آیا علم راهی برای سالم‌تر کردن آبمیوه پیدا کرده است؟

محتوا

• بررسی برای

هیچ چیز جدیدی در مورد آب میوه گیری وجود ندارد: در واقع ، شستشوی آب میوه خوب نیست. (دریابید که در صورت شستشوی آب بدن شما چه اتفاقی می افتد.) و آب میوه ، که تمایل دارد سطح قند بلوغ ما را افزایش دهد ، نیز چنین نوشیدنی سالمی نیست. آماندا گلدفارب، متخصص بهداشت و مربی بهداشت جامع در جزیره پاولی، اس سی، می گوید: "آب میوه هاله سلامتی در اطراف خود دارد - و ما واقعاً نیازی به نوشیدن آن نداریم، فقط آب".

با این حال ، دانشمندان به دنبال سالم تر شدن آبمیوه هستند (بچه ها ممنون از مبارزه خوب!)-و تحقیقات جدید امروز در مجله بین المللی علوم غذایی نشان می دهد که آنها ممکن است به تازگی راهی پیدا کرده باشند. محققان دانشگاه آرهوس دانمارک سه ماده تشکیل دهنده را برای افزودن سالم به آب میوه پیدا کردند. مواد افزودنی؟ استویا بخاطر شیرینی و فاکتورهای بدون کالری ، بتا گلوکان برای فیبر و آب لیمو برای کمک به چشیدن طعم کمی تلخ استویا. نتایج نشان داد که می توان این ترکیب را به آب میوه اضافه کرد تا ارزش غذایی آن را افزایش داده و تجربه حسی آب میوه را ارتقا بخشد. (فکر کنید: فیبر بیشتر ، احساس سیری طولانی مدت ، قند کمتر ، بدون سنبله.)

اما ، توجه به این نکته ضروری است که در این مطالعه از آب گیلاس سیب ، آب کم فیبر و قند زیاد استفاده شده است-نه چیزی مانند یک بطری سبز BluePrint یا هر چیزی که با پرس در آشپزخانه خود تهیه کرده اید. و این سه گانه خاص فقط چیزی نیست که بتوانید در خانه تهیه کنید (مگر اینکه مقداری مخفی از بتا گلوکان داشته باشید که ... عجیب و غریب خواهد بود).

گلدفارب پیشنهاد می کند: "در عوض ، سعی کنید میزان مصرف آب میوه را فقط به چهار تا شش اونس در روز محدود کنید یا آن را آبیاری کنید." (یکی از این 8 دستور العمل آب تزریقی را برای ارتقای H2O خود امتحان کنید.) یا، «از آنجایی که مردم معمولاً برای دریافت 25 تا 35 گرم فیبر توصیه شده توسط FDA مشکل دارند، یک اسموتی و قاشق در مقداری متاموسیل درست کنید تا از خوردن کامل آن لذت ببرید. جسیکا فیشمن لوینسون، MS، RDN می گوید: غذاها و فیبر اضافه شده

نقطه بودن؟ لوینسون می گوید ، بهتر است ابتدا غذاهای کامل و طبیعی را انتخاب کنید ، البته بهترین نوشیدنی انتخابی شماست. در حالی که این مطالعه اثبات می کند که شما می توان ارزش یک نوشیدنی سست از نظر مغذی را افزایش دهید بدون اینکه بر طعم آن تأثیر بگذارد، آن هنوز هم آبمیوه است. به علاوه ، گلدفارب می گوید ، شیرین کننده های مصنوعی مانند استویا می توانند میل شما را به شیرینی بیشتر برانگیزند. بنابراین ما می گوییم آب میوه را نخورید و برای خود یک لیوان بزرگ آب بریزید. هنوز تشنه؟ (Psst ... آیا 5 نشانه کم شدن آب را می دانید-علاوه بر رنگ دفع ادرار؟)

بررسی برای