از پزشک رژیم غذایی بپرسید: سرعت غذا خوردن ایده آل

محتوا

• بررسی برای

س: می دانم آهسته غذا خوردن بهتر است، اما آیا چیزی به نام غذا خوردن وجود دارد؟ هم به آرامی؟

آ: احتمالاً ممکن است خیلی آهسته غذا بخورید ، اما مدت زمانی که برای کمی مضر بودن یک وعده غذایی بسیار طول می کشد بیش از دو ساعت خواهد بود ، و این تعهد زمانی نیست که اکثر مردم مایل به انجام آن هستند. به

مشکل بزرگ‌تری که بیشتر مردم دارند تند غذا خوردن است. روند رو به رشدی برای خوردن وعده های غذایی بیشتر در خارج از خانه وجود دارد و اکثر این وعده های غذایی در حال فرار هستند که در آن خوردن آهسته یک مسئولیت محسوب می شود.

کاهش سرعت لقمه یک راه حل ساده برای بهبود غذا خوردن است. غذا خوردن آگاهانه در حال حاضر یک موضوع بسیار محبوب در تغذیه است و با خوردن آهسته و عمدی مشخص می شود که در آن زمان و تمرکز را صرف تجربه هر لقمه از وعده غذایی خود می کنید. تمرین غذا خوردن به این شکل ، تجربه بسیار آشنا و سریع غذا خوردن را از بین می برد ، به طوری که شما به یاد نمی آورید چه مقدار غذا خورده اید یا حتی چه طعمی داشته است-یک دستورالعمل مطمئن برای مصرف بیش از حد کالری. در واقع ، مطالعه ای که به تازگی در مجله آکادمی تغذیه و دیابت دریافتند که بزرگسالان با وزن سالم 88 کالری کمتر می‌خورند و یک ساعت بعد در هنگام قدم زدن احساس سیری بیشتری می‌کنند. [این واقعیت را توییت کنید!] خوردن آگاهانه یا حتی آهسته تر غذا خوردن یک مزیت دیگر نیز دارد: هورمون های چربی سوزی شما را برای هضم بهینه می کند.

هورمون انسولین به دلیل ترشح در پاسخ به افزایش قند خون شما شناخته شده است. بازی قند خون تماماً در مورد کنترل است: خیلی زیاد برای شما بد است، اما خیلی پایین برای شما نیز مضر است. آهسته غذا خوردن به بدن شما کمک می کند تا در این بازی کنترل قند خون پیروز شود.

تحقیقات نشان می دهد که در واقع در حین جویدن مقدار کمی انسولین از قبل آزاد می شود. با خوردن آهسته غذای خود، به بدن خود فرصتی می دهید تا آن انسولین را از قبل آزاد کند، که کنترل پیشگیرانه قند خون را فراهم می کند و به شما کمک می کند تا اطمینان حاصل کنید که می توانید قند خون خود را در محدوده مورد نظر بدن خود نگه دارید.

یک واقعیت کمتر شناخته شده در مورد انسولین این است که این هورمون نیز یک هورمون سیری است، زیرا انسولین به بدن شما سیگنال می دهد که شما به اندازه کافی نوشیده اید و سیر شده اید. انسولین زمانی به کار می رود که مقدار مناسبی غذا بخورید. وقتی مقدار زیادی غذا می خورید ، قند خون شما خیلی سریع بالا می رود و بدن شما انسولین زیادی ترشح می کند و به دلیل پایین بودن قند خون ، احساس گرسنگی شدید و شدید می کنید.

مردم می‌دانند که بهتر است آهسته‌تر غذا بخورند، اما بیشتر آنها به طور کامل از مزایای واقعی این عادت آگاه نیستند. آهسته غذا خوردن سلاح مخفی شما برای مصرف کمتر ، لذت بیشتر از غذا و ایجاد محیط هورمونی بهینه گوارش است. [این نکته را توییت کنید!] برای صرف غذا دو ساعت وقت نگذارید ، بلکه حداقل 10 تا 20 دقیقه وقت بگذارید و از هر لقمه لذت ببرید.

بررسی برای