میوه عناب چیست؟ تغذیه ، مزایا و موارد استفاده

محتوا

• تغذیه عناب
• فواید میوه عناب
• سرشار از آنتی اکسیدان است
• ممکن است خواب و عملکرد مغز را بهبود بخشد
• ممکن است ایمنی بدن را تقویت کرده و با سلولهای سرطانی مبارزه کند
• ممکن است هضم را بهبود بخشد
• نکات منفی احتمالی
• چگونه عناب بخوریم
• خط آخر

ما شامل محصولاتی هستیم که فکر می کنیم برای خوانندگان ما مفید هستند. اگر از طریق پیوندهای موجود در این صفحه خرید کنید ، ممکن است کمیسیون کمی بدست آوریم. این روند ماست.

میوه عناب که به عنوان خرما قرمز یا چینی نیز شناخته می شود ، بومی جنوب آسیا است اما در سراسر جهان محبوب شده است.

این میوه های کوچک گرد و دارای گودالی حاوی بذر در بوته ها یا درختان بزرگ گل دهنده رشد می کنند (Ziziphus jujuba) هنگام رسیدن ، آنها قرمز تیره یا بنفش هستند و ممکن است کمی چروکیده به نظر برسند.

به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی آنها اغلب خشک شده و در نبات و دسرهایی در مناطقی از آسیا که معمولاً رشد می کنند استفاده می شود.

در طب جایگزین ، آنها به طور گسترده ای برای بهبود خواب و کاهش اضطراب استفاده می شوند.

در این مقاله هر آنچه در مورد میوه عناب باید بدانید از جمله تغذیه ، فواید و کاربردهای آن برای شما بیان می شود.

تغذیه عناب

میوه عناب کالری کمی دارد اما سرشار از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است.

یک وعده 3 اونس (100 گرم) عناب خام ، یا حدود 3 میوه ، () فراهم می کند:

• کالری: 79
• پروتئین: 1 گرم
• چربی: 0 گرم
• کربوهیدرات: 20 گرم
• فیبر: 10 گرم
• ویتامین سی: 77٪ ارزش روزانه (DV)
• پتاسیم: 5٪ DV

عنابها به دلیل محتوای فیبر زیاد و کالری کم ، یک میان وعده عالی و سالم را ایجاد می کنند.

آنها حاوی مقادیر کمی از چندین ویتامین و مواد معدنی هستند اما به ویژه سرشار از ویتامین C ، یک ویتامین مهم با خاصیت آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند ().

آنها همچنین حاوی مقدار مناسبی پتاسیم هستند که نقش مهمی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت ها دارد ().

علاوه بر این ، میوه های عناب حاوی کربوهیدرات به شکل قندهای طبیعی هستند که انرژی بدن شما را تأمین می کنند.

با این حال عناب خشک که معمولاً در بسیاری از نقاط دنیا بیشتر مورد مصرف و پخت و پز قرار می گیرد ، قند و کالری آن بسیار بالاتر از میوه تازه است.

در طی خشک شدن ، قندهای موجود در میوه غلیظ شده و ممکن است در حین فرآوری قند اضافی به آن اضافه شود.

میوه های عناب کالری کمی و فیبر زیادی دارند. آنها همچنین چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین C و پتاسیم را ارائه می دهند.

فواید میوه عناب

میوه های عناب مدتهاست که در داروهای جایگزین برای درمان بیماری هایی مانند بی خوابی و اضطراب استفاده می شود.

مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که این میوه ممکن است فواید چشمگیری برای سلامتی برای سیستم عصبی ، ایمنی و هضم بدن شما ایجاد کند.

سرشار از آنتی اکسیدان است

میوه های عناب غنی از چندین ترکیب آنتی اکسیدان است ، در درجه اول فلاونوئیدها ، پلی ساکاریدها و اسیدهای تری ترپنیک. آنها همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند ().

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد اضافی جلوگیری و معکوس کنند ().

تصور می شود که آسیب رادیکال های آزاد عامل مهمی در ایجاد چندین بیماری مزمن است ، از جمله دیابت نوع 2 ، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها (، ،).

به دلیل توانایی آنها در مبارزه با رادیکال های آزاد ، آنتی اکسیدان ها ممکن است چندین مزیت سلامتی داشته باشند.

یک مطالعه حیوانی نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدهای عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال های آزاد در کبد کمک می کند ().

در حقیقت ، بیشترین مزایای میوه عناب به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آنها است.

ممکن است خواب و عملکرد مغز را بهبود بخشد

عناب به طور گسترده ای در پزشکی جایگزین برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز استفاده می شود. تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد آنتی اکسیدان های منحصر به فرد آنها ممکن است مسئول این اثرات باشند.

عصاره میوه و دانه عناب باعث افزایش زمان خواب و کیفیت در موش صحرایی شده است ().

همچنین ، این میوه اغلب توسط پزشکان داروی جایگزین برای کاهش اضطراب تجویز می شود.

علاوه بر این ، مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می دهد که ممکن است حافظه را بهبود بخشد و به محافظت از سلول های مغز در برابر آسیب ناشی از ترکیبات تخریب کننده اعصاب کمک کند ().

تحقیقات روی موش ها حتی نشان می دهد که عصاره های دانه عناب ممکن است به درمان زوال عقل ناشی از آلزایمر کمک کند. همانطور که گفته شد ، بذرها معمولاً خورده نمی شوند (، ، ،).

برای درک کامل چگونگی تأثیر عصاره عناب بر مغز و سیستم عصبی شما ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان لازم است.

ممکن است ایمنی بدن را تقویت کرده و با سلولهای سرطانی مبارزه کند

عناب ممکن است ایمنی بدن را افزایش داده و با رشد سلول های سرطانی مقابله کند.

یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که پلی ساکاریدهای عناب ، که قندهای طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی هستند ، ممکن است باعث جلوگیری از رادیکال های آزاد ، خنثی سازی سلول های مضر و کاهش التهاب شوند ().

کاهش سطح التهاب و رادیکال های آزاد می تواند به جلوگیری از بیماری های مزمن ، مانند دیابت نوع 2 () کمک کند.

مطالعه دیگری نشان داد که لیگنین عناب ، نوعی فیبر با خواص آنتی اکسیدانی ، باعث تولید سلولهای ایمنی می شود و سرعت خنثی سازی ترکیبات مضر توسط این سلول ها را افزایش می دهد ().

در یک مطالعه موش ، عصاره عناب سلولهای ایمنی بدن به نام سلولهای کشنده طبیعی را تقویت می کند که می توانند سلولهای مضر مهاجم را از بین ببرند ().

میوه عناب همچنین سرشار از ویتامین C است که تصور می شود دارای خواص ضد سرطانی قدرتمند است.

یک مطالعه موش نشان داد که تزریق ویتامین C با دوز بالا سلولهای سرطانی تیروئید را از بین می برد ().

به علاوه ، مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که عصاره عناب چندین نوع سلول سرطانی را از بین می برد ، از جمله تخمدان ، دهانه رحم ، پستان ، کبد ، روده بزرگ و سلول های سرطانی پوست (، ، ،).

محققان بر این باورند که این مزایا در درجه اول نتیجه ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در میوه است. هنوز هم بیشتر این مطالعات روی حیوانات یا لوله های آزمایش انجام شده است ، بنابراین قبل از نتیجه گیری قاطع ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

ممکن است هضم را بهبود بخشد

محتوای فیبر بالای عناب ممکن است به بهبود هضم غذا کمک کند. حدود 50٪ از کربوهیدرات موجود در میوه از فیبر حاصل می شود ، که به اثرات هضم مفید آن معروف است (، ، ،).

این ماده مغذی به نرم شدن و افزودن فله به مدفوع کمک می کند. در نتیجه ، سرعت حرکت غذا را از طریق دستگاه گوارش شما افزایش می دهد و یبوست را کاهش می دهد (، ،).

علاوه بر این ، عصاره عناب ممکن است به تقویت پوشش معده و روده کمک کند ، خطر آسیب به زخم ، آسیب و باکتری های مضر که در روده شما وجود دارد را کاهش می دهد ().

در یک مطالعه ، عصاره های پلی ساکارید عناب ، روده موشهای صحرایی مبتلا به کولیت را تقویت می کند که علائم گوارشی آنها را بهبود می بخشد ().

سرانجام ، فیبر موجود در عناب ممکن است به عنوان غذایی برای باکتریهای مفید روده شما نقش داشته باشد و به آنها اجازه رشد و پیشی گرفتن از باکتریهای مضر را می دهد ().

عناب غنی از آنتی اکسیدان است. مطالعات حیوانی و لوله آزمایش نشان داده است که عصاره های میوه عملکرد مغز ، ایمنی و هضم را بهبود می بخشد. با این حال ، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

نکات منفی احتمالی

برای اکثر مردم خوردن میوه عناب بی خطر است.

با این حال ، اگر داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکننده های جذب مجدد سروتونین-نوراپی نفرین (SSNRI) استفاده می کنید ، باید از عناب جلوگیری کنید ، زیرا ممکن است با این داروها تداخل داشته باشد ().

علاوه بر این ، یک مطالعه موش نشان داد که عصاره میوه ممکن است اثرات برخی از داروهای تشنج ، از جمله فنی توئین ، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند ().

اگر هرکدام از این داروها را مصرف می کنید ، ممکن است بخواهید قبل از افزودن میوه عناب به رژیم غذایی ، هرگونه نگرانی احتمالی را با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود در میان بگذارید.

گرچه میوه عناب به طور کلی بی خطر است ، اما ممکن است با داروهای تشنج فنی توئین ، فنوباربیتون و کاربامازپین و همچنین داروی ضد افسردگی ونلافاکسین و سایر SSNRI ها تداخل داشته باشد.

چگونه عناب بخوریم

میوه های عناب ریز و شیرین هستند. خشک ، دارای بافتی جویدنی و طعمی شبیه خرما هستند.

این میوه ها وقتی خام هستند ، طعم شیرین و شبیه سیب دارند و می توانند به عنوان یک میان وعده مغذی مصرف شوند. آنها حاوی گودالی با دو دانه هستند که باید قبل از خوردن غذا آن را خارج کنید.

عناب خشک نیز معمولاً برای استفاده در دسرها فروخته می شود و یا توسط خود آنها مانند آب نبات به ویژه در آسیا خورده می شود. هنوز به خاطر داشته باشید که کالری میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه است. همچنین ، آنها منبع غلیظ قند هستند ، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

علاوه بر این ، سرکه عناب ، آب میوه ، مارمالاد و عسل در مناطقی از آسیا رایج است.

در حالی که ممکن است یافتن میوه ها در فروشگاه های مواد غذایی در ایالات متحده دشوار باشد ، برخی از مواد غذایی خاص ممکن است آنها و محصولات مرتبط را حمل کنند. عناب خشک را می توانید بصورت آنلاین نیز خریداری کنید.

میوه های عناب را می توانید به عنوان میان وعده به صورت خام مصرف کنید. عناب خشک سرشار از قند است و باید در رژیم غذایی شما محدود باشد.

خط آخر

میوه های عناب که به آن خرما قرمز یا چینی نیز می گویند ، کم کالری و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی است.

با توجه به محتوای آنتی اکسیدانی آنها ، ممکن است برخی از مزایای سلامتی را ارائه دهند ، اما تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

در صورت مصرف ونلافاکسین یا داروهای ضد تشنج ، باید از مصرف این میوه خودداری کنید.

گرچه عناب تازه و خشک هر دو عناصر غذایی بسیار مقوی هستند ، اما بخاطر داشته باشید که انواع خشک شده از قند و کالری بیشتری در هر وعده برخوردار هستند ، بنابراین بهتر است در حد متوسط ​​از آنها لذت ببرید.