ویتامین D: برای چه چیزی ، میزان مصرف و منابع اصلی آن چیست

محتوا

• ویتامین D برای چیست؟
• منابع ویتامین D
• مقدار روزانه ویتامین D
• کمبود ویتامین D
• ویتامین D اضافی

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در بدن از طریق قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید در بدن تولید می شود و همچنین می توان با مصرف برخی از غذاهای اصلی حیوانات مانند ماهی ، زرده تخم مرغ و شیر ، مقدار آن را بدست آورد. مثال مثال

این ویتامین عملکردهای مهمی در بدن دارد ، به طور عمده در تنظیم غلظت کلسیم و فسفر در بدن ، به نفع جذب این مواد معدنی در روده و تنظیم سلول هایی است که استخوان ها را تخریب و تشکیل می دهند ، سطح آنها را در خون حفظ می کند.

کمبود ویتامین D می تواند باعث تغییر در استخوان ها شود ، مانند استئومالاسی یا پوکی استخوان در بزرگسالان و راشیتیسم در کودکان. علاوه بر این ، برخی از مطالعات علمی کمبود این ویتامین را با افزایش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان ، دیابت شیرین و فشار خون بالا مرتبط دانسته اند.

ویتامین D برای چیست؟

ویتامین D برای چندین فرآیند در بدن لازم است و بنابراین مهم است که غلظت آن در خون در سطح کافی باشد. عملکردهای اصلی ویتامین D عبارتند از:

• تقویت استخوان ها و دندان ها، زیرا باعث افزایش جذب کلسیم و فسفر در روده و ورود این مواد معدنی به استخوان ها می شود که برای تشکیل آنها ضروری است.
• پیشگیری از دیابت، زیرا در حفظ سلامت پانکراس ، ارگانی که مسئول تولید انسولین ، هورمونی است که سطح گلوکز خون را تنظیم می کند ، عمل می کند.
• سیستم ایمنی بهبود یافته، جلوگیری از عفونت های باکتریایی و ویروسی ؛
• کاهش التهاب بدن، زیرا تولید مواد التهابی را کاهش می دهد و به مبارزه با بیماری های خود ایمنی مانند پسوریازیس ، آرتریت روماتوئید و لوپوس کمک می کند ، در این صورت استفاده از مکمل ها طبق توصیه های پزشکی ضروری است.
• پیشگیری از بیماریها به عنوان مولتیپل اسکلروزیس و برخی انواع سرطان ، مانند پستان ، پروستات ، روده بزرگ و کلیه ، زیرا در کنترل مرگ سلولی نقش دارد و باعث کاهش تشکیل و تکثیر سلولهای بدخیم می شود.
• سلامت قلب و عروق بهبود یافته، زیرا با کاهش فشار خون و خطر فشار خون و سایر بیماری های قلبی عروقی کار می کند.
• تقویت عضلات، از آنجایی که ویتامین D در روند تشکیل عضله شرکت می کند و با قدرت و چابکی بیشتر عضله ارتباط دارد

علاوه بر این ، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ، همچنین می تواند از پیری زودرس جلوگیری کند ، زیرا از آسیب به سلول های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

منابع ویتامین D

منبع اصلی ویتامین D تولید آن در پوست از قرار گرفتن در معرض نور خورشید است. بنابراین ، برای تولید مقادیر کافی ویتامین D ، افراد با نور پوست باید حداقل 15 دقیقه در روز در معرض آفتاب قرار بگیرند ، در حالی که افراد با پوست تیره باید حداقل 1 ساعت در معرض نور آفتاب باشند. ایده آل این است که نمایشگاه بین 10 صبح تا 12 شب یا بین 3 بعدازظهر تا 4 بعد از ظهر 30 برگزار شود ، زیرا در آن زمان شدت آن زیاد نیست.

علاوه بر قرار گرفتن در معرض آفتاب ، ویتامین D را می توان از منابع غذایی مانند روغن جگر ماهی ، غذاهای دریایی ، شیر و لبنیات نیز دریافت کرد.

فیلم زیر را ببینید و ببینید کدام غذاها سرشار از ویتامین D هستند:

مقدار روزانه ویتامین D

مقدار مورد نیاز ویتامین D در روز بسته به سن و مرحله زندگی متفاوت است ، همانطور که در جدول زیر نشان داده شده است:

مصرف غذاهای غنی از ویتامین D برای تأمین نیازهای روزمره این ویتامین کافی نیست و بنابراین مهم است که فرد روزانه در معرض نور خورشید باشد تا تولید کافی این ویتامین را در بدن حفظ کند و اگر کافی نباشد ، همانطور که در مورد افرادی که در کشورهای سردتر زندگی می کنند یا در مورد افرادی که تغییراتی در روند جذب چربی دارند ، پزشک مصرف مکمل های ویتامین D را نشان می دهد. اطلاعات بیشتر در مورد مکمل های ویتامین D را مشاهده کنید.

کمبود ویتامین D

علائم و نشانه های کمبود ویتامین D در بدن کاهش مقادیر کلسیم و فسفر در خون ، درد و ضعف عضلانی ، ضعیف شدن استخوان ها ، پوکی استخوان در افراد مسن ، راشیتیسم در کودکان و استئوماالی در بزرگسالان است. بدانید که چگونه علائم کمبود ویتامین D را تشخیص دهید.

جذب و تولید ویتامین D به دلیل برخی بیماری ها مانند نارسایی کلیه ، لوپوس ، بیماری کرون و بیماری سلیاک ممکن است مختل شود. کمبود ویتامین D در بدن را می توان از طریق آزمایش خون به نام 25 (OH) D تشخیص داد و هنگامی که سطح زیر 30 نانوگرم در میلی لیتر شناسایی شود ، رخ می دهد.

ویتامین D اضافی

پیامدهای ویتامین D اضافی در بدن ، ضعیف شدن استخوان ها و افزایش سطح کلسیم در جریان خون است که می تواند منجر به ایجاد سنگ کلیه و آریتمی قلبی شود.

علائم اصلی ویتامین D اضافی عدم اشتها ، حالت تهوع ، استفراغ ، افزایش ادرار ، ضعف ، فشار خون بالا ، تشنگی ، خارش پوست و عصبی بودن است. با این حال ، ویتامین D اضافی فقط به دلیل استفاده بیش از حد از مکمل های ویتامین D اتفاق می افتد.