آسپارتام: چه چیزی است و آیا درد می کند؟

محتوا

• مقدار توصیه شده
• محصولات با آسپارتام

آسپارتام نوعی شیرین کننده مصنوعی است که به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری ژنتیکی به نام فنیل کتونوریا مضر است ، زیرا حاوی اسید آمینه فنیل آلانین است ، ترکیبی که در موارد فنیل کتونوریا ممنوع است.

علاوه بر این ، مصرف بیش از حد آسپارتام همچنین با مشکلاتی مانند سردرد ، سرگیجه ، حالت تهوع ، استفراغ ، دیابت ، نقص توجه ، بیماری آلزایمر ، لوپوس ، تشنج و ناهنجاری های جنین مرتبط است ، همچنین در برخی مطالعات انجام شده با ظهور سرطان در ارتباط است. موش

شیرین کننده ها اغلب توسط افراد دیابتی استفاده می شوند ، زیرا به جلوگیری از مصرف قند و همچنین افرادی که می خواهند لاغر شوند ، کمک می کند زیرا طعم شیرینی به غذاها می دهند بدون اینکه کالری زیادی به رژیم اضافه کنند.

مقدار توصیه شده

آسپارتام می تواند حدود 200 برابر بیشتر از شکر شیرین شود و حداکثر مقدار قابل مصرف در روز 40 میلی گرم در کیلوگرم وزن است. برای یک بزرگسال ، این مقدار معادل حدود 40 کیسه یا حدود 70 قطره شیرین کننده در روز است ، لازم به یادآوری است که در بسیاری از موارد مصرف بیش از حد شیرین کننده ها از طریق استفاده از محصولات صنعتی غنی از این مواد ، مانند نرم نوشیدنی و کلوچه های رژیمی و سبک.

مشاهده مهم دیگر این است که آسپارتام در معرض دمای بالا ناپایدار است و نباید در هنگام پخت و پز یا در آماده سازی هایی که داخل کوره هستند استفاده شود. کالری و قدرت شیرین کننده شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی را مشاهده کنید.

محصولات با آسپارتام

آسپارتام علاوه بر استفاده برای شیرین سازی محصولاتی مانند آدامس ، رژیم غذایی و نوشابه های سبک ، آب میوه های جعبه ای و پودر شده ، ماست ، کلوچه های رژیمی و سبک ، ژله ها ، آماده در شیرین کننده هایی مانند صفر آهک ، فین و طلا وجود دارد. چای درست کرده و برخی از انواع قهوه آسیاب شده

به طور کلی ، بیشتر محصولات رژیمی و سبک از نوعی شیرین کننده برای جایگزینی شکر و بهبود طعم محصول استفاده می کنند که باعث می شود فرد بدون اینکه متوجه شود مقادیر زیادی شیرین کننده مصرف کند.

برای تشخیص اینکه آیا یک محصول صنعتی دارای شیرین کننده است یا خیر ، باید لیست مواد اولیه محصول را که روی برچسب موجود است ، بخوانید. نحوه خواندن برچسب غذا را در این ویدئو پیدا کنید:

ایمن ترین گزینه برای سلامتی استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند استویا است ، بنابراین نحوه استفاده را بدانید و س otherالات دیگری راجع به استویا بپرسید.