چگونه با سبوس جو دو سر وزن کم کنیم

محتوا

• فواید سبوس جو دوسر
• قیمت و محل خرید
• دستور کلوچه پروتئین با سبوس جو دوسر
• چگونه بهترین جو دو سر را برای کاهش وزن انتخاب کنیم
• آرد جو دوسر
• سبوس جو دوسر
• پوسته های جو دوسر

جو دوسر یک غلات است و مانند همه غلات منبع کربوهیدرات است. با این حال ، این منبع بسیار خوبی از فیبر ، پروتئین ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، روی ، منگنز ، ویتامین B1 و ویتامین B5 است ، که این ماده غذایی را به عنوان یک غذای بسیار سالم در می آورد و حتی می تواند به کسانی که می خواهند لاغر شوند نیز کمک کند. مقدار توصیه شده 2 قاشق غذاخوری در روز است.

فیبرهای موجود در جو دوسر به طولانی شدن سیری و کاهش احساس گرسنگی کمک می کنند ، که باعث می شود فرد کمتر غذا بخورد و هنگام انتخاب وعده های غذایی هوشمندانه انتخاب کند ، مقاومت در برابر شیرینی ها ، ماکارونی ها و سایر منابع کربوهیدرات های ساده و تصفیه شده را آسان تر می کند.

علاوه بر سبوس جو دو سر ، جو دوسر پوسته وجود دارد که غنی از فیبر است و برای کسانی که می خواهند لاغر شوند و آرد جو دو سر که فیبر کمتری دارد ، شاخص گلیسمی بالاتری دارد و بنابراین ، مصرف آن باید توسط افراد دیابتی کنترل شود کسانی که می خواهند وزن کم کنند.

فواید سبوس جو دوسر

فواید اصلی سبوس جو دوسر با فیبرهای موجود در این ماده غذایی ارتباط مستقیمی دارد که آن را به غذایی مفید تبدیل می کند. بنابراین ، مزایای اصلی عبارتند از:

1. کلسترول بد خون را کاهش می دهد: فیبر بتا گلوکان بخشی از چربی های موجود در غذا را هنگام هضم جذب می کند و آنها را در مدفوع از بین می برد و باعث کاهش تشکیل کلسترول در خون می شود.
2. سطح قند خون را کنترل می کند و از دیابت جلوگیری می کند: فیبر محلول جو دو سر در حین هضم در آب حل می شود و یک ژل چسبناک تشکیل می دهد ، که جذب گلوکز را از طریق روده کاهش می دهد و از افزایش قند خون جلوگیری می کند.
3. به شما در کاهش وزن کمک می کند:در هنگام هضم ، الیاف جو دوسر یک ژل تشکیل می دهد که حجم غذا را در معده افزایش می دهد و هضم را کند می کند که باعث طولانی شدن سیری و کاهش گرسنگی در طول روز می شود.
4. از سرطان روده جلوگیری می کند:الیاف جو دوسر سلامت روده را حفظ می کند ، زیرا باعث تحریک رشد یک فلور سالم می شود ، از یبوست جلوگیری می کند و انتقال روده را تنظیم می کند. همه این عوامل تولید سموم در روده را کاهش می دهد ، که از سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.

فیبرها را می توان در مقادیر بیشتری در سبوس جو دوسر و جو دو سر نورد یافت. بنابراین ، مصرف این غذاها برای افرادی که می خواهند لاغر شوند و کسانی که کلسترول بالا و یا دیابت دارند بسیار توصیه می شود ، در حالی که مصرف آرد باید در رژیم غذایی محدود شود.

علاوه بر این ، با افزایش سیری ، مصرف سبوس جو دوسر از مرحله اول رژیم دوکان مجاز است. تمام مراحل رژیم دوکان و دستورالعمل های پیروی از آن را بدانید.

قیمت و محل خرید

قیمت سبوس جو دوسر به طور متوسط ​​هر دلار 200 گرم 5.00 دلار استرالیا است و می توان آن را از سوپرمارکت ها یا فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کرد.

دستور کلوچه پروتئین با سبوس جو دوسر

این پنکیک منبع پروتئین ، فیبر و کربوهیدرات است و به همین دلیل برای کسانی که می خواهند لاغر شوند ، به عنوان مثال یک گزینه مناسب برای میان وعده بعد از ظهر است.

عناصر

• 2 قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 موز

حالت آماده سازی

موز و تخم مرغ را بزنید تا یک توده همگن بدست آید. سبوس را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک ملاقه از خمیر را در ماهیتابه ای که روی حرارت متوسط ​​گرم شده ریخته و حدود 1 دقیقه آن را بپزید ، با کمک کفگیر چرخانده و 1 دقیقه دیگر با پختن ادامه دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود.

چگونه بهترین جو دو سر را برای کاهش وزن انتخاب کنیم

دانه جو دو سر به چند لایه تقسیم می شود. هرچه لایه عمیق تر باشد ، کربوهیدرات بیشتر و فیبر و مواد مغذی کمتری وجود دارد. بنابراین ، هرچه دانه فرآوری شده و تصفیه شده تری انجام شود ، فواید غذایی نیز کاهش می یابد.

آرد جو دوسر

از داخلی ترین قسمت دانه جو دوسر درست می شود. بنابراین ، بیشتر فیبرها و مواد مغذی را دور ریخته و کربوهیدرات ها را حفظ می کند.

آرد به دلیل مقدار کمتری از فیبر ، شاخص گلیسمی بالاتری دارد. یعنی بعد از هضم ، قند تشکیل شده از کربوهیدرات ها به سرعت به خون می رود و ضعیف کنترل می شود.

بنابراین ، کوکی هایی که با آرد جو دوسر تهیه می شوند می توانند یک میان وعده عالی برای کسانی که انرژی خود را صرف می کنند قبل از آموزش باشد ، اما اگر هدف از این کار کاهش وزن است ، ایده آل این است که گزینه های میان وعده با فیبر بیشتری انتخاب کنید.

سبوس جو دوسر

سبوس با پوسته دانه های جو دوسر ساخته می شود و بنابراین ، فیبرهای زیادی دارد که به انتقال روده ، کنترل گلوکز و کلسترول در خون کمک می کند و احساس سیری را طولانی می کند ، گرسنگی را کنترل می کند و به کاهش وزن کمک می کند.

اما این بدان معنا نیست که این یک ماده غذایی بدون کربوهیدرات است ، اما یک گزینه سالم و دارای فیبر بالا است.

پوسته های جو دوسر

آنها را می توان در پوسته های نازک یا ضخیم یافت ، آنچه تغییر می کند فقط در صورت کم و بیش آسیاب شدن است ، اما خواص و فواید تغذیه ای یکسان است.

آنها از غلات کامل جو دوسر ساخته می شوند که تا زمانی که صاف شوند فشرده می شوند. می توان گفت این جو دو سر است ، زیرا تمام مواد مغذی موجود در دانه را حفظ می کند: کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، فیبرها ، ویتامین ها و مواد معدنی.

همچنین برای کسانی که می خواهند لاغر شوند یک گزینه عالی است ، زیرا مانند سبوس جو دوسر سیری را کنترل می کند و احساس گرسنگی را کاهش می دهد.