شیر سویا: فواید ، نحوه مصرف و نحوه تهیه در خانه

محتوا

• آیا شیر سویا بد است؟
• نحوه تهیه شیر سویا در خانه

از مزایای شیر سویا ، به ویژه ، تأثیر مثبت در جلوگیری از سرطان به دلیل وجود موادی مانند ایزوفلاون سویا و مهارکننده های پروتئاز است. علاوه بر این ، سایر مزایای شیر سویا می تواند:

• کاهش خطر بیماری قلبی ؛
• مبارزه با پوکی استخوان ؛
• به کنترل دیابت و کلسترول بالا کمک کنید.
• این به شما در کاهش وزن کمک می کند زیرا فقط 54 کالری در هر 100 میلی لیتر دارد.

شیر سویا فاقد لاکتوز است ، سرشار از پروتئین ، الیاف ، ویتامین های گروه B است و هنوز مقداری غلظت کلسیم دارد ، با این حال ، باید فقط به عنوان جایگزین شیر گاو برای نوزادان و کودکان تحت راهنمایی پزشک یا متخصص تغذیه استفاده شود.

شیر سویا فاقد کلسترول است و چربی کمتری نسبت به شیر گاو دارد و برای سلامتی بسیار مفید است ، اما اگر فرد به پروتئین شیر گاو یا بز یا عدم تحمل لاکتوز حساسیت دارد ، می توان شیر گاو را با شیر یا برنج ، جو دوسر یا بادام جایگزین کرد. . توفو علاوه بر شیر ، از سویا نیز تولید می شود ، یک پنیر کم کالری که به جلوگیری از سرطان و کاهش وزن کمک می کند. مزایای خود را اینجا ببینید.

برخی از مارک های فروش شیر سویا Ades ، Yoki ، Jasmine ، Mimosa ، Pró vida ، Nestlé ، Batavo و Sanavita هستند. قیمت از 3 تا 6 ریال در هر بسته و قیمت فرمول های سویا نوزاد از 35 تا 60 ریال متغیر است.

آیا شیر سویا بد است؟

مضرات شیر ​​سویا برای سلامتی هنگامی که محصول به درستی فرآوری شود ، به حداقل می رسد ، اما کاملاً منتفی نیستند و بنابراین ، مصرف آن باید با احتیاط انجام شود ، زیرا نوشیدنی های سویا حاوی مواد مغذی مغذی هستند که باعث کاهش توانایی جذب برخی مواد مغذی در بدن می شوند ، مانند مواد معدنی و برخی اسیدهای آمینه.

کودکان و نوزادان فقط باید شیر ، آب سویا یا هر نوع ماده غذایی دیگر با پایه سویا را تحت نظر پزشکی بنوشند ، زیرا سویا می تواند بر رشد هورمونی کودکان تأثیر منفی بگذارد و این می تواند منجر به بلوغ زودرس و سایر تغییرات عمده هورمونی شود ، علاوه بر این ، حاوی کلسترول ، ماده ای ضروری برای رشد مناسب مغز و سیستم عصبی مرکزی کودکان نیست.

هر بسته نوشیدنی سویا اگر همیشه داخل یخچال باشد ، به طور متوسط ​​3 روز دوام می آورد و بنابراین ، نباید بعد از این مدت مصرف شود.

نحوه تهیه شیر سویا در خانه

برای تهیه شیر سویا خانگی به موارد زیر نیاز دارید:

عناصر:

• 1 فنجان لوبیای سویا
• 1 لیتر و نیم آب

حالت آماده سازی:

لوبیای سویا را انتخاب کنید ، خوب بشویید و یک شب خیس کنید. روز بعد ، آب را تخلیه کنید و دوباره بشویید تا در مخلوط کن بریزید و با آب بزنید. درون یک حوله ظرف صاف کرده و در ظرفی که منجر به آتش می شود قرار دهید. وقتی جوش آمد ، اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. صبر کنید تا خنک شود و همیشه در یخچال نگه دارید.

علاوه بر مبادله شیر گاو با شیر سویا ، غذاهای دیگری نیز وجود دارد که می توانند جایگزین زندگی سالم تری شوند و خطر کلسترول و دیابت کمتر است. 10 بهترین تغییری که می توانید برای سلامتی خود ایجاد کنید در این ویدئو توسط متخصص تغذیه تاتیانا زانین مشاهده کنید: