برای هضم بهتر یک فنجان تلخ قبل یا بعد از غذا میل کنید

محتوا

• مزایای تلخ
  
• دستور تهیه تلخ خانگی
• عناصر
• جهت ها

آن را با آب یا الکل امتحان کنید

تلخ معجونهای کوچک قدرتمندی هستند که فراتر از ماده کوکتل تلخ هستند.

به احتمال زیاد ، شما در یک کوکتل قدیمی ، شامپاین یا هر نوع کوکتل کاردستی هفته در نوار مرسوم ، مد روز مورد علاقه خود ، تلخی چشیده اید. اما آیا می دانید نوشیدن روزانه تلخی می تواند برای سلامتی و هضم کلی بدن مفید باشد؟

مزایای تلخ

• ممکن است ولع مصرف قند را مهار کند
• به هضم و سم زدایی کمک می کند
• التهاب را کاهش می دهد

اینجوری کار میکنه

بدن انسان حاوی تعداد زیادی گیرنده برای ترکیبات تلخ است. به این گیرنده ها گفته می شود و می توان آنها را در دهان ، زبان ، روده ، معده ، کبد و لوزالمعده یافت.

تحریک T2Rs باعث افزایش ترشحات گوارشی می شود و باعث ایجاد یک سیستم هضم سالم می شود که مواد مغذی را بهتر جذب کرده و به طور طبیعی کبد را سم زدایی می کند. به لطف ارتباط روده و مغز ، تلخی ها نیز می توانند بر میزان استرس تأثیر مثبت بگذارند.

تلخی همچنین ممکن است به مهار قند قند کمک کند ، همانطور که در مگس مشاهده می شود. آنها همچنین پپتید کنترل کننده گرسنگی YY (PYY) و پپتید 1 مانند گلوکاگون (GLP-1) را آزاد می کنند ، که ممکن است به سرکوب اشتهای فرد کمک کند.در همین حال ، برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که می توانند به شما کمک کنند.

ریشه جنتین در این تلخی ها حاوی ترکیباتی است ، در حالی که ریشه قاصدک ماده مهمی است که التهاب را کاهش می دهد.

یکی از راه های استفاده از تلخ مصرف چند قطره ، حداکثر 1 میلی لیتر یا 1 قاشق چای خوری ، مستقیم به عنوان تنتور روی زبان یا رقیق شدن در آب و حدود 15 تا 20 دقیقه قبل یا بعد از غذا است.

دوزهای استفاده شده به طور سنتی و در مطالعات تحقیقاتی براساس تلخ خاص و پیامد بهداشتی مورد نظر متفاوت است. گفته شد ، آنها می توانند از 18 میلی گرم کینین تا 2.23 گرم در روز برای ریشه جنتین و تا 4.64 گرم برای ریشه قاصدک باشند. سایر ترکیبات تلخ ممکن است در دوزهای 5 گرم چند بار در روز توصیه شود.

دستور تهیه تلخ خانگی

عنصر ستاره: عوامل تلخ

عناصر

• 1 اونس. (28 گرم) ریشه جنتیان خشک شده
• 1/2 اونس (14 گرم) ریشه قاصدک خشک
• 1/2 اونس (14 گرم) افسنطین خشک شده
• 1 قاشق چایخوری. (0/5 گرم) پوست پرتقال خشک شده
• 1/2 قاشق چایخوری (0.5 گرم) زنجبیل خشک
• 1/2 قاشق چایخوری (1 گرم) دانه رازیانه
• 8 اونس الکل (توصیه می شود: 100 ودکا ضد عفونی کننده یا SEEDLIP’s Spice 94 ، یک گزینه غیر الکلی)

جهت ها

1. همه مواد را در ظرف شیشه ای ترکیب کنید. روی آن الکل یا مایعات دیگر بریزید.
2. محکم مهر و موم کنید و تلخی ها را در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید.
3. بگذارید تلخ ها تا زمان رسیدن به قدرت مطلوب ، حدود دو تا چهار هفته دم بکشند. شیشه ها را مرتباً تکان دهید ، تقریباً هر بار در روز.
4. هنگامی که آماده شد ، تلخی ها را از طریق یک پارچه شیرین یا فیلتر قهوه صاف کنید. تلخی های صاف شده را در یک ظرف ضد هوای و در دمای اتاق نگهداری کنید.

از عوارض جانبی احتمالی تلخ می توان به تعامل با (مانند آنتی بیوتیک ها ، دیابت و داروهای ضد انعقاد خون) اشاره کرد که می تواند برای مبتلایان به سنگ صفرا مضر باشد. همچنین از مصرف هرگونه تلخ و تلخ باید جلوگیری شود ، زیرا ممکن است باعث سقط جنین ، زایمان زودرس یا انقباضات مضر رحمی شود.

تیفانی لا فورج یک آشپز حرفه ای ، تهیه کننده دستور غذا و نویسنده مواد غذایی است که وبلاگ Parsnips and Pastries را اداره می کند. وبلاگ وی بر روی غذای واقعی برای داشتن یک زندگی متعادل ، دستور العمل های فصلی و توصیه های بهداشتی نزدیک تمرکز دارد. وقتی او در آشپزخانه نیست ، تیفانی از یوگا ، پیاده روی ، مسافرت ، باغبانی ارگانیک و معاشرت با کورگی خود ، کاکائو لذت می برد. از او در وبلاگ وی یا در اینستاگرام دیدن کنید.