دانه های چیا و کاهش وزن: آنچه شما باید بدانید

محتوا

• بررسی اجمالی
• دانه‌های چیا چیست؟
• آیا دانه های چیا به شما در کاهش وزن کمک می کنند؟
• دانه چیا و سلامت قلب
• سایر مزایای سلامتی بذر چیا
• طرفداران
• راه های استفاده از دانه های چیا
• غذای آماده

بررسی اجمالی

آن تبلیغات تجاری ch-ch-ch-chia را به خاطر دارید؟ خوب ، دانه های چیا از روزهای طوفان چیا "حیوانات خانگی" گذشته اند. احتمالاً اخیراً بسیاری از پودینگ ها و اسموتی های خوشگل به همراه دانه های چیا در غذاهای اینستاگرام خود مشاهده کرده اید.

دانه های چیا حتی در سالهای اخیر حتی به عنوان غذای فوق العاده خوانده می شوند. ادعا در مورد مزایای سلامتی بسیار زیاد است ، از جمله اینکه ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند. اما آیا آنها واقعاً می توانند به کوچک کردن خط کمر شما کمک کنند؟ بخوانید تا متوجه شوید.

دانه‌های چیا چیست؟

Chia در حقیقت عضو خانواده نعناع و بومی مکزیک است. دانه های چیا مانند غلات کامل مصرف می شوند ، اما آنها یک دانه شبه هستند. این بدان معنی است که آنها دانه های غنی از کربوهیدرات یک گیاه ننگرس هستند. هنگامی که دانه های چیا با مایع روبرو می شوند ، ژل ضخیم می شوند و تشکیل می شوند.

گفته می شود که دانه های چیا جزء رژیم های رژیم های آزتک و مایان هستند ، اما بعدا به دلیل استفاده از آیین مذهبی آنها ممنوع شدند. در حدود یک قرن گذشته ، آنها از دنباله ای جزئی برخوردار بودند ، اما اخیراً بازگشتی در بازار را به عنوان یک غذای فوق العاده بالقوه رقم زدند.

آیا دانه های چیا به شما در کاهش وزن کمک می کنند؟

ادعاهای زیادی در اینترنت وجود دارد که تخم های چیا اشتهای شما را کاهش داده و باعث کاهش وزن می شوند. نظریه در حال اجرا این است که از آنجا که دانه های چیا پر و فیبر هستند ، شما را کامل تر نگه می دارند. بنابراین آنها ممکن است به جلوگیری از پرخوری کمک کنند.

دو قاشق غذاخوری دانه چیا تقریباً 10 گرم فیبر دارد. این حدود 40 درصد از میزان توصیه شده روزانه است. رژیم های غذایی پر فیبر با کاهش وزن در ارتباط هستند. طبق تحقیقات سال 2015 ، خوردن 30 گرم فیبر در روز ممکن است به شما کمک کند به همان اندازه وزن خود را از دست بدهید که گویی رژیم غذایی پیچیده تری را دنبال می کنید.

در اینجا ، گرفتن است. تحقیقات اعتیاد به مواد مخدره را برنمی گرداند. مطالعات کمی در مورد دانه چیا و کاهش وزن وجود دارد. مطالعه ای در سال 2009 ، تأثیر دانه های چیا بر کاهش وزن و عوامل خطر بیماری را بررسی کرد.

برای مطالعه ، 90 بزرگسال دارای اضافه وزن یا چاق قبل از اولین و آخرین وعده غذایی روزانه ، دارونما یا 25 گرم دانه چیا را با آب مخلوط کردند. متأسفانه ، نتایج هیچ تاثیری بر توده بدن ، ترکیب بدن یا عوامل خطر بیماری نشان نداد.

دانه های چیا از نظر کالری و چربی نیز نسبتاً زیاد هستند. دو قاشق غذاخوری دارای 138 کالری و 9 گرم چربی (1 گرم اشباع) است. هنگامی که در اعتدال استفاده می شود ، دانه های چیا ممکن است به شما کمک کند احساس رضایت بیشتری داشته باشید و احتمال زیاد خوردن بیش از حد نیز کمتر باشد. با این وجود ، اگر در طول روز بیش از حد میل کنید ، ممکن است بیش از حد کالری روزانه خود باشید.

دانه چیا و سلامت قلب

دانه های چیا اغلب به عنوان قلب سالم به بازار عرضه می شوند زیرا اگرچه آنها دانه های کمی ریز هستند ، اما از نظر اسیدهای چرب امگا 3 بسیار سرشار هستند. با این حال ، بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه های چیا ، اسید آلفا لینولنیک (ALA) است.

یک بررسی در سال 2012 نشان داد که غذاها و مکمل های سرشار از ALA ممکن است خطر ابتلا به سندرم متابولیک و بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهند. اما حداقل یک مطالعه نشان داد که میزان بالای ALA با افزایش خطر ایست قلبی ناگهانی همراه است.

از 16 مطالعه مورد بررسی ، نیمی از مزایای سلامتی ALA را پشتیبانی کردند در حالی که بقیه این کار را نکردند. تحقیقات بیشتری لازم است.

سایر مزایای سلامتی بذر چیا

دانه های Chia مقدار زیادی از مواد مغذی را در یک بسته ریز بسته بندی می کنند. در اینجا برخی از مزایا ذکر شده است:

طرفداران

• طبق یک مطالعه ، دانه های چیا تقریباً دو برابر بیشتر از آنتی اکسیدان ها در آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.
• دو قاشق غذاخوری دانه چیا 4.7 گرم پروتئین دارد.
• آنها همچنین بدون گلوتن هستند. این امر آنها را به یک منبع پروتئینی محبوب برای مبتلایان به سلیاک یا حساسیت غلات کامل تبدیل می کند.

دانه های چیا حاوی ویتامین های زیادی نیستند ، اما منبع عالی کلسیم هستند. اگرچه نتایج مطالعه در مورد کلسیم و کاهش وزن با هم مخلوط است ، اما واضح است که کلسیم از استخوان ها و دندان های قوی پشتیبانی می کند و از عملکرد متابولیکی سالم پشتیبانی می کند.

دانه های چیا همچنین حاوی کلسترول صفر هستند. آنها ویتامین ای برای صحبت کردن ندارند ، اما منبع خوبی از چندین ماده معدنی هستند ، مانند:

• کلسیم
• فسفر
• منگنز
• فلز روی
• فلز مس

راه های استفاده از دانه های چیا

دانه های Chia تقریبا هیچ طعم و مزه ای ندارند بنابراین با بسیاری از دستور العمل ها ترکیب می شوند. آنها ممکن است با هر مایع مانند آب یا آب ترکیب شوند. اطمینان حاصل کنید که دانه های چیا قبل از مصرف آنها کاملاً گسترش یافته اند. دانه های چیا را خشک نکنید ، به خصوص اگر در بلع مشکل دارید. به گفته دکتر ربکا راول ، زیرا دانه های چیا بارها و بار خود را در آب جذب می کنند ، ممکن است دانه های خشک در مری گسترش یابد و باعث انسداد شود.

سعی کنید دانه های چیا را به آن اضافه کنید:

• اسموتی
• جو دوسر
• سالادها
• سس سالاد
• ماست
• سوپ یا گراوی
• کلوچه
• نان خانگی
• کالاهای پخته شده به جای تخم مرغ
• پودینگ چیا

هنگام استفاده از دانه های چیا ، دانه های بیشتری را که استفاده می کنید و بیشتر زمان نشستن آنها به یاد داشته باشید ، محصول نهایی ضخیم تر باشد. اگر طرفدار بافت دانه های چیا نیستید ، آنها را با قوام مورد نظر خود ترکیب کنید.

غذای آماده

دانه های چیا یک دانه مغذی مغذی است که می تواند بخشی از یک برنامه کاهش وزن سالم باشد. اما این یک رفع سریع برای رعایت اندازه لباس نیست. و اگر زیاد غذا بخورید ، ممکن است تأثیر متضادی داشته باشد. هیچ ماده غذایی واحدی هرگز مسئول کاهش وزن سالم نیست.

اگرچه برخی افراد ادعا می کنند بعد از اضافه کردن دانه های چیا به رژیم غذایی خود ، کاهش وزن دارند ، اما به احتمال زیاد دانه های چیا تنها یکی از مؤلفه های یک برنامه کلی رژیم غذایی و ورزشی سالم بودند. و از آنجا که دانه های چیا بی مزه هستند مگر اینکه با غذاهای دیگر یا مایعات طعم دار ترکیب شوند ، برخی افراد ترجیح می دهند کالری خود را از یک منبع رضایت بخش تر دریافت کنند.

توجه داشته باشید: دانه های چیا ممکن است با داروهای فشار خون یا رقیق کننده خون مانند وارفارین تعامل داشته باشند. اگر هر کدام از این داروها را مصرف می کنید ، دانه چیا نخورید.