برای مقابله با التهاب در روده چه بخوریم

محتوا

• لیست غذاهای مجاز
• لیست غذاهای ممنوع
• چرا کار می کند

به عنوان مثال ، هنگامی که روده ملتهب است ، به دلیل مشکلاتی مانند بیماری کرون یا سندرم روده تحریک پذیر ، مهم است که به دستگاه گوارش استراحت دهید تا روده بهبود یابد. به همین دلیل ، رژیم غذایی با کربوهیدرات یک گزینه عالی است ، زیرا شامل غذاهایی با هضم آسان تر است ، که باعث کاهش التهاب و تسکین علائم می شود.

این رژیم غذایی بر اساس مصرف غذاهای دارای کربوهیدرات است که هضم آنها به عنوان سبزیجات پخته شده و میوه های پوسته دار کمتر انجام می شود ، که به آرامش و بازسازی دیواره روده کمک می کند. از غذاهایی که در حین هضم به کار بیشتری احتیاج دارند و یا تولید بیشتر گاز را تشویق می کنند ، مانند شیر یا لوبیا ، باید خودداری کنید. آزمایش کنید و ببینید آیا به سندرم روده تحریک پذیر مبتلا هستید یا خیر.

لیست غذاهای مجاز

غذاهای مجاز در این رژیم به راحتی قابل هضم هستند ، مانند:

• گوشت: مرغ ، بوقلمون ، تخم مرغ ، گاو ، گوسفند ، گوشت خوک ؛
• غلات: برنج ، آرد برنج ، سورگوم ، جو دوسر ، رشته فرنگی برنج ؛
• هضم سبزیجات آسان: مارچوبه ، چغندر ، کلم بروکلی ، گل کلم ، هویج ، کرفس ، خیار ، بادمجان ، کاهو ، قارچ ، فلفل ، کدو ، اسفناج ، گوجه فرنگی یا شاهی.
• میوه های پوست کنده: موز ، نارگیل ، گریپ فروت ، انگور ، کیوی ، لیمو ، انبه ، خربزه ، پرتقال ، پاپایا ، هلو ، آناناس ، آلو یا نارنگی ؛
• لبنیات: ماست ساده ، گاو یا گوسفند بدون لاکتوز یا به مدت 30 روز پیر.
• دانه های روغنی: بادام ، اسپند ، آجیل برزیلی ، فندق ، گردو یا بادام هندی ؛
• حبوبات: بادام زمینی؛
• نوشیدنی: چای ، آب شیرین و آب.
• دیگران: کره بادام زمینی.

نکته دیگر این است که سبزیجات پخته شده را به برگهای خام ترجیح دهید ، خصوصاً در هنگام بحران های اسهال یا گاز زیاد. برای از بین بردن گاز روده به نکات بیشتر مراجعه کنید.

لیست غذاهای ممنوع

غذاهایی که باید در رژیم غذایی برای التهاب روده اجتناب شود:

• گوشت های فرآوری شده: سوسیس ، سوسیس ، بیکن ، ژامبون ، بولونیا ، سالامی ؛
• غلات: آرد گندم ، چاودار ؛
• لبنیات: شیر و پنیر بسیار فرآوری شده ، مانند چدار و پولنگوئینو.
• حبوبات: لوبیا ، عدس یا نخود فرنگی ؛
• سبزیجات:کلم بروکسل ، کلم ، جوانه کره ، بامیه ، کاسنی.
• میوه های پوست کنده: سیب ، زردآلو ، شلیل ، گلابی ، آلو ، گیلاس ، آووکادو ، شاه توت ، لیچی ؛
• محصولات صنعتی: غذاهای آماده منجمد ، کلوچه ها ، شیرینی های آماده ، ادویه های خرد شده ، سوپ های آماده ، بستنی ، شیرینی و تنقلات ؛
• نوشیدنی: نوشیدنی های الکلی.

در برخی موارد ، استفاده از قهوه می تواند روده را تحریک کرده و ناراحتی ایجاد کند. بنابراین ، مهم است که پس از مصرف قهوه ، علائم را مشاهده کنید و در صورت لزوم ، از قهوه بدون کافئین استفاده کنید یا آن نوشیدنی را از رژیم غذایی حذف کنید.

چرا کار می کند

با از بین بردن کربوهیدرات های پیچیده ، لاکتوز ، ساکارز و سایر مواد صنعتی از رژیم غذایی ، سیستم هضم کار کمتری دارد و به بدن اجازه می دهد روند بازیابی سلول های آسیب دیده روده را شروع کند.

به این ترتیب ، میزان سموم مصرفی کاهش یافته و فلور روده تنظیم می شود ، از بروز التهاباتی که بحران های جدید علائم را ایجاد می کنند ، جلوگیری می کند.

برای درمان سندرم روده تحریک پذیر و کاهش یکباره تشنج ، رژیم FODMAP را نیز بدانید.