چگونه آشپزخانه خود را برای کاهش وزن سازماندهی کنید

محتوا

• بررسی برای

اگر بخواهید همه چیزهایی را که در آشپزخانه تان باعث افزایش وزن شما می شود حدس بزنید، احتمالاً به ذخیره آب نبات خود در انبار یا کارتن نیمه خورده بستنی در فریزر اشاره می کنید. اما مقصر واقعی می‌تواند چیزی بسیار ظریف‌تر باشد: مطالعات جدید ثابت می‌کند که نحوه سازماندهی پیشخوان، انباری و کابینت‌هایتان می‌تواند بر اشتها و در نهایت بر روی دور کمر شما تأثیر بگذارد. خبر خوب: برای لاغری نیازی به بازسازی کامل آشپزخانه ندارید. این نکات سازماندهی مجدد را برای موفقیت در کاهش وزن امتحان کنید. (سپس ، 12 تغییر کوچک رژیم غذایی خود را که توسط متخصصان پشتیبانی می شود مطالعه کنید.)

1.میز کار خود را جمع کنید در صورت ذخیره مواد غذایی روی پیشخوان خود ، دست خود را بالا ببرید (زیرا فردا قرار است آن را از کابینت خارج کنید ، درست است؟). در اینجا دلیلی برای قرار دادن دوباره غذا در انبار وجود دارد: زنانی که یک جعبه غلات صبحانه را روی میز خود گذاشته بودند، 20 پوند بیشتر از زنانی که این کار را نمی کردند، وزن داشتند. بر اساس مطالعه ای که روی بیش از 200 آشپزخانه در این کشور انجام شد، زنانی که نوشابه را روی پیشخوان خود می ریختند، 24 تا 26 پوند بیشتر وزن داشتند. مجله آموزش و رفتار سلامت. برایان وانسینک، نویسنده ارشد این مطالعه، مدیر آزمایشگاه غذا و برند کورنل، می‌گوید: «این به این واقعیت مربوط می‌شود که شما چیزی را می‌خورید که می‌بینید. "حتی با وجود چیزی که مانند غلات سالم تلقی می شود ، اگر هر بار که قدم می زنید یک مشت بخورید ، کالری اضافه می شود." آن را دور از دید ، خارج از ذهن در نظر بگیرید.

2.مراقب ظروف آشپزخانه زیبا باشید. بر اساس مطالعه ای که در این زمینه انجام شده است ، مشاهده ابزارهای آشپزخانه با طراحی زیبا منجر به انتخاب های دلپذیرتر می شود جمجله تحقیقات مصرف کننده. شرکت کنندگانی که از قاشق بستنی عروسکی استفاده کردند ، 22 درصد بیشتر از کسانی که از قاشق معمولی استفاده می کردند ، بستنی مصرف کردند. مائورا اسکات، دکتری، استادیار بازاریابی در دانشگاه ایالتی فلوریدا، یکی از نویسندگان این مطالعه، توضیح می‌دهد: «محصولات بازیگوش ناخودآگاه باعث می‌شوند که ما مراقب خودمان را ناامید کنیم، بنابراین بیشتر مستعد دنبال کردن پاداش‌های خودمان مانند غذاهای لذت‌بخش هستیم». اسکات پیشنهاد می کند که اگر کالاهای خانگی برای مقاومت بیش از حد زیبا هستند ، لذت بردن از مکان های سالم را تشویق کنید. به سراغ انبرهای سالاد زیبا یا یک بطری آب پولکا بروید تا بیشتر از آنها استفاده کنید. (ما برای ایجاد تغییر در آشپزخانه خود با ظروف جالب جدید شروع می کنیم.)

3. غذاهای سالم را در جاهایی قرار دهید که عملاً به صورت شما می زنند. مطمئناً روزهایی وجود دارد که شما 10 مایل پیاده روی می کنید تا یک تکه شکلات را در دست بگیرید ، اما بیشتر اوقات ما طوری برنامه ریزی کرده ایم که راحت ترین غذا را بخوریم. بر اساس مطالعه دانشگاه کرنل، زنانی که برای گرفتن یک تکه شکلات باید شش فوت راه بروند، نصف مقدار شکلات مصرف کردند. خبر خوب: وانسینک می گوید: "همین تأثیر در مورد غذاهای سالم تر مانند میوه ها یا سبزیجات نیز وجود دارد-هرچه راحت تر باشد ، احتمال بیشتری وجود دارد که آن را بخورید." برای سازماندهی مجدد برای موفقیت، سبزیجات از قبل خرد شده را در سطح چشم در یخچال قرار دهید، اسنک های سالم را به عنوان اولین چیزی که در انبار می بینید ذخیره کنید، یا یک کاسه میوه را روی میز آشپزخانه خود قرار دهید. سپس ، چیزهای ناسالم (ما به شما نگاه می کنیم ، جعبه اورئوس) را در بالاترین قفسه ها یا در دورترین نقطه فریزر خود مخفی کنید (فکر کنید: بستنی پشت کیسه های نخود فرنگی یخ زده).

4.ظروف غذاخوری خود را کوچک کنید. شما قبلاً می دانید که خوردن وعده های کوچکتر یک حرکت هوشمندانه برای کاهش وزن است ، اما خوردن غذاهای کوچکتر باعث می شود که اندازه وعده مناسب را راحت تر نگه دارید. بر اساس مطالعه ای که در این زمینه انجام شد ، در واقع افرادی که از بشقاب های 7 اینچی (به اندازه بشقاب سالاد) استفاده کردند ، 22 درصد کمتر از کسانی که از بشقاب شام 10 اینچی استفاده کردند ، کمتر غذا خوردند. مجله فدراسیون انجمن های آمریکایی برای زیست شناسی تجربی. حتی متخصصان تغذیه که از کاسه های بزرگتر استفاده می کردند 31 درصد بیشتر از کسانی که از کاسه های کوچکتر استفاده می کردند بستنی سرو می کردند و می خوردند. دفعه بعد که ماشین ظرفشویی را تخلیه می کنید ، کاسه ها و بشقاب های کوچکتر را روی قفسه خود در کابینت خود قرار دهید. انبارها را خارج از دسترس ذخیره کنید (و این اینفوگرافیک اندازه های سرو را برای غذاهای سالم مورد علاقه خود در نظر بگیرید.)

5.به جای لیوان از لیوان شامپاین استفاده کنیدس در اینجا ایده ای وجود دارد که می توانیم از آن استفاده کنیم: فلوت های شامپاین را بشکنید تا میزان کالری مایع مصرف شده را کاهش دهید. بر اساس مطالعه موسسه ملی بهداشت ، بارمن ها 30 درصد بیشتر در لیوان های لیوان ریختند تا در لیوان های هالیبال. از آنجا که این مفهوم می تواند به هر نوشیدنی ای که کالری می دهد ترجمه شود ، برای نوشیدنی های حاوی کالری از فلوت یا لیوان های بالبال استفاده کنید و لیوان ها را کنار کولر آبی خود قرار دهید.

6.ایجاد کنیدمحیطکه شما را پایین می آورداشتها، میل. نور کم و موسیقی کم نباید فقط برای شبهای ملاقات اختصاص داده شود. بر اساس مطالعه ای از دانشگاه کرنل ، وقتی نور و موسیقی ملایم شد ، غذاخوری ها کالری کمتری مصرف کردند و همچنین از غذای خود بیشتر از زمانی که با نور شدید و موسیقی بلند غذا می خوردند لذت بردند. با رفتن به نورپردازی و قرار دادن پاندورا در یک ایستگاه آرامش بخش، محیط خانه را بازسازی کنید. رنگ نیز می تواند شما را لاغر نگه دارد. به آشپزخانه خود چاشنی هایی از حوله های قرمز ، بشقاب ها و هر چیز دیگری اضافه کنید. مطالعه ای در مجله نشان داد که افراد وقتی در بشقاب قرمز سرو می شدند، 50 درصد کمتر از بشقاب آبی یا سفید می خوردند. الزویر.

7.اجاق گاز خود را به خود اختصاص دهیدخدمت-ایستگاه. اگر معمولاً غذای خود را از روی میز آشپزخانه سرو می‌کنید، این را بدانید: طبق یک مطالعه، مردان و زنان وقتی غذا از روی میز سرو می‌شد، 20 درصد کالری کمتری مصرف می‌کردند. بر اساس مطالعه ای از دانشگاه کرنل ، با جایگزینی قاشق غذاخوری خود با قاشق های معمولی کالری بیشتری را کاهش دهید-به طور متوسط ​​15 درصد کمتر غذا خواهید خورد. (P.S. نحوه کنترل هوس های اطراف ساعت را بیاموزید.)

بررسی برای