اگر دیابت دارید می توانید از اریتریتول به عنوان شیرین کننده استفاده کنید؟

محتوا

• فواید اریتریتول چیست؟
• فواید
  
• چگونه دیابت بر قند خون تأثیر می گذارد؟
• آنچه تحقیق می گوید
• خطرات و هشدارها
• خط آخر

اریتریتول و دیابت

اگر دیابت دارید ، مهم است که قند خون خود را کنترل کنید. گفته می شود اریتریتول شیرینی را به غذاها و نوشیدنی ها می افزاید بدون افزودن کالری ، افزایش قند خون یا ایجاد پوسیدگی دندان. ادامه مطلب را بخوانید تا بدانید اریتریتول برای درست بودن بیش از حد خوب است - یا تا حد اعتیاد به مواد مخدر ادامه دارد.

فواید اریتریتول چیست؟

فواید

1. اریتریتول به همان اندازه قند شیرین است.
2. کالری اریتریتول کمتر از قند است.
3. برخلاف سایر شیرین کننده ها ، باعث پوسیدگی دندان نمی شود.

اریتریتول یک الکل قندی است ، اما در واقع حاوی قند (ساکارز) یا الکل (اتانول) نیست. الکل های قند شیرین کننده های کم کالری هستند که در همه چیز از آدامس تا آب طعم دار یافت می شوند. اریتریتول تقریباً به اندازه قند شیرین است و عملاً کالری ندارد.

اریتریتول به طور طبیعی در برخی میوه ها مانند خربزه ، انگور و گلابی یافت می شود. همچنین در برخی از غذاهای تخمیر شده وجود دارد. هنگامی که اریتریتول در غذاها و نوشیدنی های بدون قند استفاده می شود ، به احتمال زیاد از ذرت تخمیر شده ساخته می شود.

اریتریتول دارای چندین مزیت است ، از جمله:

• طعم شکر دارد
• کالری کمتری نسبت به قند دارد
• کربوهیدرات ندارد
• قند خون را زیاد نمی کند
• باعث پوسیدگی دندان نمی شود

اریتریتول به صورت دانه بندی و پودر موجود است. همچنین در سایر ترکیبات شیرین کننده کم کالری مانند Truvia نیز یافت می شود.

اگر علاوه بر اریتریتول از مواد شیرین کننده دیگری نیز استفاده می کنید ، ممکن است طیف کاملی از مزایا را تجربه نکنید. به عنوان مثال ، این ادعای کربوهیدرات صفر فقط در مورد اریتریتول اعمال می شود.

چگونه دیابت بر قند خون تأثیر می گذارد؟

به طور معمول ، بدن شما قندها و نشاسته ای را که می خورید تجزیه کرده و به یک قند ساده به نام گلوکز تبدیل می کند. گلوکز انرژی سلول های شما را تأمین می کند. انسولین هورمونی است که بدن شما برای ارسال گلوکز از جریان خون به سلولهای شما نیاز دارد.

اگر به دیابت مبتلا هستید ، بدن شما قادر به تولید یا استفاده مثر انسولین نخواهد بود. این می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. خوردن یک رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی قند می تواند این سطوح را حتی بیشتر افزایش دهد.

اگر رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی قند داشته باشید ، می تواند بر این روند تأثیر بیشتری بگذارد. در اینجا شیرین کننده هایی مانند اریتریتول وارد بدن می شوند.

آنچه تحقیق می گوید

طبق انجمن دیابت آمریکا ، الکل های قندی به اندازه سایر کربوهیدرات ها روی قند خون تأثیر ندارند. هنوز هم ممکن است از یادگیری بسیاری از محصولات بدون قند حاوی کربوهیدرات و کالری از منابع دیگر متعجب شوید. اینها ممکن است باعث جهش قند خون شما شود.

یک مطالعه کوچک نشان داد که نه یک دوز اریتریتول و نه یک رژیم روزانه دو هفته ای تأثیر منفی بر کنترل قند خون ندارند.

خطرات و هشدارها

اریتریتول فقط تا حدی توسط بدن جذب می شود ، به همین دلیل کالری کمی دارد. با بررسی ایمنی اریتریتول در سال 1998 مشخص شد که شیرین کننده حتی در دوزهای بالا نیز تحمل و غیر سمی است.

حتی در این صورت ، برخی از افراد به اریتریتول و سایر الکلهای قندی حساس هستند و ممکن است تجربه کنند:

• گرفتگی
• حالت تهوع
• نفخ شکم
• اسهال
• سردرد

مدیریت قند خون یک فرآیند آزمون و خطا است. شما باید روزانه قند خون خود را بررسی کنید. همچنین برای بررسی وضعیت بیماری خود باید مرتباً آزمایش خون پیشرفته تری انجام دهید.

در صورت بروز علائم جدید یا بدتر شدن باید با پزشک خود تماس بگیرید. اگر سطح قند خون بیش از حد بالا می رود یا خیلی پایین می آید ، باید فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.

خط آخر

در صورت ابتلا به دیابت ، استفاده از اریتریتول در حد متوسط ​​به طور کلی بی خطر تلقی می شود. اگر به الکل های قندی حساس هستید ، نباید اریتریتول بخورید.

بخاطر داشته باشید که داشتن دیابت به این معنی نیست که باید به طور کامل از قند پرهیز کنید. تا زمانی که کل کربوهیدرات مصرفی خود را کنترل کنید ، می تواند بخشی از برنامه غذایی شما باشد. غذاهای شیرین را به موارد خاص محدود کنید و آنها را در قسمت های کمتری بخورید.