2007 توسط متخصص مشهور امگا 3 دکتر بیل هریس انجام شد، بدن شما دو چربی سالم (EPA و DHA) موجود در ماهی‌های چرب و مکمل‌های روغن ماهی را به روشی مشابه جذب می‌کند، صرف نظر از نحوه دریافت آنها. (خوردن در مقابل مکمل). این خبر بسیار خوبی برای افرادی است که ماهی را دوست ندارند یا ماهی های چرب زیادی نمی خورند.

از سوی دیگر ، دانه کتان داستان متفاوتی است. چربی امگا 3 موجود در بذر کتان ، آلفا لینولنیک اسید (ALA) ، به عنوان چربی امگا 3 با زنجیره کوتاه شناخته می شود ، در حالی که سایر چربی های امگا 3 مانند EPA و DHA (با نام علمی آنها شما را خسته نمی کنم. ) چربی های زنجیره بلند امگا 3 هستند. EPA و DHA در ماهی های چرب مانند سالمون و مکمل های روغن ماهی یافت می شوند. در حالی که آن است امکان تبدیل ALA به EPA وجود دارد، این تبدیل در بدنه بسیار ناکارآمد است و با موانعی همراه است. و طبق تحقیقات جدید ، اساساً تبدیل ALA به مولکول DHA طولانی تر غیرممکن است.

بنابراین، این برای شما چه معنایی دارد؟ اساساً، شما باید به دنبال این باشید که هم چربی‌های امگا 3 کوتاه (ALA) و هم با زنجیره بلند (EPA و DHA) را در رژیم غذایی خود وارد کنید، زیرا همه آنها دارای مزایای سلامتی منحصر به فردی هستند. اما مهم نیست چقدر ALA بسته بندی کنید ، عدم دریافت کافی (یا هیچ) EPA یا DHA جبران نمی کند. این یک معضل رایج برای گیاه خواران بوده است ، که اغلب رژیم غذایی خود را با روغن دانه کتان تکمیل می کنند تا کمبود چربی های امگا 3 زنجیره بلند در رژیم غذایی خود را جبران کنند. از آنجا که می دانیم این یک گزینه م effectiveثر نیست ، گیاه خواران باید چه کار کنند؟

توصیه می کنم گیاه خواران مکمل DHA مبتنی بر جلبک را پیدا کنند. از قضا، روغن موجود در مکمل های روغن ماهی توسط ماهی ساخته نمی شود. این توسط جلبک ساخته شده است. ماهی ها جلبک ها را می خورند ، امگا 3 در ماهی ذخیره می شود و سپس ما ماهی را می خوریم. اگر گیاه خوار هستید ، به دنبال مکمل های DHA گیاهی باشید. بدن شما مقداری از DHA را به EPA کمی کوتاه تر تبدیل می کند و تمام پایه های امگا 3 با زنجیره بلند خود را تحت پوشش قرار می دهید.

با دکتر رژیم غذایی آشنا شوید: دکتر مایک روسل

نویسنده ، سخنران و مشاور تغذیه مایک روسل ، دارای مدرک کارشناسی بیوشیمی از کالج هوبارت و دکترای تغذیه از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا است. مایک بنیانگذار Naked Nutrition ، LLC ، یک شرکت تغذیه چند رسانه ای است که از طریق DVD ، کتاب ، کتابهای الکترونیکی ، برنامه های صوتی ، خبرنامه های ماهانه ، رویدادهای زنده و روزنامه های سفید راه حل های بهداشت و تغذیه را مستقیماً به مصرف کنندگان و متخصصان صنعت ارائه می دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر، به وبلاگ محبوب رژیم غذایی و تغذیه دکتر روسل، MikeRoussell.com مراجعه کنید.

با دنبال کردنmikeroussell در توییتر یا تبدیل شدن به یکی از طرفداران صفحه فیس بوک خود ، نکات ساده تری درباره رژیم غذایی و تغذیه دریافت کنید.

بررسی برای