چرا باید رعایت رژیم انعطاف پذیر را جدی بگیرید

محتوا

• بنابراین ، چقدر گوشت مجاز به خوردن هستید؟
• مزایای پیروی از رژیم انعطاف پذیر
• معایب مصرف کمتر گوشت
• خط پایین
• بررسی برای

شاید شما یک گیاه خوار هستید که هوس می کند هرازگاهی یک همبرگر (و نمی‌خواهید به خاطر «تقلب» در سایه قرار بگیرید). یا شما یک گوشتخوار مستقیم هستید که به دلایل سلامتی به دنبال سبک خوردن گوشت خویش هستید. (به هر حال، گیاهخواران 3.5 سال بیشتر از گوشت خواران عمر می کنند.) خوب، خبر خوب، یک برنامه غذایی برای شما وجود دارد. این برنامه رژیم غذایی انعطاف پذیر نامیده می شود ، یک روش غذایی پر سر و صدا که Dawn Jackson Blatner در کتاب خود بیان کرده است. رژیم غذایی انعطاف پذیر. (جکسون بلاتنر همچنین برنامه 30 روزه شکل دادن به غذای سالم خود را تنظیم کنید.) اجازه ندهید کلمه "رژیم غذایی" شما را از حالت انعطاف پذیری دور کند ، بیشتر یک روش کلی غذا خوردن/شیوه زندگی است و نه ، این کار دشواری نیست. برای حفظ ... از این رو انعطاف پذیر برای انعطاف پذیر.

در اصل ، این بدان معناست که شما یک گیاه خوار انعطاف پذیر هستید. شما توفو ، کینوا ، تن محصولات و سایر غذاهای گیاهی مورد علاقه خود را می خورید ، اما همچنین مجاز به خوردن گوشت و ماهی هستید. به اندازه کافی ساده به نظر می رسد، درست است؟ در اینجا ، به جزئیات از جمله جوانب مثبت و منفی این روش غذا خوردن بپردازید.

بنابراین ، چقدر گوشت مجاز به خوردن هستید؟

بر اساس نامش ، رژیم غذایی انعطاف پذیر است ، اما برخی دستورالعمل ها در مورد میزان مصرف گوشت وجود دارد. بر اساس کتاب بلاتنر ، نوازندگان انعطاف پذیر جدید باید دو روز در هفته از گوشت صرف نظر کنند و 26 اونس گوشت را در پنج روز باقی مانده تقسیم کنند. Pam Nisevich Bede، متخصص تغذیه با Abbott's EAS Sports Nutrition، می‌گوید اندازه قطعه حدود 5 است. ردیف بعدی (عضلات انعطاف پذیر پیشرفته) سه یا چهار روز در هفته از رژیم گیاه خواری پیروی می کنند و در روزهای باقی مانده بیش از 18 اونس گوشت مصرف نمی کنند. سرانجام ، یک انعطاف پذیر در سطح متخصص 9 اونس گوشت دو روز در هفته مجاز است و 5 مورد دیگر را بدون گوشت مصرف می کند.

پیروی از یک برنامه غذایی انعطاف‌پذیر به اندازه کاهش مصرف گوشت نیست، بلکه اولویت دادن به غذاهای غنی از سبزیجات است. غلات ، آجیل ، لبنیات ، تخم مرغ ، حبوبات و محصولات در رژیم غذایی جایگاهی دارند ، اما از غذاهای فرآوری شده و شیرینی ها باید اجتناب کرد. لورا سیپولو ، R.D. ، از Laura Cipullo Whole Nutrition در نیویورک می گوید: "این بیش از کاهش مصرف گوشت ، کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده است."

مزایای پیروی از رژیم انعطاف پذیر

همه جوانب مثبت گیاهخواری این رژیم است. جنبه زیست محیطی نیز وجود دارد زیرا کاهش مصرف گوشت و ماهی باعث کاهش ردپای کربن و مزایای بسیاری برای سلامتی می شود. طبق این مطالعه لهستانی ، رژیم غذایی گیاهخواری خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی عروقی و سکته را کاهش می دهد و گیاهخواران BMI پایین تری نسبت به گوشتخواران دارند. به علاوه، از آنجایی که همچنان مقداری گوشت می خورید، دیگر نگران دریافت مقدار کافی پروتئین و مواد مغذی مانند ویتامین های B و آهن نخواهید بود. (این همچنین یک نقطه قوت رژیم غذایی پسکتاری است.)

مزیت مهم دیگر ، صاف بودن و انعطاف پذیری رژیم غذایی است. بده می گوید: "من رژیم انعطاف پذیر را دوست دارم زیرا لزوماً باعث نمی شود کبوتر شما را در یک روش غذا خوردن یا دیگری تحت تأثیر قرار دهد." "ما می دانیم که برخی رژیم های غذایی مانند گیاهخواری یا گیاهخواری گاهی اوقات بیش از حد محدود کننده می شوند و انعطاف پذیری بیشتری که می توانید در حالی که هنوز در رژیم هستید بمانید ، چیز خوبی است." (شایع ترین کمبود مواد مغذی برای گیاهخواران و گیاهخواران را بررسی کنید.)

کسانی که عادت به شمارش کالری از نظر مذهبی دارند ممکن است انعطاف پذیری را ناامید کننده بدانند ، اما برای همه افراد دیگر ، طبیعت باز ممکن است رژیم غذایی انعطاف پذیری را آسان تر نگه دارد زیرا شما کمتر احساس محرومیت می کنید. بوقلمون یا کباب شکرگزاری در سفر خود به آستین؟ هر دو در اینجا بازی عادلانه ای هستند.

در نهایت ، پر کردن سبد خرید خود با پروتئین های گیاهی مانند سویا ، عدس و لوبیا نیز می تواند به شما در صرفه جویی در هزینه قبض مواد غذایی کمک کند.

معایب مصرف کمتر گوشت

اگر شما یک گوشت خوار بزرگ هستید ، تغییر روش شما می تواند سخت باشد ، به خصوص اگر بعد از یک وعده غذایی بدون گوشت احساس رضایت نکنید. سیپولو می گوید: "شما گرسنه می شوید و سپس برای دریافت پروتئین مورد نیاز خود ، تنوع کربوهیدرات و آجیل را شروع می کنید ، بنابراین اگر فقط پروتئین حیوانی بیشتری مصرف کنید ، کالری بیشتری دریافت خواهید کرد." بده می گوید: برای مبارزه با احساسات گرسنه دائمی ، زنان فعال باید در هر وعده غذایی 30 گرم پروتئین مصرف کنند. این برای گوشتخواران بسیار ساده است ، اما متخصصان انعطاف پذیری باید استراتژی بیشتری داشته باشند و بدنبال دریافت پروتئین از منابع گیاهی باشند. بده می گوید: "اگر شما فقط یک سالاد اسفناج می خورید ، به هیچ وجه نمی توانید آن را میل کنید ، اما اگر مقداری عدس ، توفو یا شیک پروتئینی در آن بریزید ، می توانید کاملاً به آن هدف برسید."

همچنین باید به سطح B12، ویتامین D، آهن و کلسیم خود توجه بیشتری داشته باشید. سیپولو می گوید به دنبال شیرهای لبنی یا آجیل غنی شده با کلسیم و ویتامین D باشید. و اگر در حال حاضر با کمبود آهن روبه‌رو هستید، فقط دو یا سه روز در هفته گیاه‌خواری کنید نه اینکه آن را به پنج روز برسانید.

خط پایین

گیاهخواران و وگان ها ممکن است انعطاف پذیران را به عنوان پلیسی ببینند که سعی می کنند کیک خود را بخورند و آن را نیز بخورند. اما استفاده از غذاهای غنی از سبزیجات بیشتر از غذاهای تصفیه شده و فرآوری شده می تواند تأثیر مثبت زیادی بر سلامتی شما داشته باشد. پس باید دنبالش رفت؟ هر دو بده و سیپولو کاملاً می گویند. بده می گوید: "این یک رژیم غذایی است که همه ما می توانیم آن را بپذیریم و به آن فکر کنیم ، اگر چیز دیگری برای معرفی انواع جدید نیست." حتی رها کردن گوشت برای یک وعده یا یک روز گامی در جهت تغذیه مناسب است. (با این 15 دستور گیاهخواری شروع کنید که حتی گوشتخواران نیز آن را دوست خواهند داشت.)

بررسی برای