چه غذاهای رایجی می تواند باعث اسهال شود؟

محتوا

• چرا بعضی از غذاها باعث اسهال می شوند؟
• 1. غذای تند
• 2. جایگزین های شکر
• 3. شیر و سایر محصولات لبنی
• 4. قهوه
• 5- غذاهایی که حاوی کافئین هستند
• 6. فروکتوز
• 7. سیر و پیاز
• 8. کلم بروکلی و گل کلم
• 9. فست فود
• 10. الکل
• چگونه اسهال را درمان کنیم
• برای درمان اسهال خرید کنید
• چه موقع به پزشک مراجعه کنیم
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

در بیشتر موارد ، اسهال توسط ویروس یا باکتری ایجاد می شود که بدن شما سعی در دفع آن دارد. با این حال ، خوردن غذاهای خاص همچنین می تواند باعث بروز اسهال شود.

غذاهایی که باعث ایجاد اسهال می شوند در افراد متفاوت است ، اما مقصر اصلی آن لبنیات ، غذاهای پرادویه و گروه های خاصی از سبزیجات است.

در این مقاله 10 ماده غذایی که معمولاً باعث اسهال می شوند ، بهترین روش های درمانی و زمان مراجعه به پزشک می باشد.

چرا بعضی از غذاها باعث اسهال می شوند؟

انواع غذایی که باعث اسهال می شود در افراد متفاوت است. اگر عدم تحمل غذایی دارید ، خوردن آن ماده غذایی خاص می تواند باعث اسهال یا شل شدن مدفوع شود.

لبنیات و گلوتن عدم تحمل غذایی معمول است.

عدم تحمل غذایی اغلب علت اسهال مزمن است. گرفتگی معده یا درد ، نفخ و گاز گرفتگی از دیگر علائم عدم تحمل غذایی است.

عدم تحمل غذایی با حساسیت غذایی متفاوت است. آلرژی غذایی همچنین می تواند باعث اسهال شود ، همراه با کهیر ، خارش پوست ، احتقان و سفت شدن گلو.

سو Mala جذب می تواند باعث اسهال شود. این زمانی است که روده کوچک قادر به جذب مواد مغذی از غذایی که می خورید نیست. برخی از عدم تحمل های غذایی می توانند باعث سو mala جذب شوند.

گفته شد ، برخی از غذاها حتی در افرادی که هیچ تحمل غذایی ندارند ، می توانند باعث اسهال شوند. این غذاها اغلب غذاهایی هستند که حاوی مقادیر زیادی ادویه ، مواد مصنوعی ، روغن یا محرک روده بزرگ هستند.

غذاهای مختلف حتی در افرادی که عدم تحمل غذایی دارند می توانند باعث اسهال شوند. عوامل محرک خاص در افراد متفاوت است.

1. غذای تند

غذاهای پرادویه از مهمترین دلایل ایجاد اسهال در اثر غذا هستند. این امر به ویژه در مورد ادویه های قوی که بدن شما به آنها عادت ندارد بیشتر است.

مخلوط فلفل قرمز و کاری فلفل قرمز مقصر هستند. ماده ای شیمیایی به نام کپسایسین گرما را به فلفل قرمز می دهد.

نشان می دهد که گرچه کپسایسین می تواند فواید مختلف سلامتی مانند درمان درد و آرتروز داشته باشد ، اما همچنین یک محرک قوی است. کپسایسین می تواند در حین هضم مخاط معده را تحریک کند.

در صورت مصرف زیاد ، کپسایسین می تواند علائم زیر را ایجاد کند:

• حالت تهوع
• استفراغ
• درد شکم
• سوزش اسهال

اگر غذاهای پرادویه باعث اسهال می شوند ، سعی کنید با ادویه هایی که حاوی کپسایسین نیستند ، مانند پودر خردل یا پاپریکای آسیاب شده ، به غذای خود ضربه بزنید. روی معده خفیف تر هستند.

کپسایسین موجود در فلفل چیلی می تواند سیستم هضم را تحریک کند. این می تواند باعث سوزش اسهال و سایر علائم ناخوشایند شود.

2. جایگزین های شکر

جایگزین های شکر شامل شیرین کننده های مصنوعی (به عنوان مثال ، آسپارتام ، ساخارین و سوکرالوز) و الکلهای قند (به عنوان مثال ، مانیتول ، سوربیتول و زایلیتول) هستند.

برخی از مواد جایگزین قند می توانند سیستم هضم را برهم بزنند. در حقیقت ، برخی از غذاهای حاوی آنها دارای برچسب هشدار دهنده در مورد اثر ملین احتمالی آنها هستند.

خوردن یا نوشیدن الکلهای قندی ، به ویژه می تواند اثر ملین داشته باشد ، باعث ایجاد اسهال و گاز شود.

اگر مشکوک هستید که جایگزین های قند باعث اسهال شده اند ، سعی کنید کاهش آن را انجام دهید. غذاهای رایج که حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند عبارتند از:

• آدامس
• آب نبات و دسرهای بدون شکر
• نوشابه های رژیمی
• سایر نوشیدنی های رژیمی
• غلات با شکر کاهش یافته
• چاشنی های کم قند ، مانند خامه قهوه و سس گوجه فرنگی
• برخی از خمیر دندان ها و دهان شویه ها

جایگزین های شکر به نام الکل های قند می توانند اثر ملین داشته باشند. برچسب مواد تشکیل دهنده را بررسی کرده و به دنبال هشدار ملین باشید.

3. شیر و سایر محصولات لبنی

اگر متوجه شوید که بعد از نوشیدن شیر یا خوردن لبنیات مدفوع شل دارید ، ممکن است عدم تحمل لاکتوز داشته باشید.

بسیاری از مردم نمی دانند که عدم تحمل لاکتوز دارند. این گرایش در خانواده ها وجود دارد و می تواند در مراحل بعدی زندگی ایجاد شود.

عدم تحمل لاکتوز به این معنی است که بدن شما آنزیم هایی برای تجزیه برخی قندهای لبنی ندارد.

بدن شما خیلی زود به جای اسهال ، این قندها را دور می ریزد.

جایگزین های زیادی برای شیر گاو در بازار وجود دارد ، از جمله:

• شیر لبنی بدون لاکتوز
• شیر جو دو سر
• شیر بادام
• شیر سویا
• شیر بادام هندی

عدم تحمل لاکتوز دلیل اصلی اسهال مزمن است. اگر به این بیماری مبتلا هستید ، پرهیز از مصرف لبنیات باید اسهال را برطرف کند.

4. قهوه

کافئین موجود در قهوه یک ماده محرک است. این باعث می شود از نظر ذهنی هوشیار باشید و همچنین سیستم هضم را تحریک می کند. خیلی از افراد خیلی زود بعد از یک فنجان قهوه دفع می کنند.

براساس بنیاد بین المللی اختلالات دستگاه گوارش (IFFGD) ، نوشیدن 2-3 فنجان قهوه یا چای در روز اغلب می تواند باعث اسهال شود.

بسیاری از افراد همچنین سایر محرک های گوارشی را به قهوه خود اضافه می کنند ، مانند شیر ، جایگزین های قند یا خامه ، که اثر ملین نوشیدنی را افزایش می دهد.

برای برخی افراد ، حتی قهوه بدون کافئین می تواند روده را تحریک کند ، زیرا سایر مواد شیمیایی موجود در قهوه وجود دارد.

استفاده از جایگزین های لبنی ، مانند شیر جو دوسر یا خامه نارگیل ، می تواند اثرات ملین قهوه را کاهش دهد. در غیر این صورت ، اگر فکر می کنید قهوه باعث اسهال می شود ، سعی کنید به چای سبز یا یک نوشیدنی گرم دیگر بروید.

قهوه حاوی کافئین است که حرکات روده را تحریک می کند. افزودن شیر ، خامه ، و جایگزین های شکر می تواند اثر ملین آن را افزایش دهد.

5- غذاهایی که حاوی کافئین هستند

جدا از قهوه ، سایر غذاها و نوشیدنی های حاوی کافئین می توانند باعث اسهال یا شل شدن مدفوع شوند.

کافئین به طور طبیعی در شکلات وجود دارد ، بنابراین هر محصول با طعم شکلات می تواند حاوی کافئین پنهان باشد.

غذاها و نوشیدنی های رایج حاوی کافئین عبارتند از:

• کولا و نوشابه های گازدار دیگر
• چای سیاه
• چای سبز
• نوشیدنی های انرژی زا
• کاکائو داغ
• شکلات و محصولات با طعم شکلات

کافئین سیستم هضم را تحریک می کند. شکلات منبع پنهان رایج کافئین است.

6. فروکتوز

فروکتوز یک قند طبیعی است که در میوه یافت می شود. فروکتوز بیش از حد خورده می تواند اثر ملین داشته باشد.

خوردن مقادیر زیادی میوه می تواند باعث اسهال شود زیرا این به معنای مصرف مقادیر بالای فروکتوز است.

فروکتوز نیز در موارد زیر یافت می شود:

• آب نبات
• نوشیدنی بدون الکل
• مواد نگهدارنده

برخی از افراد متوجه می شوند که حرکات روده ای سست تری دارند ، وقتی میوه ها و سبزیجات تازه در ماه های تابستان به راحتی در دسترس هستند.

خوردن مقادیر زیادی میوه ، یا سایر غذاهای با فروکتوز بالا ، می تواند باعث اسهال شود.

7. سیر و پیاز

هر دو سیر و پیاز حاوی آب میوه هایی هستند که اگر توسط اسید معده شکسته شوند ، می توانند گازها را آزاد کرده و روده ها را تحریک کنند.

سیر و پیاز فروکتان هستند ، این یک کربوهیدرات است که بدن هضم آن را دشوار می کند. آنها همچنین حاوی فیبر نامحلول هستند ، که باعث می شود غذاها سریعتر در سیستم گوارش حرکت کنند.

آنها همچنین غذاهایی با FODMAP بالا هستند که گروهی از کربوهیدرات ها هستند که می توانند در برخی افراد باعث اسهال شوند. الکلهای قندی ، که قبلاً در این مقاله به آن پرداختیم ، یکی دیگر از مواد غذایی حاوی FODMAP است که می تواند باعث اسهال شود.

اگر می خواهید سیر و پیاز را در رژیم غذایی خود جایگزین کنید ، سعی کنید کرفس یا رازیانه را تجربه کنید. اینها می توانند طعم مشابهی به غذای شما بدهند ، اما خطر اسهال و گاز کمتری دارند.

هضم سیر و پیاز به طرز مشهوری دشوار است و باعث گاز و اسهال می شود.

8. کلم بروکلی و گل کلم

کلم بروکلی و گل کلم از سبزیجات چلیپایی هستند. آنها غنی از مواد مغذی و فیبرهای گیاهی فله هستند.

این سبزیجات فواید زیادی برای سلامتی دارند ، اما دستگاه گوارش می تواند در پردازش آنها مشکل داشته باشد.

اگر عادت به خوردن مقادیر زیادی فیبر ندارید ، یک وعده زیاد می تواند منجر به یبوست ، گاز یا اسهال شود. سعی کنید با بخشهای کوچک شروع کنید و فیبر دریافتی خود را به آرامی افزایش دهید.

یک رژیم غذایی حاوی فیبر بالا می تواند به کاهش اسهال کمک کند و فوایدی برای سلامت دستگاه گوارش و قلب شما دارد. درباره فواید فیبر غذایی در اینجا بخوانید.

سبزیجات صلیبی ، از جمله کلم بروکلی و گل کلم ، تجزیه بدن دشوار است. خوردن آنها فواید سلامتی دارد اما می تواند باعث ناراحتی گوارشی شود.

9. فست فود

غذاهای چرب ، چرب یا سرخ شده حاوی چربی های اشباع شده و چربی های ترانس هستند. این غذاها می توانند باعث اسهال شوند یا علائم را بدتر کنند. این به این دلیل است که بدن در تجزیه آنها مشکل دارد.

این غذاها غالباً دارای ارزش غذایی کمی هستند ، بنابراین بدن مقدار کمی از آنها می تواند استخراج کند. آنها تمایل دارند از بدن عبور کرده و به سرعت خارج شوند.

غذاهای رایج سرشار از چربی های اشباع شده عبارتند از:

• سیب زمینی سرخ کرده
• مرغ سوخاری
• همبرگر و بیکن

درعوض ، سعی کنید مرغ های کبابی ، همبرگر بوقلمون یا گزینه های گیاهخواری را انتخاب کنید که می خواهید غذاهای فست فود را برآورده کنید.

غذاهای چرب ، چرب یا سرخ شده حاوی چربی های ناسالم هستند که هضم آن دشوار است.

10. الکل

نوشیدن الکل می تواند منجر به شل شدن مدفوع در روز بعد شود. این امر به ویژه هنگام نوشیدن آبجو یا شراب بیشتر صدق می کند.

سعی کنید الکل را قطع کنید و ببینید آیا اسهال از بین می رود یا خیر. اگر چنین شد ، مصرف الکل را کاهش دهید تا این ناراحتی گوارشی کاهش یابد.

نوشیدن الکل می تواند منجر به اسهال در روز بعد شود.

چگونه اسهال را درمان کنیم

هنگام اسهال ، به یاد داشته باشید که مقدار زیادی آب بنوشید و از کمبود آب بدن جلوگیری کنید. بدن شما بیش از حد معمول از طریق مدفوع آبکی آب از دست می دهد.

مقدار آب مورد نیاز شما در هر روز بسته به جنس ، سن ، سطح فعالیت و میزان ساخت شما متفاوت است ، بنابراین هیچ راهنمای رسمی وجود ندارد ، اما بسیاری از منابع 8 لیوان 8 اونسی یا بیشتر در روز را پیشنهاد می کنند. در اینجا بیشتر بخوانید

خوردن برخی غذاها همچنین می تواند اسهال را تسکین دهد. رژیم های غذایی زیر می توانند کمک کنند:

• رژیم BRAT که مخفف موز ، برنج ، سیب سس و نان تست است
• یک رژیم غذایی ملایم که شامل غذاهای نرم و کم فیبر مانند لبنیات کم چرب ، دانه های فرآوری شده و پروتئین بدون چربی است
• رژیم کم فیبر

موزهای غنی از پتاسیم نسبت به مخاط معده لطیف هستند و به شما در جذب آب و الکترولیت هایی که ممکن است در اثر ضایعات از دست دهید ، کمک می کنند.

یک چای گیاهی بدون کافئین ، همراه با زنجبیل یا نعناع فلفلی نیز ممکن است روده شما را آرام کند.

در صورت نیاز به مصرف داروهای بدون نسخه (OTC) ، گزینه های زیادی در دسترس است.

لوپرامید (Imodium) و بیسموت ساب سالسیلات (Pepto-Bismol) متداول ترین مواد فعال موجود در داروهایی هستند که به رفع اسهال کمک می کنند. اگر علائم شما شامل تب یا خون در مدفوع است ، از داروهای OTC برای اسهال استفاده نکنید.

اطلاعات بیشتر در مورد درمان های اسهال را اینجا بخوانید.

معمولاً می توانید اسهال را در خانه با آب فراوان و غذاهای کم فیبر درمان کنید. داروها نیز موجود است.

برای درمان اسهال خرید کنید

داروهای ضد اسهال و داروهای خانگی بدون نسخه در فروشگاه های بهداشت محلی و بصورت آنلاین موجود است.

• چای زنجبیلی
• چای نعنا
• ایمودیم (لوپرامید)
• پپتو-بیسمول (بیسموت ساب سالسیلات)
• داروهای ضد اسهال

چه موقع به پزشک مراجعه کنیم

اگر به اسهال مکرر یا مزمن مبتلا هستید ، ممکن است به مراجعه به پزشک کمک کند. آنها می توانند به شما کمک کنند بفهمید که این امر با عدم تحمل غذایی یا اختلال در سیستم گوارشی ارتباط دارد.

اسهال مکرر می تواند نشانه ای از سندرم روده تحریک پذیر یا مسئله گوارشی دیگری باشد که می تواند درمان شود.

در صورت مشاهده موارد زیر به پزشک مراجعه کنید:

• اسهال مکرر یا مزمن
• درد یا گرفتگی شدید شکم
• علائم جدی کم آبی
• مدفوع حاوی خون یا چرک

اگر مطمئن نیستید که چه غذاهایی باعث اسهال یا سایر علائم گوارشی می شوند ، ممکن است از آزمایش رژیم دفع بهره مند شوید.

برای انجام این کار ، برخی غذاها را حذف می کنید تا ببینید علائم شما بهبود می یابد یا خیر. این به شما کمک می کند تا تأثیرات مختلف مواد غذایی بر بدن را بررسی کنید.

اگر اسهال مزمن یا شدید دارید ، یا علائم نگران کننده دیگری دارید ، برای مشاوره در مورد علل و درمان آن به پزشک مراجعه کنید.

خط آخر

بسیاری از غذاهای رایج می توانند باعث اسهال شوند. این ممکن است به دلیل عدم تحمل غذایی باشد ، یا غذا دستگاه گوارش را تحریک کند.

غذاهای رایج که باعث اسهال می شوند شامل غذاهای پرادویه ، غذاهای سرخ شده یا چرب ، لبنیات و جایگزین های قند هستند.

اگر مشکوک هستید که غذای خاصی باعث اسهال شده است ، سعی کنید آن را از رژیم غذایی حذف کنید تا ببینید علائم گوارشی شما پاک می شود یا خیر.