رژیم آیورودا چیست؟ مزایا ، نکات منفی و موارد دیگر

محتوا

• رژیم آیورودا چیست؟
• چگونه کار می کند؟
• فواید
• غذاهای کامل را تشویق می کند
• می تواند باعث کاهش وزن شود
• ذهن آگاهی را ارتقا می دهد
• نکات منفی
• گیج کننده است
• ممکن است بیش از حد محدود کننده باشد
• اغلب ذهنی است
• غذاهایی برای خوردن
• پیتا
• واتا
• کفا
• غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید
• پیتا
• واتا
• کفا
• خط آخر

رژیم آیورودا یک الگوی غذایی است که از هزاران سال پیش وجود داشته است.

این دارو بر اساس اصول داروی آیورودا ساخته شده و بر تعادل بخشیدن به انواع مختلف انرژی در بدن شما متمرکز است که گفته می شود سلامتی را بهبود می بخشد.

برخلاف بسیاری از رژیم های دیگر ، رژیم غذایی آیورودا توصیه های شخصی در مورد غذاهایی را که باید بخورید و بر اساس نوع بدن از آنها اجتناب کنید ارائه می دهد.

همچنین محبوب است زیرا گفته می شود نه تنها سلامتی بهتر برای بدن بلکه برای ذهن شما نیز مفید است.

در این مقاله تمام مواردی که باید درباره رژیم آیورودا بدانید ، از جمله فواید ، نکات منفی و غذاهایی که باید بخورید و از آنها اجتناب کنید ، بررسی می شود.

رژیم آیورودا چیست؟

آیورودا نوعی داروی کل نگر است که بر ایجاد تعادل بین بدن و ذهن شما متمرکز است.

طبق آیورودا ، پنج عنصر جهان را تشکیل می دهد - vayu (هوا) ، jala (آب) ، akash (فضا) ، teja (آتش) و prithvi (زمین).

اعتقاد بر این است که این عناصر سه دوشای مختلف را تشکیل می دهند ، که به عنوان انواع انرژی که در بدن شما گردش می کنند تعریف می شود. هر دوشا مسئول عملکردهای خاص فیزیولوژیکی است.

به عنوان مثال ، پیتا دوشا گرسنگی ، تشنگی و دمای بدن را کنترل می کند. در همین حال ، دواتای واتا تعادل و حرکت الکترولیت ها را حفظ می کند ، در حالی که دوشا kapha باعث عملکرد مفصلی می شود ().

رژیم غذایی آیورودا جز component آیورودا است و هزاران سال است که مورد استفاده قرار می گیرد. این بر اساس تعیین دوشای غالب شما و خوردن غذاهای خاص برای ایجاد تعادل بین هر سه دوشا است.

چگونه کار می کند؟

رژیم آیورودا نوعی برنامه غذایی است که دستورالعمل هایی را برای زمان ، چگونگی و آنچه شما باید بر اساس دوشا یا نوع بدن خود بخورید تنظیم می کند.

در اینجا برخی از ویژگی های اصلی هر دوشا وجود دارد که به شما کمک می کند تا تعیین کنید کدام نوع با شما مطابقت دارد:

• Pitta (آتش + آب). باهوش ، سخت کوش و قاطع. این دوشا عموماً از نظر جسمی دارای ساختار متوسط ​​، کوتاه خوی است و ممکن است از بیماری هایی مانند سوi هاضمه ، بیماری قلبی یا فشار خون بالا رنج ببرد.
• واتا (هوا + فضا). خلاق ، پرانرژی و سرزنده. افراد مبتلا به این دوشا معمولاً لاغر هستند و دارای قاب سبک هستند و ممکن است در مواردی که تعادل ندارند با مشکلات گوارشی ، خستگی یا اضطراب دست و پنجه نرم کنند.
• Kapha (زمین + آب). به طور طبیعی آرام ، زمین گیر و وفادار. کسانی که دارای کاپا دوشا هستند اغلب قاب محکم تری دارند و ممکن است در افزایش وزن ، آسم ، افسردگی یا دیابت مشکلاتی داشته باشند.

طبق این رژیم غذایی ، دوشا شما تعیین می کند که برای تقویت تعادل درونی ، کدام غذاها را بخورید.

به عنوان مثال ، پیتا دوشا تمرکز خود را بر روی خنک سازی ، انرژی بخشیدن به غذاها و محدود کردن ادویه ها ، مغزها و دانه ها قرار می دهد.

در همین حال ، واتا دوشا غذای گرم ، مرطوب و ساییده را ترجیح می دهد در حالی که میوه های خشک ، گیاهان تلخ و سبزیجات خام را محدود می کند.

سرانجام ، Kapha dosha غذاهای سنگین مانند آجیل ، دانه ها و روغن ها را به نفع میوه ها ، سبزیجات و حبوبات محدود می کند.

گوشت قرمز ، شیرین کننده های مصنوعی و مواد فرآوری شده برای هر سه دوشا محدود است. در عوض ، رژیم آیورودا خوردن غذاهای سالم سالم را تشویق می کند.

رژیم غذایی آیورودا یک الگوی غذایی است که با رعایت دستورالعمل های مربوط به دوشا خاص یا نوع بدن شما ، بر ایجاد تعادل در بدن شما متمرکز است.

فواید

در اینجا چند مورد از مزایای احتمالی رژیم آیورودا آورده شده است.

غذاهای کامل را تشویق می کند

اگرچه رژیم آیورودا دستورالعمل های خاصی برای هر دوشا دارد ، اما رژیم غذایی به طور کلی خوردن غذاهای کامل مانند میوه ها ، سبزیجات ، غلات و حبوبات را ترغیب می کند.

این می تواند برای سلامتی شما بسیار مفید باشد ، زیرا این مواد غذایی سرشار از بسیاری از مواد مغذی ضروری هستند.

این رژیم غذایی همچنین غذاهای فرآوری شده را که اغلب فاقد فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مهم هستند ، به حداقل می رساند.

مطالعات نشان می دهد که مصرف مقادیر بیشتر غذاهای فرآوری شده ممکن است با خطر بیشتری برای بیماری قلبی ، سرطان و حتی مرگ همراه باشد (، ،).

بنابراین ، رژیم غذایی آیورودا می تواند به محافظت در برابر بیماری های مزمن کمک کند و سلامتی را بهبود بخشد. با این حال ، مطالعات بیشتری لازم است.

می تواند باعث کاهش وزن شود

با توجه به اینکه رژیم آیورودا بر غذاهای کامل غنی از مواد مغذی تأکید دارد ، ممکن است باعث کاهش وزن شود.

در حالی که تحقیقات محدودی در مورد رژیم آیورودا و کاهش وزن در دسترس است ، برخی مطالعات نشان داده اند که ممکن است در این زمینه موثر باشد.

به عنوان مثال ، یک مطالعه در 200 نفر مبتلا به pitta یا kapha doshas نشان داد که پیروی از رژیم آیورودا به مدت سه ماه منجر به کاهش وزن قابل توجهی شده است. این افراد ظاهراً سنگین تر از کسانی هستند که دارای دواتای واتا هستند ().

یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که پیروی از یک برنامه اصلاح سبک زندگی مبتنی بر آیورودا ، که شامل تغییرات رژیم غذایی و کلاس های یوگا بود ، منجر به کاهش وزن متوسط ​​6 پوند (6 کیلوگرم) در طی 9 ماه شد ().

گفته شد ، برای ارزیابی اثربخشی رژیم غذایی آیورودا برای کاهش وزن در جمعیت عمومی ، مطالعات بزرگ و با کیفیت بالا لازم است.

ذهن آگاهی را ارتقا می دهد

علاوه بر غذاهایی که می خورید ، هوشیاری قسمت عمده دیگری از رژیم غذایی آیورودا است.

ذهن آگاهی عملی است که شامل توجه دقیق به احساس شما در زمان حال می شود.

به طور خاص ، خوردن ذهن آگاهانه بر به حداقل رساندن حواس پرتی هنگام وعده های غذایی تأکید دارد تا بر طعم ، بافت و بوی غذای شما تمرکز کند.

طبق یک مطالعه کوچک بر روی 10 نفر ، تمرین آگاهانه خوردن باعث کاهش وزن بدن ، افسردگی ، استرس و پرخوری می شود ().

خوردن ذهن آگاهانه همچنین ممکن است کنترل خود را افزایش داده و رابطه سالم با غذا را تقویت کند ().

رژیم آیورودا بر خوردن غذاهای کامل تأکید دارد ، که می تواند سلامت کلی شما را بهبود بخشد و کاهش وزن را تقویت کند. این رژیم غذایی همچنین باعث تغذیه ذهن آگاهانه می شود ، عملی که ممکن است رابطه سالم با غذا را تقویت کند.

نکات منفی

اگرچه مزایای متعددی در ارتباط با رژیم غذایی آیورودا وجود دارد ، اما باید اشکالاتی را نیز در نظر گرفت.

در اینجا برخی از نکات منفی احتمالی رژیم آیورودا آورده شده است.

گیج کننده است

یکی از مهمترین موضوعات مربوط به رژیم آیورودا این است که رعایت آن گیج کننده و دشوار است.

نه تنها لیست های غذایی خاصی برای هر دوشا وجود دارد بلکه بسیاری از قوانین اضافی را نیز باید دنبال کنید.

به عنوان مثال ، توصیه هایی که در مورد کدام غذاها باید استفاده کنید و از تغییر در طول سال بر اساس فصل جلوگیری کنید.

همچنین پیشنهادهایی برای زمان ، تعداد دفعات و میزان مصرف شما وجود دارد که می تواند چالش برانگیز باشد - به ویژه برای کسانی که تازه رژیم خود را شروع می کنند.

ممکن است بیش از حد محدود کننده باشد

در رژیم غذایی آیورودا ، لیست های گسترده ای از غذاهایی وجود دارد که به شما توصیه می شود از آنها استفاده کنید یا بسته به دوشا از آنها اجتناب کنید.

این می تواند به معنای قطع غذاهای سالم ، کامل یا تمام گروه های غذایی باشد که تصور می شود دوشاهای خاص را تشدید می کند.

سایر مواد مانند گوشت قرمز یا غذاهای فرآوری شده نیز کنار گذاشته می شوند ، که ممکن است لازم باشد تغییرات قابل توجهی در رژیم فعلی خود ایجاد کنید.

این می تواند بیش از حد محدود و انعطاف پذیری کمتری نسبت به سایر برنامه های غذایی داشته باشد و رعایت طولانی مدت رژیم را دشوار کند.

اغلب ذهنی است

مسئله دیگر در مورد رژیم آیورودا این است که این رژیم ذهنی است.

این رژیم غذایی بر اساس تعیین دوشای غالب شما متمرکز شده است ، که بر اساس مجموعه ای از صفات جسمی و روانی است.

اگرچه دستورالعمل ها و آزمونهای آنلاین فراوانی در دسترس است که به شما کمک می کند تا روند کار را آسان کنید ، اما کشف اینکه دوشا شما غیر قابل احترامی نیست.

از آنجا که توصیه های مربوط به رژیم غذایی متناسب با هر دوشا است ، انتخاب دوشای نادرست می تواند بر نتایج شما تأثیر منفی بگذارد.

بعلاوه ، هیچ مدرکی در حال حاضر مفهوم دوشها یا این ادعا را که ویژگیهای شخصیتی شما تعیین می کند کدام غذاها را باید بخورید و از آنها اجتناب کنید ، تأیید نمی کند.

بنابراین ، مشخص نیست که رژیم غذایی چقدر مفید است ، حتی اگر دوشا خود را به درستی تعیین کنید.

رژیم غذایی آیورودا می تواند گیج کننده باشد و ممکن است بیش از حد محدود باشد ، به خصوص با شروع کار. همچنین ، نظریه دوشها ذهنی است و مبتنی بر شواهد علمی نیست.

غذاهایی برای خوردن

در آیورودا ، غذاها بر اساس ویژگی های جسمی و نحوه تأثیر آنها بر بدن طبقه بندی می شوند. این به شما کمک می کند تا تعیین کنید کدام مواد برای دوشهای مختلف بهتر عمل می کنند ().

در زیر برخی از غذاهایی که باید بر اساس دوشا خاص خود بخورید آورده شده است.

پیتا

• پروتئین: مرغ در مقادیر کم ، سفیده ، توفو
• لبنیات: شیر ، گیاهی ، کره
• میوه ها: میوه های شیرین و کاملاً رسیده مانند پرتقال ، گلابی ، آناناس ، موز ، خربزه و انبه
• سبزیجات: سبزیجات شیرین و تلخ ، از جمله کلم ، گل کلم ، کرفس ، خیار ، کدو سبز ، سبزیجات برگ دار ، سیب زمینی شیرین ، هویج ، کدو و جوانه بروکسل
• حبوبات: نخود ، عدس ، لوبیا ماش ، لوبیای لیما ، لوبیای سیاه ، لوبیای کلیه
• دانه ها: جو ، جو دوسر ، برنج باسماتی ، گندم
• آجیل و دانه ها: مقدار کمی دانه کدو تنبل ، دانه کتان ، تخمه آفتابگردان ، نارگیل
• گیاهان و ادویه ها: مقادیر کمی فلفل سیاه ، زیره ، دارچین ، گشنیز ، شوید ، زردچوبه

واتا

• پروتئین: مقدار کمی مرغ ، غذاهای دریایی ، توفو
• لبنیات: شیر ، کره ، ماست ، پنیر ، گیاهی
• میوه ها: میوه های کاملاً رسیده ، شیرین و سنگین مانند موز ، بلوبری ، توت فرنگی ، گریپ فروت ، انبه ، هلو و آلو
• سبزیجات: سبزیجات پخته شده ، از جمله چغندر ، سیب زمینی شیرین ، پیاز ، تربچه ، شلغم ، هویج و لوبیا سبز
• حبوبات: نخود ، عدس ، ماش
• دانه ها: جو پخته ، برنج پخته
• آجیل و دانه ها: از جمله بادام ، گردو ، پسته ، دانه چیا ، دانه کتان و تخمه آفتابگردان
• گیاهان و ادویه ها: هل ، زنجبیل ، زیره ، ریحان ، میخک ، پونه کوهی ، آویشن ، فلفل سیاه

کفا

• پروتئین: طیور در مقادیر کم ، غذاهای دریایی ، سفیده تخم مرغ
• لبنیات: شیر بدون چربی ، شیر بز ، شیر سویا
• میوه ها: سیب ، زغال اخته ، گلابی ، انار ، گیلاس و میوه های خشک مانند کشمش ، انجیر و آلو خشک
• سبزیجات: مارچوبه ، سبزیجات برگ دار ، پیاز ، سیب زمینی ، قارچ ، تربچه ، بامیه
• حبوبات: از جمله لوبیای سیاه ، نخود ، عدس و لوبیا دریایی
• دانه ها: جو دوسر ، چاودار ، گندم سیاه ، جو ، ذرت ، ارزن
• آجیل و دانه ها: مقدار کمی دانه کدو تنبل ، تخمه آفتابگردان ، دانه کتان
• گیاهان و ادویه ها: از جمله زیره ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زنجبیل ، دارچین ، ریحان ، پونه کوهی و آویشن

بسته به دوشا ، دستورالعمل های خاصی در مورد اینکه کدام غذاها را به عنوان بخشی از رژیم آیورودا بخورید وجود دارد.

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

در اینجا برخی از غذاهایی که باید بر اساس دوشا خود محدود یا اجتناب کنید آورده شده است.

پیتا

• پروتئین ها: گوشت قرمز ، غذاهای دریایی ، زرده تخم مرغ
• لبنیات: خامه ترش ، پنیر ، دوغ
• میوه ها: میوه های ترش یا نارس ، مانند انگور ، زردآلو ، پاپایا ، گریپ فروت و آلبالو
• سبزیجات: فلفل چیلی ، چغندر ، گوجه فرنگی ، پیاز ، بادمجان
• دانه ها: برنج قهوه ای ، ارزن ، ذرت ، چاودار
• آجیل و دانه ها: بادام ، بادام هندی ، بادام زمینی ، آجیل کاج ، پسته ، گردو ، دانه کنجد
• گیاهان و ادویه ها: هر ادویه ای که در لیست بالا وجود ندارد

واتا

• پروتئین ها: گوشت قرمز
• میوه ها: میوه های خشک ، نارس یا سبک ، مانند کشمش ، قره قاط ، انار و گلابی
• سبزیجات: هر نوع سبزیجات خام ، و همچنین کلم بروکلی ، کلم ، گل کلم ، قارچ ، سیب زمینی و گوجه فرنگی پخته شده
• حبوبات: لوبیا ، مانند لوبیای سیاه ، لوبیای سیاه و لوبیا دریایی
• دانه ها: گندم سیاه ، جو ، چاودار ، گندم ، ذرت ، کینوا ، ارزن
• گیاهان و ادویه ها: گیاهان تلخ یا قابض مانند جعفری ، آویشن و دانه گشنیز

کفا

• پروتئین ها: گوشت قرمز ، میگو ، زرده تخم مرغ
• میوه ها: موز ، نارگیل ، انبه ، انجیر تازه
• سبزیجات: سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، خیار
• حبوبات: لوبیای سویا ، لوبیای کلیه ، میسو
• دانه ها: برنج ، گندم ، غلات پخته شده
• آجیل و دانه ها: بادام هندی ، اسپند ، آجیل کاج ، آجیل برزیلی ، دانه کنجد ، گردو

بر اساس دوشا ، رژیم غذایی آیورودا توصیه می کند که برخی از غذاها را محدود یا از آنها اجتناب کنید.

خط آخر

رژیم آیورودا یک برنامه غذایی است که بر اساس اصول طب آیورودا ، نوعی طب سنتی با قدمت هزاران سال پیش است.

این رژیم غذایی شامل خوردن یا محدود کردن برخی از غذاها بر اساس دوشا یا نوع بدن شما است که ادعا می شود باعث کاهش وزن می شود و از ذهن آگاهی پشتیبانی می کند.

با این حال ، ممکن است گیج کننده و محدود کننده باشد ، و براساس مفروضات ذهنی در مورد شخصیت و نوع بدن شما است. به علاوه ، نظریه های آن با شواهد علمی پشتیبانی نمی شود.