چگونه 20 پوند با خوردن کره و پنیر پرچرب از دست دادم

محتوا

• بررسی برای

وقتی در دانشگاه بودم ، فکر می کردم همه چیز را درست انجام می دهم: من Splenda را به قهوه جت سیاه اضافه می کنم. خرید پنیر و ماست بدون چربی؛ و پاپ کورن مایکروویو 94 درصد بدون چربی حاوی مواد شیمیایی، غلات 80 کالری در هر وعده، و نودل های "معجزه گر" با کالری و کربوهیدرات کم (مزه ای شبیه به زباله می دهند) بخورید. نوشیدن مشروب و گاه به گاه پیتزا بخشی از معادله بود ، اما من نیمی از پنیر را برای پیتزای خود می خواهم و کوکتل ها را با بسته های مخلوط نوشیدنی پودر بدون کالری صاف می کنم. من مذهبی به ورزشگاه رفتم و در کلاس های یوگا شرکت کردم.

از اولین روز سال اول تا روزی که فارغ التحصیل شدم ، بیش از 30 پوند وزن اضافه کردم.

سال بعد از فارغ‌التحصیلی، عادت‌هایم را به طرز چشمگیری تغییر دادم، اما همچنان برای کاهش وزن تلاش می‌کردم. ورزش کردم، قهوه‌ام را سیاه می‌نوشیدم، سالاد می‌خوردم و برای شام سبزیجات یخ‌زده و کینوآ سرو می‌کردم. اما من در مسیر خودم قرار گرفتم - جرات خرید کره، بستنی یا کره بادام زمینی را نداشتم. اگر این کار را می‌کردم، یک شب بستنی را خراب می‌کردم یا خودم را تا یک قاشق در ظرف کره بادام‌زمینی می‌بینم. اگرچه من در دانشگاه تغذیه می خواندم و به طور مداوم عادات غذایی سالم را تبلیغ می کردم ، نمی توانم توصیه های خود را دنبال کنم.

تابستان گذشته ، با یک چمدان چرخ دار کوچک (پر از شورت های کمی تمیز) ، همه چیز تغییر کرد. من با خانواده ام از طریق ایتالیا و سوئیس سفر کردم و در مدت دو هفته دست روی هیچ چیز کم چرب یا کم قند نگذاشتم. در ونیز ، من اولین سالاد کاپرس ساخت ایتالیا را با لایه هایی از موزارلا مخملی پر چرب تهیه کردم. در فلورانس ، بشقابی از نوکوچی را که در سس غنی گورگونزولا پوشیده بود ، در یک دست چنگال ، در دست دیگر لیوان شراب قرمز پاک کردم. من در ساحل Monterosso در Cinque Terre تکه هایی از گوشت نارگیل را خوردم و پینه کولادا را نوشیدم ، سپس میگوهایی را که شبانه در یک استخر کره لیمو غوطه ور شده بود ، خوردم. و وقتی راهی اینترلاکن و لوسرن شدیم ، نمی توانم از شکلات های سوئیسی یا ماهیتابه های روستی ، غذای سیب زمینی پنیری و چرب ، چشم پوشی کنم. بیشتر شبها شامل سفر به ژلاتری نیز می شد.

زمانی که به خانه پرواز کردیم، متوجه چیز عجیبی شدم: شورتم داشت از تنم می افتاد. هیچ معنایی نداشت به جای خوردن پنج یا شش وعده غذایی کوچک و غیر ارضاء کننده در روز، دو یا سه بار در روز وعده های غذایی غنی و مقوی می خوردم. غذایی می خوردم که واقعی بود و در واقع طعم خوبی داشت: هر روز شراب می خوردم، از کره دوری نمی کردم و به دسر افراط می کردم.

وقتی به خانه برگشتم روی ترازو 10 پوند وزن کم کرده بودم. فکر نمی‌کنم طبیعی (یا معقول) از دست دادن یک یا دو سایز لباس در چنین مدت کوتاهی باشد، اما درس ارزشمندی آموختم که به من اجازه داد 10 پوند وزن کم کنم و وزن 20 پوندی را حفظ کنم: مقادیر کم. غذاهای کلیشه‌ای «شیطان»، همراه با یک رژیم غذایی کلی سالم، به من کمک می‌کنند که احساس رضایت بیشتری نسبت به یک جعبه غلات کم‌کالری داشته باشم - بدن و روح. اگر کمی کره روی سبزیجاتم بگذارم چون طعم خوبی دارد ، چه؟

اکنون ، به جای پاک کردن نیم کارتن بستنی کم چرب در یک جلسه ، احساس می کنم از نصف فنجان مواد واقعی راضی هستم. (تحقیقات اخیر حتی حاکی از آن است که مصرف لبنیات پرچرب در واقع ممکن است باعث کاهش چربی بدن شود.) در حالی که کاهش وزن من عمدی (یا سنتی) نبود، به این دلیل اتفاق افتاد که به روشی افراط کردم که برایم کارساز بود. نکات من را در مورد غذا خوردن مانند یک مسافر اروپایی بدون افراط و تفریط امتحان کنید ، و شاید آنها به شما کمک کنند تا چند کیلوگرم وزن کم کنید.

1. اندازه قسمت ها را کوچک کنید. قبلاً ، اگر قرار بود چیزی کم کالری یا کم چرب بخورم ، با خودم استدلال می کردم که خوردن بیشتر آن اشکالی ندارد. حالا اگر قرار باشد ماکارونی با سس خامه ای بخورم، یک بشقاب کوچک می ریزم و بلافاصله بقیه را در ظرف های پلاستیکی برای ناهار فردا می گذارم.

2. منتظر بمانید. آن قسمت از ماکارونی را بخورید و منتظر بمانید تا ببینید آیا واقعاً به کمک دوم نیاز دارید یا خیر. من دوست دارم بعد از شام یک لیوان شراب بنوشم تا مانند یک حیوان مهماندار از جستجوی غذا در انبار جلوگیری کنم. (من مستعد انجام این کار هستم.)

3. تظاهر کنید که در رستوران هستید. با غذا طوری رفتار کنید که در بیرون غذا می خورید. با پختن 10 یا 15 دقیقه به جای قرار دادن مایکروویو در چیزی و گذاشتن یک دقیقه بیشتر در ارائه غذا-خوردن روی یک بشقاب واقعی یا روی میز شام-احساس رضایت بیشتری می کنم.

4. یک وعده غذایی را حذف نکنید. چند سال پیش، اگر من یک پیمانه کامل از Ben & Jerry's Chubby Hubby را نابود می کردم، صبحانه را حذف می کردم. اما بعد از آن من دوباره در زمان شام زیاده روی کردم. مگر اینکه از طرفداران پر و پا قرص روزه داری متناوب باشید (و بدانید که از آن دسته نیستید)، وعده های غذایی منظم بخورید.

5. شیطان پرست باشید. خامه را در قهوه خود امتحان کنید. از یک قاشق غذاخوری کره برای دو تخم مرغ کامل به جای چهار سفیده تخم مرغ استفاده کنید. شکلات شیری بخورید زیرا فکر می کنید طعم آن بهتر از شکلات تلخ است. اضافه کردن مواد "شیطان" به رژیم غذایی شما نباید یک عادت غذایی روزمره باشد. هرچه بیشتر اجازه می‌دهم زیاده‌خواهی‌های کوچکی داشته باشم، کمتر زیاده روی می‌کنم و کمتر احساس گناه می‌کنم.

سلب مسئولیت: من یک متخصص تغذیه ثبت شده و یک پزشک نیستم. این چیزی است که برای من کار کرده است.

بررسی برای