7 مزیت اصلی بذر کتان و نحوه استفاده از آن

محتوا

• اطلاعات تغذیه ای و نحوه استفاده
• دستور تهیه بذر کتان

از مزایای بذر کتان می توان به دفاع از بدن و تأخیر در پیری سلول ، محافظت از پوست و جلوگیری از بیماری هایی مانند سرطان و مشکلات قلبی اشاره کرد.

بذر کتان غنی ترین منبع گیاهی امگا 3 است و می توان فواید آن را هم در بذر کتان طلایی و هم قهوه ای بدست آورد ، مهم است که قبل از مصرف دانه ها خرد شوند ، زیرا کل دانه کتان توسط روده هضم نمی شود.

بنابراین ، مصرف منظم این دانه مزایایی از جمله:

1. یبوست را بهبود ببخشید، زیرا غنی از فیبر است که انتقال روده را تسهیل می کند.
2. به کنترل قند خون کمک کنیدزیرا محتوای فیبر آن از جذب سریع قند جلوگیری می کند.
3. کاهش کلسترول زیرا غنی از فیبر و امگا 3 است که کلسترول بد را کاهش می دهد.
4. به کاهش وزن کمک کنید، زیرا فیبرها احساس سیری را افزایش می دهند و اشتهای اغراق آمیز را کاهش می دهند. نحوه انجام رژیم بذر کتان را مشاهده کنید.
5. خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهید، زیرا کلسترول را کنترل می کند و باعث کاهش جذب چربی در روده می شود.
6. کاهش التهاب در بدنزیرا از نظر امگا 3 بسیار غنی است.
7. علائم PMS را کاهش دهید و یائسگی ، زیرا دارای مقدار زیادی ایزوفلاون ، فیتوستروئید و لیگنان است که هورمون های زن را کنترل می کند.

برای بدست آوردن نتیجه بهتر از همه این مزایا ، توصیه می شود دانه های کتان طلایی را ترجیح دهید ، زیرا آنها از نظر مواد مغذی غنی از امگا 3 غنی تر از دانه های کتان قهوه ای هستند. 10 ماده غذایی دیگر که به کاهش وزن شما کمک می کنند را مشاهده کنید.

اطلاعات تغذیه ای و نحوه استفاده

جدول زیر ترکیب غذایی در 100 گرم بذر کتان را نشان می دهد.

بذر کتان طعم غذا را تغییر نمی دهد و می تواند همراه با غلات ، سالادها ، آب میوه ها ، ویتامین ها ، ماست و ماکارونی ، نان و کیک مصرف شود.

اما این دانه قبل از مصرف باید در مخلوط کن خرد شده یا به صورت آرد خریداری شود ، زیرا روده نمی تواند کل دانه بذر کتان را هضم کند. علاوه بر این ، باید در خانه نگهداری شود ، در برابر نور محافظت شود ، تا مواد مغذی آن حفظ شود.

دستور تهیه بذر کتان

عناصر

• 2 ½ فنجان آرد گندم کامل
• 2 ½ فنجان آرد گندم معمولی
• 2 فنجان چاودار
• 1 فنجان چای خرد شده بذر کتان
• 1 قاشق غذاخوری مخمر بیولوژیکی فوری
• 1 قاشق چای خوری عسل
• 2 قاشق چایخوری مارگارین
• 2 ½ فنجان آب گرم
• 2 قاشق چایخوری نمک
• تخم مرغ زدن

حالت آماده سازی

همه مواد را مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر یکدست شود. بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه استراحت کرده و بلند شود. نان ها را مدل کرده و به صورت چرب شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

لازم به یادآوری است که روغن بذر کتان در بارداری منع مصرف ندارد زیرا می تواند باعث زایمان زودرس شود.