صدای شگفت انگیز بر میزان خوردن شما تأثیر می گذارد

محتوا

• بررسی برای

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که هنگام تماشای ذرت بوداده در تئاتر آیا دیگران صدای جویدن غذای شما را می شنوند؟ اگر چنین می کنید ، آیا تا به حال به این فکر کرده اید که آیا این امر بر عادات غذایی شما تأثیر می گذارد؟

اجازه دهید عقب نشینی کنیم: در گذشته ، تحقیقات زیادی روی چگونگی انجام این کار متمرکز شده بود بیرونی عواملی مانند محیط و احساسات بر عادات غذایی تأثیر گذاشته اند، اما اخیراً ارتباط بین عادات غذایی و حواس فرد - آنچه به نام ذاتی عوامل - واقعاً مورد توجه قرار گرفته است. جالب اینجاست که صدا (شاید غافلگیرکننده) رایج ترین حس طعم فراموش شده است. بنابراین محققان دانشگاه بریگام یانگ و دانشگاه کلرادو تصمیم گرفتند تا رابطه بین برجستگی صدای غذا (صدایی که خود غذا تولید می کند) و میزان مصرف را بررسی کنند و یافته های خود را در این مقاله منتشر کردند. مجله کیفیت و اولویت غذا.

در طول سه مطالعه، محققین ارشد Drs. رایان الدر و جینا مور یک نتیجه مشترک و ثابت پیدا کردند: اثر کرانچ. به طور خاص، نویسندگان مطالعه نشان می‌دهند که افزایش توجه به صدا مواد غذایی (که دوباره به آن برجستگی غذا می گویند) ممکن است به عنوان چیزی که آنها "نشانه نظارت بر مصرف" می نامند عمل کند ، در نهایت منجر به کاهش مصرف شود. (آیا می دانید شمارش لقمه های غذا به جای کالری می تواند به کاهش وزن شما کمک کند؟)

TL ؛ DR؟ "اثر کرانچ"، همانطور که نامش ذکر شد، نشان می‌دهد که اگر از صدایی که غذایتان در حین غذا خوردن تولید می‌کند آگاه باشید، احتمالاً کمتر غذا می‌خورید. (به خوردن یک کیسه Doritos در یک دفتر ساکت فکر کنید. چند بار قرار است کسی در مورد غذای شما نظر بدهد؟ احتمالاً بیشتر از آنچه که فکر می کنید.) بنابراین، هنگام غذا خوردن، هر گونه مزاحمتی با صدای بلند در هنگام غذا خوردن دارید، مانند تماشای تلویزیون با صدای بلند. این تیم پیشنهاد می کند یا گوش دادن به موسیقی بلند-می تواند صداهایی را بخورد که شما را در کنترل نگه می دارد.

از آنجا که افراد در هر مطالعه فقط 50 کالری از هر میان وعده ای که برای آزمایش اختصاص داده شده بود ، خوردند (به عنوان مثال ، در یک آزمایش از کوکی های معروف Amos استفاده شد) ، مشخص نیست که آیا کاهش مصرف جویدن بیشتر می تواند منجر به کاهش وزن قابل توجهی شود یا خیر. به با این حال ، دکتر الدر می گوید: "بسیاری از اثرات آن بزرگتر به نظر نمی رسد-یکی کمتر از آن-اما در طول یک هفته ، ماه یا سال ، واقعاً می تواند بیشتر شود."

بنابراین، در حالی که ما دقیقاً به شما پیشنهاد نمی‌کنیم در سکوت کامل غذا بخورید، موهر و الدر پیشنهاد می‌کنند که نکته کلیدی این مطالعه تزریق ذهن‌آگاهی بیشتر به برنامه غذایی روزانه‌تان است. با توجه بیش از حد به تمام خواص حسی غذای خود ، بیشتر مراقب آنچه در دهان شما می گذرد هستید و احتمالاً انتخاب های سالم تر و سالم تری خواهید داشت. که به ما یادآوری می کند، باید برویم تلویزیون را خاموش کنیم.

بررسی برای