اعترافات یک میان وعده: چگونه عادت خود را ترک کردم

محتوا

• بررسی برای

ما یک کشور خوشحال از میان وعده هستیم: طبق نظرسنجی اخیر شرکت اطلاعات و اندازه گیری جهانی ، نیلسن ، 91 درصد آمریکایی ها روزانه یک یا دو میان وعده مصرف می کنند. و ما همیشه میوه و آجیل نمی خوریم. زنان در این نظرسنجی بیشتر از آب نبات یا شیرینی استفاده می کردند ، در حالی که مردان غذاهای شور را ترجیح می دادند. حتی بیشتر: زنان میان وعده را برای تسکین استرس ، بی حوصلگی و یا به عنوان دلجویی سه دلیل ذکر کردند که هیچ ربطی به تغذیه یا گرسنگی ندارد.

وقتی این آمار را خواندم تعجب نکردم. به عنوان سردبیر تغذیه اینجا در شکل، من تقریباً هر روز در مورد میان وعده های سالم جدید می شنوم. من آزمایش آنها را نیز مزه می کنم-زیاد از آنها! این می تواند توضیح دهد که چرا من اخیراً متوجه شدم که بخشی از آماری هستم که در مورد آن می خواندم: یک پنجم زنانی که سه یا چهار بار در روز می خورند. اگرچه می دانم که میان وعده ها می توانند برای رژیم غذایی سالم مفید باشند (آنها شما را از گرسنگی بیش از حد باز می دارند و می توانید از آنها برای دریافت مواد مغذی که ممکن است در وعده های غذایی از دست داده اید استفاده کنید) ، اما من از نظر تولید یا پروتئین چیزی نمی دانم. من بیشتر در حال خوردن هر چیزی بودم که در کشوی تنقلات اداری بود - که (کمی هم) درست پشت میز من قرار دارد.

بنابراین قبل از شروع فصل تعطیلات به حالت کوکی کامل ، تصمیم گرفتم که عاداتم را کنترل کنم و با متخصص تغذیه Samantha Cassetty ، R.D. ، معاون تغذیه در شرکت غذای سالم Luvo تماس گرفتم. در اینجا چگونه او به من کمک کرد تا تمایلات خود را کنترل کنم.

میان وعده استراتژیک

آنقدر تنقلات می خوردم که اغلب برای شام گرسنه نبودم! توصیه او؟ "میان وعده استراتژیک." در حالی که او گفت غذاهای بسته بندی شده سالم تر از کرایه معمول دستگاه های فروش اتوماتیک انتخاب های هوشمندتری هستند ، اما جایگزین غذاهای کامل نمی شوند. راه حل: Rبرچسب مواد تشکیل دهنده را حذف کنید و به دنبال چیپس های حاوی غلات کامل یا لوبیا باشید و به دنبال میله هایی با کمتر از 7 گرم شکر افزوده باشید. (این 9 مبادله اسنک هوشمند برای داشتن بدن سالم را امتحان کنید.)

بازسازی صبحانه

کاستی به من گفت که نیاز روزانه من به یک میان وعده صبحگاهی (یا دو میان وعده!) به این معنی است که تمرینات صبحگاهی ام را با یک وعده غذایی مقوی دنبال نمی کنم. او می گوید: "شما باید بتوانید بین صبحانه و ناهار چند ساعت فاصله داشته باشید بدون اینکه گرسنگی شما تمام شود." او به من میوه در بلغور جو دوسر روزانه ام داد ، اما گفت برای ماندگاری آن به پروتئین بیشتری احتیاج دارم. رفع: آن را با شیر بدون چربی یا سویا (8 گرم پروتئین در فنجان) بپزید و روی آن مقداری آجیل بپاشید. به حد کافی ساده است. (من همچنین می توانستم یکی از این 16 دستور تهیه جو دوسر خوش طعم را امتحان کنم.)

بسته بندی ناهار کافی نیست

من به دو دلیل برای ناهار "موارد اصلی" دریافت کردم: آن را از خانه بسته‌بندی می‌کنم و سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی زیادی به آن اضافه می‌کنم. اما من فکر کردم می توانم از ناهار تا شام بدون هیچ چیز دیگری امتیاز بگیرم. کاستی در ایمیلی نوشت: "بپذیریم، شما بعد از ظهر گرسنه هستید و این چندان تعجب آور نیست زیرا احتمالاً چند ساعت از آخرین وعده غذایی شما گذشته است." "گرسنه وحشتناک ، خسته و عجیب و غریب چیزی است که ما سعی می کنیم از آن اجتناب کنیم." (آمین.) رفع: هنگام بسته بندی ، یک چوب پنیر و چند کراکر غلات کامل یا یک ماست یونانی و مقداری میوه در کیسه ناهارم بیندازید.

نتایج

با مشاوره کاستی ، به خرید مواد غذایی رفتم ، شیر سویا تهیه کردم ، کیسه ای از پنیرهای نخی که در جعبه های ناهار در مدرسه ابتدایی پیدا می کردم ، و یک بسته کراکر ریویتا با ظاهری سالم. سپس، من توصیه های او را مورد آزمایش قرار دادم. ترفند بلغور جو دوسر (بیشتر) جواب داد. شکمم تا ظهر غرغر نمی‌کرد، اما گاهی اوقات قبل از ناهار کمی از کراکرم را مخفیانه می‌خوردم. من فهمیدم که مشکلی نیست-این بدان معناست که من کمی کمتر از میان وعده بعدازظهرم می خورم. اما داشتن چیزی در دست زمانی که کشوی اسنک شروع به صدا زدن نام من کرد بسیار مهم بود. به جای مبارزه با این نیاز برای تقویت بعد از ظهر، به خودم اعتراف کردم که فقط گرسنه هستم - و باید آن گرسنگی را سیر کنم. به نظر می رسد به اندازه کافی ساده است ، اما پس از یک روز افراط و تفریط بیش از حد ، به آسانی می توان به خود قول داد که روز بعد "خوب" خواهید بود. هیچ دلیلی وجود نداشت که بین ناهار و شام از خوردن غذا خودداری کنم و دلایل زیادی برای خوردن یک میان وعده مغذی و برنامه ریزی شده وجود داشت.

در مورد زمان شام، من هنوز بعد از کار مشتاق نبودم - و این خوب بود. کستی به من گفت: "بهتر است به نشانه های بدن خود گوش دهید تا اینکه تشریفات غذا بخورید زیرا ساعت 7 بعد از ظهر است." بنابراین من به سالاد بزرگ ناهار و شام های سبک تر پای گذاشتم و آزمایش را موفقیت آمیز نامیدم.

آیا هنوز به صورت کشویی وارد کشوی میان وعده می شوم؟ کاملاً - اما نه دو بار در روز و نه به این دلیل که در صبحانه و ناهار کم خوری دارم.

بررسی برای