7 نوع خوشمزه بستنی بدون لاکتوز

محتوا

• 1. بستنی لبنی بدون لاکتوز
• 2. بستنی بدون لبنیات
• 3. بستنی وگان بدون آجیل
• 4. خوراکی های منجمد میوه ای
• 5. سوربت
• 6. ژلاتو بدون لاکتوز
• 7. گزینه های خانگی بدون لاکتوز
• بستنی موزی منجمد
• بستنی شیر نارگیل
• خط آخر

اگر تحمل لاکتوز ندارید اما نمی خواهید بستنی را کنار بگذارید ، تنها نیستید.

تخمین زده می شود که 65-74٪ از بزرگسالان در سراسر دنیا به لاکتوز ، نوعی قند که به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می شود ، تحمل ندارند ().

در حقیقت ، بازار بدون لاکتوز سریع ترین رشد صنعت لبنیات است. این به این معنی است که اگر شما به لاکتوز تحمل نمی کنید اما هنوز هم لبنیات را هوس می کنید ، خوش شانس هستید ، زیرا گزینه های بسیار زیادی بدون لاکتوز وجود دارد ().

در اینجا 7 نوع خوشمزه بستنی بدون لاکتوز آورده شده است.

1. بستنی لبنی بدون لاکتوز

بستنی های لبنی بدون لاکتوز معمولاً با افزودن آنزیم مصنوعی لاکتاز به شیر لبنیات ساخته می شوند. این به تجزیه لاکتوز کمک می کند (، 4).

همچنین ، تولیدکنندگان بستنی گاهی لاکتوز را از شیر فیلتر می کنند (، 4).

فقط مطمئن شوید که محصول شما دارای برچسبی است که آن را بدون لاکتوز معرفی می کند.

برخی از گزینه های محبوب خرید فروشگاه شامل Lactaid Cookies & Cream و Chocolate Chip Cookie Dough و همچنین Breyers Lactose Free Vanilla Natural است که 99٪ بدون لاکتوز است.

این محصولات برای کسانی که غنی از لبنیات هستند اما نمی توانند لاکتوز را تحمل کنند مناسب است.

بستنی های بدون لاکتوز هنوز حاوی لبنیات هستند و به طور معمول لاکتاز ، آنزیمی که لاکتوز را هضم می کند ، اضافه می کنند. گزینه های محبوب بسیاری در بازار وجود دارد. اطمینان حاصل کنید که برچسب "بدون لاکتوز" باشد.

2. بستنی بدون لبنیات

اگر به طور كامل لبنیات را قطع می كنید یا آن را به خوبی تحمل نمی كنید ، بستنی بدون لبنیات می تواند درمان مناسب تری برای شما باشد.

خوشبختانه ، انبوهی از بستنی های دلپذیر و فاقد لبنیات با افزایش محبوبیت رژیم های گیاهی همراه بوده است. با توجه به اینکه این بستنی ها حاوی لبنیات نیستند ، هیچ نگرانی برای لاکتوز وجود ندارد - یا عوارض جانبی ناخوشایندی که می تواند ایجاد کند ، مانند درد معده.

Halo Top گزینه های بدون لبنیات را در طعم های غریب مانند کیک تولد و کره بادام زمینی و ژله ارائه می دهد.

اگر شکلات همان چیزی است که شما ترجیح می دهید در آن کاوش کنید ، بن و جری شکلات غیر لبنی شکلات Fudge Brownie با شیر بادام و فاقد لاکتوز درست می شود.

اگر به طور کلی از لبنیات اجتناب می کنید ، گزینه های زیادی بدون لبنیات در بازار وجود دارد. از آنجا که اینها حاوی لبنیات نیستند ، هیچ جای لاکتوز یا درد معده وجود ندارد.

3. بستنی وگان بدون آجیل

اگر وگان هستید و از آجیل اجتناب می کنید ، انتخاب های بسیار خوبی برای شما نیز وجود دارد. از آنجا که این نوع بستنی ها حاوی لبنیات نیستند ، در صورت جلوگیری از لاکتوز نیز مناسب هستند.

بسیاری از بستنی های وگان بدون آجیل چربی شیر را برای نارگیل عوض می کنند. در حالی که نارگیل از نظر فنی توسط اداره غذا و دارو (FDA) به عنوان یک مغز درخت در نظر گرفته می شود ، اما از نظر گیاه شناسی با اکثر مغزهای درخت متفاوت است و به احتمال زیاد آلرژی ایجاد نمی کند (، 6).

Perfectly Free’s Fudge Swirl وگان ، پایه نارگیل و فاقد آجیل ، لاکتوز و گلوتن است. نادا مو! همچنین انواع بستنی های گیاهی ، پایه نارگیل ، ارگانیک و با طعم های جالب مانند مارشمالو استاردوست تولید می کند.

یکی دیگر از گزینه های محبوب وگان ، بدون آجیل ، بستنی پایه سویا است. بستنی Tofutti و So Delicious ’Soymilk دو گزینه پیشرو هستند.

سایر گزینه های مناسب شامل بستنی های حاوی جو دوسر و برنج است. اوتلی به آرامی یک سری دسرهای منجمد بر پایه شیر جو دو سر را با طعم های کلاسیک مانند توت فرنگی و شکلات آماده می کند.

از گزینه های دیگر با جذابیت گسترده می توان به خط بستنی So Delicious ’Oatmilk یا Rice Dream’s Cocoa Marble Fudge اشاره کرد.

اگر وگان هستید و از مصرف آجیل و لبنیات اجتناب می کنید ، گزینه های مناسبی برای انتخاب شما از شیر نارگیل ، سویا ، برنج یا جو دو سر وجود دارد.

4. خوراکی های منجمد میوه ای

اگر به دنبال گزینه ای بدون لاکتوز سبک تر هستید ، ممکن است از غذاهای منجمد میوه ای لذت ببرید.

برخی از گزینه های دلپذیر شامل بستنی های پایه موز است. در این دسته از محصولات برجسته Nana Creme’s Chocolate Closed Banana است. هم وگان است و هم بدون آجیل.

با این حال ، اگر طعم دهنده طراوت میوه ای است که بدنبال آن هستید ، ممکن است از مجموعه میوه های منجمد Snow Monkey ، گیاهخواران ، گیاهان منجمد ، با طعم هایی مانند Passionfruit و Açai Berry لذت ببرید.

میله های میوه یخ زده یکی دیگر از گزینه های خوشمزه و بدون لاکتوز است - فقط مراقب موادی مانند ماست یا سایر انواع لبنیات باشید.

خوراکی های منجمد میوه ای گزینه ای سبک تر و بدون لاکتوز است. بعضی از آنها پایه موز هستند در حالی که برخی دیگر با ترکیبی از میوه ها ساخته می شوند.

5. سوربت

سوربت به طور طبیعی فاقد لاکتوز است زیرا حاوی لبنیات نیست. آنها معمولاً از آب و آب میوه یا پوره تهیه می شوند.

از طرف دیگر ، Sherbets حاوی لبنیاتی به شکل شیر لبنی یا خامه خواهد بود ، بنابراین حتما برچسب آن را بازرسی کنید.

Sorbetabes ’Jam’n Lemon سوربت بسته بندی می کند یادداشت های لیمویی پر زرق و برق. کل خط آنها وگان است ، به این معنی که می توانید هر گونه نگرانی در مورد لاکتوز را کنار بگذارید.

سوربت ها به طور طبیعی فاقد لاکتوز هستند زیرا حاوی لبنیات نیستند. مطمئن شوید که آنها را با شربت ، که به طور معمول با شیر یا خامه لبنی تهیه می شود ، اشتباه نگیرید.

6. ژلاتو بدون لاکتوز

اگر از لاکتوز اجتناب کنید ، ژلاتو معمولاً دوستانه ترین گزینه نیست. مانند شربت ، به طور سنتی حاوی شیر یا محصولات شیر ​​است.

با این وجود ، گزینه های مناسبی برای مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز وجود دارد.

Talenti خطی از ژلاتوهای محبوب مبتنی بر لبنیات را تولید می کند ، اما آنها همچنین یک خط بدون لبنیات را ارائه می دهند. Cold Brew Sorbetto آنها با روغن نارگیل و زرده تخم مرغ درست می شود تا خامه ای ایجاد کند ، در حالی که Sorbetto کره بادام زمینی گیاهی از بادام زمینی استفاده می کند.

هنگام جستجوی گزینه های دیگر ، مطمئن شوید که ژلاتو دارای برچسب لبنیات نیست.

ژلاتو به طور سنتی با شیر ساخته می شود و اگر از لاکتوز اجتناب می کنید ، همیشه دوستانه ترین انتخاب نیست. به دنبال گزینه هایی باشید که فاقد لبنیات باشند.

7. گزینه های خانگی بدون لاکتوز

ممکن است از قبل در آشپزخانه خود مواد لازم برای بستن بستنی بدون لاکتوز را داشته باشید.

دستورالعمل های طبیعی بدون لاکتوز زیر طعم و مواد مغذی را بسته بندی می کنند. علاوه بر این ، شما حتی به یک بستنی ساز احتیاج ندارید.

بستنی موزی منجمد

این دستور العمل ، که گاهی اوقات به عنوان "خامه خوب" نیز شناخته می شود ، آسان تر نمی شود. شما به موز یخ زده و مخلوط کن خوب احتیاج دارید.

عناصر

• موز
• (اختیاری) شیر بدون لاکتوز یا شیر غیر لبنی

جهت ها

1. موزها را پوست بگیرید و آنها را به صورت تکه های 2 یا 3 اینچی برش دهید. آنها را حداقل به مدت 6 ساعت در فریزر خود قرار دهید.
2. موزهای یخ زده را به مخلوط کن خود اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر مخلوط کن شما می چسبد ، شیر شیر بدون لاکتوز یا شیر غیر مورد علاقه خود را اضافه کنید.
3. اگر بافت صاف تری دوست دارید ، بلافاصله آن را سرو کرده و لذت ببرید.
4. اگر دسر سفت و محکم تر را ترجیح می دهید ، مخلوط خود را به یک ظرف ضد هوا منتقل کرده و به مدت 2 ساعت منجمد کنید.

این دستور العمل جای بسیاری از تطبیق پذیری را می گذارد. در صورت تمایل می توانید میوه های یخ زده دیگری مانند توت فرنگی یا آناناس و همچنین کاکائو ، ادویه ها یا کره مغزها را به آن اضافه کنید.

بستنی شیر نارگیل

عناصر

• 2 فنجان (475 میلی لیتر) شیر نارگیل پرچرب
• 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) عسل ، شربت افرا ، یا شربت گون
• 1/8 قاشق چایخوری (0.75 گرم) نمک
• 1/2 قاشق چایخوری (7 میلی لیتر) عصاره وانیل

جهت ها

1. مواد خود را خوب مخلوط کرده و به یک سینی مکعب یخ منتقل کنید.
2. حداقل 4 ساعت یخ بزنید.
3. پس از جامد شدن ، مکعب های خامه ای را به مخلوط کن خود اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. اگر می خواهید بافت محکم تری داشته باشید ، فوراً لذت ببرید یا در ظرف ضد هوای دیگر منجمد شوید.

اگر ترجیح می دهید خودتان یک خوراکی خوشمزه و بدون لاکتوز درست کنید ، این کار آسان است. "خامه خوب" موز و بستنی شیر نارگیل متناسب است و نیازی به سازنده بستنی ندارد.

خط آخر

دفعه بعد که هوس یک دسر خامه ای منجمد کردید ، قاشق را بریزید. اگر لاکتوز را به خوبی تحمل نمی کنید اما همچنان می خواهید از بستنی لذت ببرید ، گزینه های زیادی وجود دارد.

در حقیقت ، بازار فاقد لاکتوز بخشی از صنایع لبنی است که به سرعت در حال رشد است و شما را در هیچ یک از شکم ها از علاقه مندان خود می کند.

برخی از نسخه های بستنی بدون لاکتوز را می توان حتی در خانه با تنها چند ماده اولیه تهیه کرد و نیازی به سازنده بستنی ندارد.