Bone Broth رسماً جریان اصلی را از دست داده است
محتوا
آنچه که بعنوان یک "غذای فوق العاده" محبوب در جهان سرخپوستان آغاز شد ، سال گذشته به سرعت تبدیل به یک جزء اصلی مد روز در کافی شاپ ها و رستوران های کوچک شد و در فنجان های اولیه به آداپتورهای اولیه فروخته شد که مشتاق به انجام آخرین حرکت سلامتی بودند. و حالا؟ آبگوشت استخوان رسماً به جریان اصلی تبدیل شده است و برای دم کردن در خانه در دستگاه Keurig خودتان در دسترس است.
LonoLife آخر هفته گذشته غلاف گوشت مرغ و گوشت گاو خود را در یک نمایشگاه غذایی در سان فرانسیسکو معرفی کرد (همچنین یک کرم قارچ و آب سبزیجات برای افراد غیر گوشتخوار وجود دارد). آبگوشتهای 100 درصد قابل بازیافت K-cup در حال حاضر برای خرید از طریق وب سایت شرکت در دسترس هستند و ممکن است به زودی به فروشگاه نزدیک شما بروند. و فکر می کردید Keurig شما فقط برای قهوه و چای مفید است!
هنوز شک دارید؟ خوب، روده سالم، سیستم ایمنی قویتر، پوست، مو و ناخنهای درخشانتر تنها تعدادی از مزایای پریدن در قطار آبگوشت استخوان هستند. (برای مزایای منحصر به فرد و راههای استفاده از مایع گرم ، در مورد مزایای آبگوشت استخوان بیشتر بدانید.)
تا زمانی که نتوانید آن غلاف ها را در دست بگیرید-یا اگر نسخه خانگی را ترجیح می دهید-ما دستور العمل جدید "آبگوشت استخوان بدون استخوان" Dig Inn را تهیه کرده ایم (درست است ، کاملا گیاهی است). این برنامه نیاز به باقی مانده از همه سبزیجات مورد علاقه شما برای تهیه یک آبگوشت حاوی مواد مغذی دارد تا شما را گرم کند-حتی اگر این آخر هفته با کولاک روبرو هستید.
آبگوشت استخوان بدون استخوان Dig Inn
1/2 گالن تولید می کند
عناصر:
- 1 پوند پیاز اسپانیایی، خرد شده
- 1/2 پوند هویج، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ریشه از یک دسته کلم پیچ دارد
- هسته (و پوست) از 2 سیب
- 1/4 پوند ساقه و آبشش قهوه ای قارچ
- 1 پوند مخلوط پوست و ضایعات ریشه سبزیجات، شسته شده
- تاپ و دم از 1 سر کرفس
- 2 حبه سیر پوست ، خرد شده
- انیسون 1 ستاره
- 1 قطعه کنبو 6 اینچی
- 1 اونس قارچ شیتاکه ، خشک شده
- 6 دانه فلفل سیاه
- 2 لیتر آب
- نمک دریا به مزه
جهت ها:
1. فر را با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. هویج و پیاز خرد شده را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و روی سینی ورقه ای تک لایه قرار دهید. در فر داغ قرار دهید تا برشته شود تا زمانی که سوخته و کارامل شود. این باید حدود 15 دقیقه طول بکشد. در قابلمه با مواد باقی مانده قرار دهید.
3. روی آن را با آب بپوشانید و بگذارید تا به آرامی بجوشد.
4. حرارت را کم کنید تا بجوشد و به آرامی حدود یک ساعت بپزد.
5. بعد از یک ساعت نمک را به مزه اضافه کنید و کاملا صاف کنید.
6. روی غلات یا سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید یا مستقیماً به عنوان آبگوشت گرم کننده سرو کنید.
آیا می خواهید دستور العمل های سوپ سالم بیشتری با الهام از این روند تهیه شود؟ ما 9 دستور سوپ مبتنی بر آب استخوان داریم.