راهنمای آلرژی کاشو

محتوا

• عوارض
• عوامل خطر و غذاهای واکنش متقابل
• کمک گرفتن
• جایگزین های غذایی
• جایگزین های غذایی
  
• غذاها و محصولات برای جلوگیری از
• چشم انداز

علائم آلرژی به بادام هندی چیست؟

آلرژی ناشی از بادام هندی اغلب با عوارض شدید و حتی کشنده در ارتباط است. درک علائم و عوامل خطر این آلرژی مهم است.

علائم آلرژی بادام هندی معمولاً بلافاصله پس از قرار گرفتن در معرض بادام هندی ظاهر می شود. در شرایط نادر ، علائم چند ساعت پس از مواجهه شروع می شود.

علائم آلرژی به بادام هندی شامل موارد زیر است:

• درد شکم
• استفراغ
• اسهال
• آبریزش بینی
• تنگی نفس
• مشکل در بلعیدن
• خارش دهان و گلو
• آنافیلاکسی

آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک جدی است که نفس کشیدن را دشوار می کند و بدن را به شوک می اندازد. اگر فکر می کنید دچار آنافیلاکسی هستید سریعاً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.

عوارض

شایع ترین عارضه ناشی از آلرژی بادام هندی واکنش سیستمی است ، به این معنی که می تواند کل بدن را تحت تأثیر قرار دهد. اگر واکنش شدید باشد می تواند زندگی را تهدید کند. آنافیلاکسی بر موارد زیر تأثیر می گذارد:

• مجاری هوایی
• قلب
• روده
• پوست

اگر آنافیلاکسی را تجربه می کنید ، ممکن است زبان و لب هایتان متورم شود و در گفتار و تنفس مشکل داشته باشید. همچنین ممکن است کاهش سریعی در فشار خون داشته باشید که به شوک آنافیلاکتیک معروف است. وقتی این اتفاق می افتد ، ضعیف می شوید و ممکن است غش کنید. این وضعیت همچنین می تواند منجر به مرگ شود.

بیشتر افراد در عرض چند ثانیه از قرار گرفتن در معرض بادام هندی ، علائم را تجربه می کنند. این بدان معناست که شما لزوماً نباید بادام هندی را بلعید. می توانید در اثر تنفس در گردو بادام زمینی یا لمس آجیل های پوست در معرض ، واکنش آنافیلاکتیک داشته باشید. این همه به شدت آلرژی شما بستگی دارد.

از دیگر عوارض آلرژی به بادام هندی می توان به آسم ، اگزما و تب یونجه اشاره کرد.

عوامل خطر و غذاهای واکنش متقابل

اگر حساسیت دیگری به مغز درخت ، از جمله بادام و گردو داشته باشید ، بیشتر در معرض خطر آلرژی بادام هندی هستید. همچنین اگر به بادام زمینی حساسیت دارید ، بیشتر در معرض خطر هستید. اگر قبلاً حساسیت به بادام زمینی داشته باشید ، 25 تا 40 درصد بیشتر در معرض خطر آلرژی به مغز درخت هستید.

کمک گرفتن

اگر فکر می کنید به آلرژی بادام هندی حساسیت دارید ، بلافاصله با پزشک خود صحبت کنید. آنها ممکن است شما را به یک متخصص آلرژی ارجاع دهند که سابقه پزشکی ، سابقه خانوادگی شما را ارزیابی کند و از شما بخواهند که آیا نسبت به غذاهای دیگر واکنش آلرژیک داشته اید یا خیر. آنها همچنین ممکن است آزمایشات آلرژی را انجام دهند. تست های آلرژی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• آزمایشات خارش پوست
• آزمایش خون
• رژیم حذف

همچنین باید همیشه یک EpiPen به همراه داشته باشید. این وسیله ای است که شما یا شخصی که می توانید از آن برای تزریق دوز اپی نفرین به خودتان استفاده کنید. اپی نفرین به خنثی کردن آنافیلاکسی کمک می کند.

جایگزین های غذایی

بذرها جایگزین خوبی برای بادام هندی است. برخی از دانه هایی که ممکن است در نظر بگیرید عبارتند از:

• گل آفتابگردان
• کدو تنبل
• کتان
• کنف

همچنین می توانید بادام هندی را در دستور العمل ها با لوبیا ، مانند نخود یا لوبیای سویا جایگزین کنید. پرتزل ها نیز به دلیل بافت مشابه و طعم نمکی بادام هندی جایگزین مفیدی هستند. می توانید آنها را روی سالادها بپاشید ، یا آنها را له کرده و به یک بستنی اضافه کنید تا طعم شیرین و شور داشته باشد.

جایگزین های غذایی

• دانه
• چوب شور
• لوبیای خشک

غذاها و محصولات برای جلوگیری از

گاهی اوقات بادام هندی به عنوان جایگزین مغز کاج به پستو اضافه می شود. آنها همچنین در شیرینی ها و سایر محصولات شیرین مانند کیک ، بستنی و شکلات ها یافت می شوند. برچسب های غذا را بخوانید ، حتی اگر قبلا آن غذا را خورده باشید. تولیدکنندگان مواد غذایی ممکن است مواد تشکیل دهنده را تغییر داده یا کارخانه های فرآوری را به مکانی که امکان آلودگی وجود دارد تغییر دهند.

بادام هندی در غذاهای آسیایی نیز محبوب است. غذاهای تایلندی ، هندی و چینی غالباً این آجیل ها را در غذای اصلی ترکیب می کنند. اگر در رستوران هستید یا سفارش خرید غذا را دارید ، به پیشخدمت خود بگویید که به آجیل حساسیت دارید. اگر حساسیت شما به اندازه کافی شدید است ، ممکن است لازم باشد از این نوع رستوران ها اجتناب کنید. آلودگی متقابل ممکن است زیرا حتی اگر ظرف شما بادام هندی نداشته باشد ، گرد و غبار بادام زمینی می تواند به بشقاب شما راه یابد.

محصولات دیگری که ممکن است حاوی بادام هندی باشند شامل کره مغزهای آجیل ، روغن مغزها ، عصاره های طبیعی و برخی نوشیدنی های الکلی است.

محصولات بادام هندی و محصولات بادام هندی همچنین در محصولات غیرقابل خوردن از جمله آرایش ، شامپوها و لوسیون ها یافت می شود. برچسب های لوازم آرایشی و بهداشتی را از نظر "Anacardium occidentale عصاره "و"Anacardium occidentale روغن آجیل »روی برچسب. این نشانه آن است که این محصول ممکن است حاوی بادام هندی باشد.

چشم انداز

مردم در مورد آلرژی مغزها بیشتر آگاه می شوند و برچسب گذاری مواد غذایی در شناسایی محصولاتی که ممکن است حاوی آجیل باشند بسیار بهتر شده است. به دنبال محصولاتی با عنوان "بدون آجیل" بگردید و اگر در رستوران غذا می خورید ، به کارمندان منتظر اجازه دهید از آلرژی شما مطلع شوند. با اجتناب از بادام هندی ، باید بتوانید آلرژی خود را کنترل کنید.