آیا می توانید آلوئه ورا بخورید؟

محتوا

• خوردن برگهای آلوئه ورا به طور کلی بی خطر است
• از خوردن ژل های مراقبت از پوست آلوئه ورا خودداری کنید
• فواید بالقوه خوردن آلوئه ورا
• خطرات احتمالی خوردن آلوئه ورا
• خط پایین

آلوئه ورا اغلب "گیاه جاودانگی" نامیده می شود زیرا می تواند بدون خاک زنده و شکوفا شود.

این یک عضو است Asphodelaceae خانواده ، همراه با بیش از 400 گونه دیگر از آلوئه.

هزاران سال است که آلوئه ورا در طب سنتی استفاده می شود و مطالعات آن را با مزایای مختلف سلامتی نیز مرتبط می داند. به عنوان مثال ، از این گیاه برای درمان آفتاب سوختگی ، مبارزه با پلاک های دندانی و کاهش سطح قند خون استفاده می شود.

علاوه بر این ، آلوئه ورا سرشار از مواد مغذی با بیش از 75 ترکیب بالقوه فعال ، از جمله ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنزیم ها ، اسیدهای آمینه ، اسیدهای چرب و پلی ساکاریدها است ().

با این حال ، ممکن است از خود بپرسید که آیا این گیاه برای مصرف غذا بی خطر است.

این مقاله به شما می گوید که آیا می توانید آلوئه ورا بخورید - و یا اینکه باید آن را مصرف کنید.

خوردن برگهای آلوئه ورا به طور کلی بی خطر است

برگهای آلوئه ورا از سه قسمت تشکیل شده است: پوست ، ژل و لاتکس. آنها بیشتر به خاطر ژل خود شناخته می شوند ، که بیشتر مزایای آن برای سلامتی است ().

در حالی که اکثر افراد این ژل را روی پوست خود می زنند ، خوردن آن هنگام تهیه درست نیز بی خطر است.

ژل آلوئه ورا طعمی تمیز و طراوت دارد و می توان به انواع دستورالعمل ها از جمله اسموتی ها و سالساها اضافه کرد.

برای تهیه ژل ، لبه های چسبناک را در قسمت بالا و کنار برگ آلوئه ورا برش دهید. بعد ، پوست را در قسمت صاف برش دهید ، ژل شفاف را برداشته و آن را به صورت مکعب های کوچک بریزید.

مکعب های ژل را کاملاً بشویید تا تمام آثار آلودگی ، باقی مانده و باقی مانده از بین برود. باقیمانده لاتکس می تواند طعم تلخ ناخوشایندی به ژل بدهد.

لاتکس یک لایه نازک از مایع زرد بین پوست و ژل برگ است. این ماده حاوی ترکیباتی با خاصیت ملین قدرتمند مانند آلوئین () است.

خوردن زیاد لاتکس می تواند عوارض جانبی جدی و بالقوه مهلکی داشته باشد ().

در مقابل ، خوردن پوست آلوئه ورا به طور کلی بی خطر است. این عطر و طعم ملایم و بافتی ترد ، مناسب برای افزودن تنوع به سالادهای تابستانی شما دارد. در روش دیگر ، می توان از پوست با فرو بردن آن در سالسا یا هوموس لذت برد.

برای تهیه پوست ، لبه های تند و تیز آن را در قسمت بالا و کنار گیاه بریده و پوست آن را در قسمت صاف برش دهید. حتما پوست را کاملاً بشویید تا آلودگی ، آوار و لاتکس از بین برود.

اگر برای جویدن آن بسیار سخت بود ، می توانید 10-20 دقیقه قبل از خوردن آن را در آب خیس کنید.

انتخاب برگ از گیاه آلوئه ورا و نه از سایر گونه های آلوئه بسیار مهم است ، زیرا این مواد ممکن است سمی باشند و بنابراین برای مصرف انسان مناسب نیستند.

خوردن ژل درون برگ آلوئه ورا و همچنین پوست به طور کلی ایمن است. پوست یا ژل را کاملاً بشویید تا آثار لاتکس از بین برود ، که می تواند عوارض جانبی ناخوشایند و بالقوه مضر داشته باشد.

از خوردن ژل های مراقبت از پوست آلوئه ورا خودداری کنید

قرار نیست ژل ها و محصولات مراقبت از پوست آلوئه ورا خورده شوند.

در عوض ، آنها برای تسکین آفتاب سوختگی ، کاهش التهاب ، مرطوب سازی ، رفع خارش و درمان سایر نگرانی های پوستی تولید شده اند.

بسیاری از ژل های تجاری آلوئه ورا حاوی مواد نگهدارنده برای ماندگاری بیشتر و همچنین سایر مواد برای بهبود بو ، بافت و رنگ هستند. قرار نیست بسیاری از این مواد بلعیده شوند ().

علاوه بر این ، روش های پردازش می توانند مواد فعال ژل آلوئه ورا را از بین ببرند ، که در غیر این صورت مسئول مزایای سلامتی ناشی از خوردن ژل هستند ().

بسیاری از محصولات مراقبت از پوست آلوئه ورا حاوی مواد نگهدارنده و مواد دیگری هستند که قرار نیست مصرف شوند. به خوردن گیاه آلوئه ورا و نه محصولات تجاری مراقبت از پوست پایبند باشید.

فواید بالقوه خوردن آلوئه ورا

مصرف ژل آلوئه ورا از برگ با مزایای بالقوه سلامتی مرتبط است. سایر قسمت های گیاه نیز با مزایای مرتبط شده است.

در اینجا برخی از مزایای بالقوه خوردن آلوئه ورا وجود دارد:

• ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد: در مطالعات انسانی و حیوانی ، ژل آلوئه ورا با افزایش حساسیت به انسولین به کاهش سطح قند خون کمک کرد (، ،).
• ممکن است سیگنال های التهابی را سرکوب کند: در مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی ، عصاره آلوئه ورا سیگنال های التهابی مانند TNFα ، IL-1 و IL-6 را سرکوب می کند (،).
• پلاک دندان را کاهش دهید: در صورت استفاده از دهانشویه ، آب آلوئه ورا ممکن است به اندازه یک دهانشویه معمولی در کاهش تجمع پلاک های دندانی موثر باشد (،).
• ممکن است حافظه را تقویت کند: در یک مطالعه حیوانی ، مصرف ژل آلوئه ورا به تقویت یادگیری و حافظه کمک کرده و علائم افسردگی را نیز کاهش می دهد ().
• سرشار از آنتی اکسیدان: خوردن منظم ژل آلوئه ورا ممکن است سطح آنتی اکسیدان خون را افزایش دهد. آنتی اکسیدان ها به مقابله با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد ، که ترکیبات مرتبط با بسیاری از بیماری های مزمن هستند ، کمک می کنند ().

آلوئه ورا با مزایای بالقوه سلامتی از جمله کاهش سطح قند خون ، التهاب و پلاک دندان و همچنین بهبود حافظه و دفاع آنتی اکسیدانی مرتبط است.

خطرات احتمالی خوردن آلوئه ورا

خوردن لاتکس آلوئه ورا ، ماده زرد رنگی که در داخل برگ وجود دارد ، خطرات بالقوه ای دارد.

در دوزهای کم ، خوردن لاتکس ممکن است با تقویت انقباض به درمان یبوست کمک کند. با این حال ، در سال 2002 FDA ایالات متحده فروش محصولات بدون نسخه حاوی لاتکس آلوئه ورا را به دلیل رعایت نکات ایمنی ممنوع کرد ().

مصرف طولانی مدت لاتکس آلوئه ورا با عوارض جانبی مرتبط است ، از جمله گرفتگی معده ، مشکلات کلیوی ، ضربان قلب نامنظم و ضعف عضلانی ().

در دوزهای بالاتر از 1 گرم در روز ، استفاده طولانی مدت حتی ممکن است کشنده باشد ().

زنان باردار باید از خوردن لاتکس خودداری کنند ، زیرا این امر باعث تحریک انقباضات رحمی می شود که می تواند باعث سقط جنین شود (15).

علاوه بر این ، افراد مبتلا به اختلالات گوارشی ، مانند بیماری التهابی روده (IBD) یا بیماری کرون ، باید از مصرف لاتکس آلوئه ورا خودداری کنند زیرا ممکن است شرایط آنها را بدتر کند (15).

گذشته از لاتکس ، مصرف ژل آلوئه ورا برای افرادی که دیابت ، داروهای قلبی یا کلیوی مصرف می کنند توصیه نمی شود ، زیرا ممکن است عوارض جانبی بالقوه داروها را بدتر کند ().

از خوردن ژل های مراقبت از پوست آلوئه ورا خودداری کنید ، زیرا مزایای مشابه ژل داخل برگ را ندارد. ژل های مراقبت از پوست همچنین ممکن است حاوی موادی باشند که قرار نیست خورده شوند.

لاتکس آلوئه ورا می تواند مضر باشد ، به ویژه برای زنان باردار ، افرادی که دارای اختلالات گوارشی هستند و افرادی که از داروهای خاص استفاده می کنند. اگر از دیابت ، داروهای قلب یا کلیه استفاده می کنید باید از ژل آلوئه ورا نیز خودداری کنید.

خط پایین

ژل و پوست آلوئه ورا قابل خوردن است. این ژل ، به طور خاص ، ممکن است چندین مزیت سلامتی داشته باشد.

حتماً ژل یا پوست را کاملاً بشویید تا تمام آثار لاتکس که طعم تلخی ناخوشایندی دارد و ممکن است عوارض جانبی مضر ایجاد کند ، از بین برود.

هرگز محصولات مراقبت از پوست آلوئه ورا نخورید. آنها مزایای مشابه برگ را ندارند و قرار نیست بلعیده شوند.