از مزایای ساگو و نحوه تهیه آن آگاه شوید
محتوا
فواید اصلی ساگو برای سلامتی تأمین انرژی است ، زیرا فقط از کربوهیدرات تشکیل شده است و می تواند قبل از آموزش یا تأمین انرژی اضافی در موارد شیردهی و بهبودی از سرماخوردگی ، آنفولانزا و سایر بیماری ها از آن استفاده شود.
ساگو معمولاً از آرد بسیار ریز کاساوا تهیه می شود که به آن نشاسته گفته می شود ، به نوعی تاپیوکا در غلات تبدیل می شود و می تواند توسط سلیاک مصرف شود ، زیرا حاوی گلوتن نیست. با این حال ، حاوی فیبر نیست ، و به عنوان مثال در موارد یبوست و دیابت توصیه نمی شود.
ساگو را می توان با شراب ، آب انگور یا شیر تهیه کرد و باعث مغذی شدن آن می شود.
اطلاعات تغذیه ای
جدول زیر اطلاعات تغذیه ای 100 گرم ساگو را ارائه می دهد.
| مقدار: 100 گرم | |||
| انرژی: 340 کیلوکالری | |||
| کربوهیدرات: | 86.4 گرم | الیاف: | 0 گرم |
| پروتئین: | 0.6 گرم | کلسیم: | 10 میلی گرم |
| چربی: | 0.2 گرم | سدیم: | 13.2 میلی گرم |
اگرچه در برزیل ساگو از مانیوس ساخته می شود ، اما در اصل از درختان نخل در منطقه آسیا ، مالزی و اندونزی تولید می شود.
ساگو با شراب
ساگو با شراب قرمز از این جهت غنی است که آنتی اکسیدان رسوراترول است ، ماده مغذی موجود در شراب که دارای خاصیت کاهش خطر مشکلات قلبی و کنترل فشار خون است. تمام مزایای شراب را مشاهده کنید.
عناصر:
- 2 فنجان چای ساگو کاساوا
- 9 فنجان چای آب
- 10 قاشق غذاخوری شکر
- 10 میخک
- 2 عدد چوب دارچین
- 4 فنجان چای شراب قرمز
حالت آماده سازی:
آب را با میخک و دارچین بجوشانید و بعد از حدود 3 دقیقه جوشیدن میخک را بردارید. ساگو را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید ، اجازه دهید تا حدود 30 دقیقه بپزد یا تا زمانی که گلوله ها شفاف شوند. شراب قرمز را اضافه کنید و کمی بیشتر بپزید ، همیشه به یاد داشته باشید که هم بزنید. شکر را اضافه کرده و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید. خاموش کنید و بگذارید به طور طبیعی خنک شود.
ساگو شیر
این دستورالعمل سرشار از کلسیم است ، ماده معدنی که دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند ، و حتی انرژی بیشتری را به غذا می رساند. با این حال ، از آنجا که این دستورالعمل سرشار از شکر است ، مصرف آن در مقادیر کم بسیار ایده آل است.
عناصر:
- 500 میلی لیتر شیر
- 1 فنجان چای ساگو
- 200 گرم ماست یونانی
- 3 قاشق غذاخوری شکر دمرا
- 1 بسته از بسته بندی ژلاتین بی مزه در حال حاضر حل شده است
- دارچین پودر شده برای مزه دار شدن
حالت آماده سازی:
ساگو را درون آب قرار داده و بگذارید استراحت کند تا ورم کند. شیر را در تابه گرم کرده ، ساگو را اضافه کرده و مرتباً هم بزنید تا بپزد. وقتی گلوله های ساگو شفاف شدند ، شیر غلیظ شده را اضافه کرده و 5 تا 10 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید. حرارت را خاموش کرده و پودر دارچین را اضافه کنید. این دستور را می توانید گرم و سرد سرو کنید.
ساگو پاپ کورن
خوردن پاپ کورن ساگو برای کودکان آسان تر است زیرا پوسته ای ندارد ، که به جلوگیری از خندیدن کمک می کند. به همان شیوه پاپ کورن سنتی ساخته می شود و به یک قطره روغن در قلم اضافه می شود تا لوبیا ظاهر شود.
ساگو را با حرارت ملایم هم بزنید تا حبوبات شروع به ترکیدن کنند ، سپس در ظرف را بپوشانید. ایده آل این است که چند دانه در گلدان قرار دهید ، زیرا ترشح ساگو کندتر است و بسیاری از دانه ها می توانند در طول فرآیند بسوزند.
ببینید چطور پاپ کورن ساده را در مایکروویو در ذرت بو داده ذوب می کنیم؟
ما توصیه می کنیم
آزمایش خون کلسیم