8 مزیت اصلی تخم مرغ و جدول غذایی برای سلامتی

محتوا

• مزایای اصلی
• اطلاعات تغذیه ای

تخم مرغ سرشار از پروتئین ها ، ویتامین های A ، DE و کمپلکس B ، سلنیوم ، روی ، کلسیم و فسفر است ، چندین مزیت سلامتی مانند افزایش توده عضلانی ، عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش جذب کلسترول در روده را فراهم می کند.

برای به دست آوردن فواید آن ، توصیه می شود 3 تا 7 تخم مرغ کامل در هفته مصرف شود ، زیرا می توانید مقدار بیشتری سفیده ، در جایی که پروتئین آنها است ، مصرف کنید. علاوه بر این ، لازم به یادآوری است که مصرف حداکثر 1 تخم مرغ در روز کلسترول را افزایش نمی دهد و به سلامت قلب آسیب نمی رساند. اطلاعات بیشتر در مورد مقدار تخم مرغ توصیه شده در روز را مشاهده کنید.

مزایای اصلی

مزایای اصلی سلامتی مربوط به مصرف منظم تخم مرغ عبارتند از:

1. افزایش توده عضلانی، زیرا منبع بسیار خوبی از پروتئین ها و ویتامین های گروه B است ، که برای تأمین انرژی به بدن مهم هستند.
2. طرفدار کاهش وزن، زیرا غنی از پروتئین است و به افزایش احساس سیری کمک می کند و باعث کاهش بخشهایی از وعده های غذایی می شود.
3. جلوگیری از بیماری هایی مانند سرطان و بهبود فعالیت سیستم ایمنی بدن، از آنجا که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های A ، D ، E و کمپلکس B ، اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان و تیروزین و مواد معدنی مانند سلنیوم و روی است.
4. کاهش جذب کلسترول در روده، زیرا غنی از لسیتین است که در متابولیسم چربی ها عمل می کند. علاوه بر این ، برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم تخم مرغ می تواند به افزایش سطح کلسترول خوب ، HDL کمک کند.
5. جلوگیری از پیری زودرس، زیرا غنی از سلنیوم ، روی و ویتامین های A ، D و E است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و از آسیب رادیکال های آزاد به سلول جلوگیری می کنند.
6. با کم خونی مبارزه می کند، از آنجا که حاوی آهن ، ویتامین B12 و اسید فولیک است ، مواد مغذی ضروری برای ایجاد گلبول های قرمز خون.
7. سلامت استخوان را حفظ می کند، از آنجا که غنی از کلسیم و فسفر است ، علاوه بر مراقبت از سلامت دندان ، از بیماری هایی مانند پوکی استخوان و پوکی استخوان جلوگیری می کند.
8. حافظه را بهبود می بخشد، فرآیندهای شناختی و یادگیری ، از آنجا که سرشار از تریپتوفان ، سلنیوم و کولین است ، دومی ماده ای است که در تشکیل استیل کولین ، یک انتقال دهنده عصبی مهم برای عملکرد مغز شرکت می کند. علاوه بر این ، برخی مطالعات نشان می دهد که می تواند از بیماری هایی مانند آلزایمر نیز جلوگیری کند و به عنوان مثال رشد عصبی جنین را ترجیح دهد.

تخمک معمولاً فقط در موارد حساسیت به آلبومین که پروتئینی است که در سفیده وجود دارد ، منع مصرف دارد.

در فیلم زیر این مزایا و سایر مزایای تخم مرغ را بررسی کنید و نحوه تهیه رژیم تخم مرغ را ببینید:

اطلاعات تغذیه ای

جدول زیر ترکیب غذایی 1 واحد تخم مرغ (60 گرم) را با توجه به روش تهیه تخم نشان می دهد:

علاوه بر این مواد مغذی ، تخم مرغ سرشار از کولین است و دارای حدود 477 میلی گرم در کل تخم ، 1.4 میلی گرم در سفید و 1400 میلی گرم در زرده است ، این ماده مغذی ارتباط مستقیمی با عملکرد مغز دارد.

ذکر این نکته مهم است که برای دستیابی به تمام مزایای ذکر شده ، تخم مرغ باید بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد ، و فرد باید داروی کم چربی مانند تخم مرغ را ترجیح دهد. مدفوع و به عنوان مثال تخم مرغ مخلوط شده.